La mission du salon du chocolat professionnel de Paris est de propulser les travaux liés au chocolat. En plus de cela, il fait découvrir les métiers de chocolatier et de pâtissier, ainsi que l'ensemble des métiers liés à cette activité. Une occasion unique pour les spécialistes dans le domaine d’exprimer leur idée, ce salon du chocolat professionnel de Paris présente toute la filière cacao et chocolat. Tous les professionnels dans le secteur (les chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, glaciers, industriels, réseaux de distribution, etc.) sont assemblés dans un même endroit pour une rencontre 100 % chocolat. Les dernières créations en matière de couvertures, packagings, décors alimentaires, équipements, lieux de ventes, etc. vont être présentées par les différents participants internationaux.
FASTFOOD & CAFÉ & RESTAURANT EXPO - MALMÖ est le leader du secteur de la restauration en Suède. SPECIALITY CHOCOLATE FAIR Le grand salon du Royaume-Uni dédié au chocolat fin et artisanal. FASTFOOD & CAFÉ & RESTAURANT EXPO - GÖTEBORG est le leader du secteur de la restauration en Suède. LUNCH!Lunch! est un salon professionnel vraiment unique au Royaume-Uni qui rassemble l'ensemble de l'industrie des cafés et des coffee shops. CAFFÉ CULTURE SHOW Le « Caffè Culture Show » est le grand salon professionnel du Royaume-Uni consacré au marché florissant des cafés-bars. COFFEE SHOP INNOVATION EXPO Le Café Business Expo est l'événement incontournable pour les professionnels qui font progresser le secteur du café. TRIESTESPRESSO EXPOTRIESTESPRESSO EXPO est le rendez-vous B2B incontournable de l'industrie mondiale du café. JOURNÉES GASTRONOMIQUES DE SOLOGNÉ Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, accueille l’un des plus prestigieux salons gastronomiques français. SALON DU CHOCOLAT - PARIS Salon professionnel et grand public exclusivement dédié au chocolat. SALON DU CHOCOLAT & PÂTISSERIE Salon du chocolat et de la pâtisserie de Vannes. SALON GOURMAND DE ROUEN Exposition de produits culinaires de Normandie. STHML FOOD AND WINE Salon pour tous ceux qui s'intéressent à la nourriture, aux boissons et aux équipements de cuisine. DIE KUCHENMESSE + KAFFEEWELT + KREATIVMESSE Salon autrichien des gâteaux, de la patisserie et du café. Un incontournable pour les gourmands, les amateurs d'artisanat et les amoureux du café. GASTRO SWEET FEST GASTRO SWEET FEST réunit le meilleur de la confiserie, de la boulangerie, du café, du vin, de la mixologie et de la scène bistro moderne. Prague (Rép. FOOD & LIFE Le plus grand lieu de restauration, de boissons et du plaisir d'Allemagne. EXPOGUSTI Salon de l'excellence agroalimentaire et gastronomique. Au programme: expositions, ventes et événements culturels dédiés aux amateurs de gastronomie et aux professionnels du secteur. FOOD & CAFÉ & RESTAURANT EXPO - TAMPERE est leader de l'industrie de la restauration en Finlande. FASTFOOD & CAFÉ & RESTAURANT EXPO - HELSINKI est leader de l'industrie de la restauration en Finlande. SALON DU CHOCOLAT ET GOURMANDISES - METZ Salon du chocolat et des gourmandises. FASTFOOD & CAFÉ & RESTAURANT EXPO - STOCKHOLM est le leader du secteur de la restauration en Suède. CHOCOA TRADE SHOW - AMSTERDAM Salon du cacao et Festival du chocolat. ARTOZA Salon international de la boulangerie et de la pâtisserie. SALON DU CHOCOLAT - LYON Salon professionnel et grand public exclusivement dédié au chocolat. NORTHERN RESTAURANT & BAR Northern Restaurant & Bar est le premier grand salon de l'hôtellerie de l'année, donnant un élan à l'industrie. RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT Salon professionnel et conférence pour l'industrie du thé et du café. COFFEX ISTANBUL La plus grande foire du café de Turquie. INTERFOOD AZERBAIJAN Salon international de l'industrie agroalimentaire d'Azerbaïdjan. WORLD OF COFFEE - EUROPE World of Coffee est un événement clé pour les professionnels du café. INTERGASTRA INTERGASTRA est l'un des salons phares de l'hôtellerie et de la gastronomie.
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris a soufflé cette année ses 30 bougies avec éclat ! Du 29 octobre au 2 novembre 2025, l’événement a rassemblé plus de 96 000 participants : professionnels, passionnés, familles et curieux venus célébrer la gourmandise sous toutes ses formes à la Porte de Versailles. Pour cette édition anniversaire, les visiteurs se sont laissé porter par un véritable vent de renouveau et de convivialité, où chaque espace invitait à la surprise, aux rencontres, et à la gourmandise. Le Salon a incarné ses valeurs fondatrices : le Beau, le Bon et le Bien tout en rassemblant la filière et les passionnés. Le nouveau show musical a enchanté le public. Cette année, le défilé des robes en chocolat s’est métamorphosé en une comédie musicale féérique avec 11 représentations au total. Orchestrée par 25 élèves performers talentueux, la mise en scène était dirigée par Johan Nus, directeur du campus de l’AICOM. Costumes scintillants et chocolatés, chorégraphies et mélodies entraînantes ont fait chanter et danser les spectateurs, dans une ambiance chargée d’émotions. Le spot Remix s’est imposé comme une parenthèse d’excellence pâtissière, réunissant trois figures majeures de la scène sucrée : Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes et Cedric Grolet. L’esprit des fêtes de fin d’année s’est invité sur le Salon avec La Maison du Père Noël scénographiée par Maisons du Monde. Un espace enchanteur où près de 1 000 enfants ont formulé leurs vœux au plus célèbre des barbus. L’Allée de l’Inspiration a prolongé la magie du Salon du Chocolat. Les somptueux costumes en chocolat issus de la comédie musicale y étaient exposés, offrant au public l’occasion de les admirer de près et de voter pour leur coup de cœur. Le Village BtoB a, quant à lui, accueilli plus de 3 000 visiteurs professionnels. Des professionnels venus échanger, s’informer, dénicher ou encore prospecter. Fort du succès de cette édition anniversaire, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris donne d’ores et déjà rendez-vous à tous les gourmands, professionnels et passionnés du cacao et de la pâtisserie.
L'évènement aussi pour les pros. Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris ne se résume pas à une fête gourmande pour le grand public. Pourquoi visiter le Salon ? Une entrée, deux espaces à explorer ! En tant que professionnel, le Salon du Chocolat de Paris constitue une vitrine unique pour analyser les attentes des consommateurs. L’espace grand public vous permet de repérer les nouvelles tendances de la chocolaterie et de la pâtisserie, d’observer les innovations qui séduisent le marché et d’échanger directement avec les artisans. Au cœur du Salon, le Village BtoB est la plateforme dédiée aux échanges professionnels. Conçu pour l’amont de la filière, il rassemble les exposants issus de secteurs stratégiques tels que les machines, l’emballage ou les ingrédients spécialisés. C’est également un lieu d’expertise où des conférences animées par des spécialistes du secteur apportent un éclairage sur les évolutions du marché et les enjeux de durabilité.
Vidéo officielle du salon du Chocolat & Pâtisserie 2022 - Vannes
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