Il faut 10 ans à un Japonais pour devenir Maître Sushis, mais avec le Kit à Sushis Tupperware quelques minutes suffisent !! MAKIS SUSHIS AU THON MAYONNAISEבס"ד Kikoo !!!! Cette semaine, sera la semaine du sushi sur le blog, youpiiiiiiii !!!! Car j`adooooooore les sushis !!!!!! Sushis, makis et californiens rollsJe suis contente je sais enfin faire mes sushis, makis ou autres!!
Pour nous ce soir, c'est le Japon ! Voici les recettes que nous avons préparées avec ma fille ! Découvrez toutes mes nouvelles recettes sur mon nouveau blog Perrine Cuisine. Rincez dans votre passoire les 250ml de riz spécial sushis, puis mettez-le dans le cuiseur à riz micro-ondes. Laissez reposer 10mn. Ajoutez 30ml de vinaigre de riz, 5ml de sucre et 2ml de sel, préalablement mélangé dans un bol. Huilez légèrement le Maki et le Nigiri Party à l’aide du pinceau silicone avant de commencer à mouler les « Sushi ». Mélangez le tout, et laissez refroidir à l’air libre. Mouillez le bord de la feuille d’algue avec le Pinceau silicone, enroulez le rouleau de riz dans la feuille d’algue et pressez pour bien souder l’ensemble. Et surtout, profitez d’astuces et d’idées de saveurs originales en organisant un atelier culinaire chez vous !
Quel plaisir de confectionner et de déguster des sushis et makis maison. J'ai un kit "Tupperware" très pratique, donc ici je donne la méthode avec ce kit mais il n'y a aucune difficulté à les réaliser sans... Du riz gluant cuit et refroidi.
Makis et sushis avec le kit à Maki Party
- Makis au saumon et fromage: Mettre du riz gluant dans le fond de la rigole du kit à Maki party. Bien tasser. Couvrir de lamelles de saumon fumé puis de fromage. Recouvrir à nouveau de riz gluant et éliminer le surplus sur les bords. Fermer le kit avec son couvercle et presser quelques secondes. Étaler une feuille d'algues Nori face à vous, humidifier le bas de la feuille et déposer le rouleau de maki réalisé hors de cette bande humidifiée, juste au-dessus (il faut un peu décoller le rouleau des bords de la rigole avec une pointe de couteau). Rouler le rouleau dans la feuille et, en arrivant à la fin de cette feuille, l'humidifier et bien faire adhérer le tout. Réserver au frais. Découper en rondins avec un bon couteau avant la dégustation.
- Makis crevettes-Chimichurri: Mettre 50 grammes de crevettes grises dans un petit bol et les mélanger avec 2 cuillères à café de Chimichurri. Réaliser comme la méthode des makis au saumon, riz gluant au fond de la rigole, bien tasser et déposer les crevettes sur la longueur. Couvrir à nouveau de riz. Rouler dans la feuille de Nori. Réserver au frais avant découpage et dégustation.
- Sushi: Remplir les compartiments du kit à suhis de riz gluant. Bien tasser. Fermer le kit avec le couvercle et presser quelques secondes. Renverser les boudins de riz sur le plan de travail. Couvrir de fromage. Placer une lamelle de saumon. Réserver au frais avant dégustation.
La méthode simple avec le moule Hoops de Tupperware
Moi j'ai réalisé mes sushis avec le nouveau moule à Hoops Tupperware que j'adore ! Dans le cuiseur à riz Tupperware (cuiseur Micro-ondes), rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide à l'aide de l'insert à égoutter. À l'aide de la spatule silicone, incorporez le vinaigre, le sucre et le sel, mélangez, couvrez et laisser refroidir complètement. Passez le moule Hoops sous l'eau froide et mettez le riz froid à l'intérieur des alvéoles en tassant. Attendez 15 min et démoulez délicatement. Décorez vos sushis de lamelles de truite fumée, de lamelles de jambon cru.
Les techniques de roulage et de démoulage simplifiées avec le kit Tupperware.
Astuces et conseils
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour obtenir une meilleure texture.
- Humidifiez légèrement les bords des feuilles d'algue pour faciliter le collage.
- Utilisez un couteau bien affûté et passé sous eau pour découper les makis sans les déchirer.
- Préparez les ingrédients en avance et réservez au frais pour des sushis frais et savoureux.
Quand je vois le prix des plateaux de sushis, je me dis pourquoi ne pas essayer de les faire moi-même ! Le sushi est un plat japonais composé d'un riz vinaigré, appelé shari, combiné avec d'autres ingrédients, le plus souvent du poisson cru ou des fruits de mer. Mais après, on peut laisser libre cours à son imagination. Moi j'ai réalisé mes sushis avec le nouveau moule à Hoops Tupperware que j'adore !
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