Revendeur de biscuiterie Cotte en région parisienne : histoire, savoir‑faire et offres

Je viens de recevoir ma première commande, après être née et avoir passée près de 25 ans de ma vie dans le Pas de Calais, cela fait 5 ans maintenant que je suis partie pour la région parisienne. Je viens de goûter ce nouveau produit que je viens de recevoir (avec des bêtises et des galettes que j’ai l’habitude de commander tous les ans pour la fin d’année) c’est vraiment un régal ! Comme le reste de la gamme ! Surtout ne changez rien et continuez à nous régaler !

Des fabricants et un héritage familial

Fabricants depuis des générations, nous avons la passion des biscuits des Flandres bien dorés ou des gaufres subtilement parfumées et des Bêtises de Cambrai aux parfums variés. Les plus belles histoires sont souvent les plus savoureuses, et la nôtre en est le parfait exemple. Notre histoire a commencé à Paris dans les années 1950 quand Charles Jobic, surnommé « Charly » a créé sa propre biscuiterie artisanale. Dès les débuts, la qualité et le savoir-faire de cette biscuiterie artisanale séduisent les gens et attirent une clientèle fidèle.

Fort de son succès, Charly entreprend une véritable aventure familiale. La biscuiterie artisanale de Charly s’implante en Côte-d’Or ainsi qu’en Provence. Grâce à l’ouverture de ces deux biscuiteries, Charly et ses fils continuent de développer leurs recettes et élargissent leur distribution. En 1989, la famille fait le choix de construire une autre biscuiterie artisanale et moderne à Saint-Andiol, près d’Avignon entre les Alpilles et le Luberon. La création de cette biscuiterie permettra la création de nouvelles gammes de biscuits.

Le Village Biscuits Charly : boutique, ateliers et salon de thé

Au coeur de la Provence, sur la mythique Nationale 7, à Saint-Andiol, se trouve la biscuiterie Charly. Le Village Biscuits Charly vous ouvre ses portes et vous invite à vous plonger dans l’ambiance chaleureuse des années 50. Dès votre arrivée, vous serez transportés dans le Saint-Andiol d’autrefois. À l'extérieur, les boutiques et monuments rappellent le village historique, tandis qu'à l'intérieur, la rue principale vous guide à travers des boutiques gourmandes typiques d'un village provençal.

Sur la place du village, installez-vous au bord de la fontaine, profitez d’un ciel toujours bleu (grâce à un trompe-l'œil numérique) et admirez la mairie, la poste et les paysages Pagnolesque réalisés par notre artiste peintre. Pour les curieux, vous pourrez observer nos ateliers et notre processus de fabrication. Venez découvrir les secrets de nos biscuits, de la sélection rigoureuse des ingrédients à la fabrication artisanale.

Au sein du Village Biscuits Charly et de son décor chaleureux et convivial, vous pourrez flâner de boutique en boutique. À l'intérieur de nos boutiques, vous découvrirez une sélection variée de produits locaux et artisanaux. Vous y trouverez ainsi des savons, du linge de cuisine, des bières, du vin, des confitures, des tapenades et bien plus encore. Bien sûr, les stars de nos boutiques restent nos quatre-quarts et biscuits Charly. Ces derniers sont fabriqués dans notre biscuiterie artisanale grâce à notre savoir-faire et avec des ingrédients de qualité. Chaque biscuit est préparé avec soin pour garantir une qualité et une saveur incomparables.

Au cours de votre visite dans notre biscuiterie artisanale, vous aurez donc l’opportunité de goûter nos différents produits avant de les acheter. Lors de votre balade dans le Village Biscuits Charly, prenez une pause bien méritée dans notre salon de thé “Chez Josette”. En prenant une pause sucrée dans notre salon de thé, vous serez dans l’ambiance provençale et chaleureuse du Village Biscuit Charly. Le décor, avec ses touches vintage et son charme d'antan, vous transporte dans un autre temps, tout en vous offrant tout le confort moderne. Confortablement installé à nos tables accueillantes, détendez-vous dans une atmosphère lumineuse et apaisante.

Gamme de produits : tradition, innovation et terroir

Nos gammes gourmandes : biscuits, quatre-quarts, chococharly, confiture, miel... Quatre-quartsNos quatre-quarts pur beurre sont l'expression même de notre héritage gourmand, transmis de génération en génération. Chez Charly, nous accordons de l’importance à perpétuer le savoir-faire de la biscuiterie artisanale.

À la biscuiterie Charly, nous mettons un point d’honneur à allier tradition et innovation. C'est ainsi qu'est né le Chococharly, une délicieuse variation de notre fameux quatre-quarts pur beurre, sublimé par une généreuse couche de chocolat. Les quatre-quarts Charly sont idéaux pour tous les moments de convivialité. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert entre amis ou simplement une pause gourmande, nos gâteaux sont faits pour être partagés et appréciés ensemble. Leur goût authentique et leur texture moelleuse séduiront les petits comme les grands et ramèneront les adultes en enfance.

Nous aimons aussi innover tout en respectant les traditions. C'est pourquoi nous vous proposons des variantes de notre quatre-quarts classique, pour satisfaire tous les goûts. Dans notre gamme de biscuits Charly, vous retrouverez donc différents types de biscuits. Parmi nos biscuits sucrés, vous retrouverez des gaufres artisanales, des sablés au beurre, des rochers coco… tant de gourmandises qui accompagneront à merveille vos cafés et qui vous ramèneront en enfance. Nos biscuits salés sont quant à eux parfaits pour vos apéritifs et moments conviviaux.

Découvrez donc notre gamme de feuilletés salés à la tomate, au confit d’oignon, au fromage et bien plus encore. Pour satisfaire toutes les envies, nous avons décliné notre Chococharly en plusieurs versions. Vous pouvez le déguster nature, simplement recouvert de chocolat, ou bien opter pour nos versions au cœur de fruit. Laissez-vous tenter par nos confiseries artisanales et redécouvrez le plaisir des douceurs authentiques.

Épicerie sucrée et salée, boissons et idées cadeaux

Les produits de notre épicerie sucrée proviennent de producteurs locaux et de nos régions. Ces produits de qualité vous feront découvrir les saveurs provençales. Parmi ces produits, vous retrouverez des tartinables tels que du miel, de la confiture, des crèmes de nougat… Mais aussi des biscuits comme des navettes, des gaufrettes, des meringues et bien plus encore. Chaque produit de notre épicerie sucrée est sélectionné avec soin auprès de producteurs.

Au Village Biscuits Charly ainsi que sur notre site de vente en ligne, vous retrouverez une sélection de produits artisanaux salés issus de producteurs de nos régions. Ces produits seront idéaux pour vos apéritifs et vos encas salés. Pour des apéritifs réussis ou des entrées savoureuses, découvrez nos tartinables, terrines et pâtés. Nous vous proposons également une gamme de plats cuisinés et de soupes, prêts à déguster, pour un repas rapide et savoureux. Nous vous proposons de découvrir notre sélection de confiseries artisanales. Les produits que nous sélectionnons sont réalisés à partir d’ingrédients de qualité de manière totalement artisanale.

Nos boissons sont soigneusement sélectionnées et préparées par des producteurs passionns, garantissant des produits artisanaux de la plus haute qualité. Pour les amateurs de thé, nous proposons une gamme raffinée de thés provenant des meilleurs producteurs. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour faire plaisir, nos idées cadeaux allient authenticité, qualité et charme provençal. Découvrez nos coffrets gourmands, parfaits pour faire découvrir à vos proches les saveurs de la Provence.

Biscuiterie Astruc : une autre tradition en région parisienne

Bienvenue dans l'univers chaleureux et gourmand de la biscuiterie Astruc, où l'histoire et la passion se transmettent de génération en génération depuis les débuts modestes de Léopold Astruc, notre fondateur visionnaire. Établie au cœur d'un village français il y a plus d'un siècle, notre biscuiterie est bien plus qu'une entreprise : c'est un héritage familial imprégné d'amour et de dévotion. Léopold Astruc, animé par une passion dévorante pour la pâtisserie artisanale, a posé les fondations de notre savoir-faire en élaborant des recettes traditionnelles qui sont aujourd'hui le cœur de notre réputation.

De père en fils, cette tradition d'excellence s'est perpétuée, chaque génération apportant son lot d'innovations et de techniques raffinées pour créer des biscuits uniques en leur genre. Aujourd'hui, la biscuiterie Astruc continue de préserver cette tradition tout en répondant aux exigences contemporaines. Nos biscuits sont confectionnés avec les meilleurs ingrédients, un souci méticuleux du détail et un amour profond pour notre histoire familiale. Chaque biscuit raconte une histoire de qualité artisanale et d'engagement envers l'authenticité.

Notre histoire commence en 1927 quand Astruc Léopold compagnon du Tour de France décide de vivre de sa passion et crée la Biscuiterie du Délice (spécialités de pâtes fondantes). Il vend alors ses produits exclusivement en épiceries fines et sur les marchés. Astruc René, son fils, poursuit l’aventure qui est malheureusement interrompue par la guerre ( 39-45). René Astruc reprend l’activité pour fonder la société « Biscuiterie des Pavillons » à « Les Pavillons Sous-Bois » avec son oncle Armand Charrière.

René Astruc déménage sa Biscuiterie et s’installe à Livry-Gargan (rue Philippe Lebon) ou Lucien Astruc, son fils, vient le rejoindre. Départ à la retraite de René Astruc, Lucien déménage la Biscuiterie toujours basée à Livry-Gargan mais rue de l’abbaye. L’entreprise travaille pour une clientèle principalement constituée d’épiceries fines et de grossistes. Arrivée de la 4ème génération. Christian et Marie Hélène, les enfants de Lucien, entrent à leur tour dans l’affaire familiale. Une nouvelle orientation est donnée à l’entreprise qui décide de se lancer vers une nouvelle clientèle : les grandes surfaces.

Au vu du succès de la biscuiterie fraiche en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) au rayon traditionnel BVP (Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie), la Biscuiterie Astruc construit sa nouvelle usine à Villeparisis (Seine et Marne). Celle-ci a permis de moderniser la production (régularité et le développement des produits) dans des conditions d'hygiène optimisées. C’est toujours à cet endroit que sont produits les biscuits et gâteaux Astruc.

Modernisation, certifications et engagements RSE

Agrandissement de l’usine de Villeparisis et élargissement de la gamme suite à l'acquisition de LOUVIER biscuits. Augmentation du nombre de lignes de production et mise en place de l’HACCP (norme d’hygiène). La société Meringue en Aveyron, spécialisée dans la meringue depuis 1985 est intégré au groupe. Cette gamme est toujours fabriquée en Aveyron sur le site d’origine avec son personnel local.

Nouvel agrandissement du site de Villeparisis, améliorations continues des conditions de travail dans la PME. Obtention de la certification IFS (International Food Standard). Lancement de nouvelles gammes ainsi que de nouveaux marchés. Arrivé de la 5ème génération. Florian ASTRUC le fils de Christian ASTRUC rejoint cette fabuleuse histoire pour développer la partie commerciale afin de pérenniser notre position de leader de la Biscuiterie Fraiche auprès des professionnels (RHD, export...).

Améliorations continues des conditions de travail et de l'outil de production dans le respect du savoir-faire et de la maitrise de la qualité. Mise en place d'une politique environnementale comprenant la réduction des déchets, le recyclage des papiers, cartons et plastiques, la réduction des consommations d'eaux et des énergies. Nos engagements RSE : 100% d'électricités (verte) issues de barrages hydro-électriques, éoliens, photovoltaïques et sélection de nos fournisseurs principaux proches du site de production afin de réduire les émissions de CO2 liées aux transports.

Développement du B to C : agrandissement de la boutique d'usine et de la gamme proposée sur le site de production. Aurélien ASTRUC le second fils de Christian ASTRUC, intègre à son tour l'aventure familiale et développe le E-commerce et la communication pour augmenter la visibilité directe de la marque "ASTRUC" sur le territoire national : créations et animations des pages réseaux sociaux et contenus médias, campagnes publicitaires, affichages ...

Matières premières et qualité

Une qualité ultra fraicheAvec des moyens de production sans cesse modernisés, répondant aux normes d'hygiène les plus strictes, permettent d'obtenir une qualité constante et irréprochable. Nos œufs entiers proviennent de poules françaises élevées en plein air dans le Nord de la France. Notre farine de blé Française est élaborée à partir de blés cultivés dans la région de la Brie, en Île-de-France.

Où trouver un revendeur en région parisienne ?

Retrouvez nos biscuits & créations gourmandes en boutique, ainsi que sur notre site de vente en ligne, ici. Au Village Biscuits Charly ainsi que sur notre site de vente en ligne, vous retrouverez une sélection de produits artisanaux salés issus de producteurs de nos régions. Développement du B to C : agrandissement de la boutique d'usine et de la gamme proposée sur le site de production.

Que vous soyez un revendeur professionnel à la recherche de partenaires fiables en région parisienne ou un amateur souhaitant retrouver des saveurs du Nord et de Provence, ces maisons familiales offrent un large choix de produits artisanaux et un savoir-faire reconnu.

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