Les lentilles corail jouent avec les légumes dans un registre typiquement indien et s’entendent à merveille avec un poisson ou une viande. Vous mangez quoi ce soir ?
Dans ce dossier, nous utilisons les informations fournies pour proposer une présentation structurée et complète sur le produit « Curry de lentilles corail et légumes, surgelés » ainsi que sur d’autres variantes associées, comme la purée carotte-lentille corail-lait de coco bio et les crevettes à l’indienne. Nous mettons en avant les méthodes de cuisson, les valeurs nutritionnelles, les origines et les conseils de conservation tout en restant fidèles au texte de base et en le réorganisant de manière cohérente.
Description et identité du produit
Dénomination légale du produit : Curry de lentilles corail et légumes, surgelés. Produit élaboré en Italie à partir de lentille corail origine Canada et/ou Turquie, courgette, carotte, épinards et poivron origine Italie.
Nutri-score du produit : A. Planet-score du produit et informations environnementales détaillées selon Planet-Score®. Le produit est étiqueté» Planet-Score et décrit comme élaboré à partir d’ingrédients variés et provenant de zones UE/non-UE.
Ingrédients principaux: lentille corail précuite (lentille 16,6%), courgette grillée 11%, carotte précuite 11%, épinard en feuille 11%, poivron jaune 10%, tomate, lait de coco 2,7% (extrait de noix de coco, eau), fromage frais, échalote, crème, beurre, curry, sel, fécule de pomme de terre, miel, curcuma, poivre.
Pour les purées et veloutés, Picard propose également une Purée de carotte lentille corail lait de coco bio et surgelée, avec des ingrédients similaires mais mis en valeur sous forme de purée :
- Purée à base de carotte et lentille corail cuisinée au lait de coco, bio.
- Ingrédients principaux: carotte 50%, eau, lentille corail 9%, lait de coco 8,5%, oignon, épices, sel et poivre.
Autres produits similaires mentionnés: Crevettes à l’indienne, lentilles corail, légumes - plat prêt à réchauffer, mélange lentilles et crevettes avec sauce à l’indienne et légumes.
Conseils de cuisson et modes de préparation
Cuisson à la poêle: Cuisson au poêle pendant 6 à 10 minutes selon la quantité: Pour 300 g: 6 min; Pour 600 g: 10 min. Verser la quantité désirée dans une poêle chaude et laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement.
Cuisson au micro-ondes: Cuisson 6 minutes selon la quantité. Verser dans un plat adapté et remuer à mi-temps. Puissance restituée: 750 W ou 900 W selon le modèle et la portion (300 g: 8 min à 750 W ou 6 min à 900 W; 600 g: 12 min à 750 W ou 10 min à 900 W).
Cuisson à l’air fryer: Cuisson à 200 °C pendant 15 minutes. Remuer à mi-temps et ajuster selon la quantité.
Cuisson au four et autres méthodes ne sont pas explicitement décrites dans le texte fourni, mais les modes « à la poêle », « au micro-ondes » et « à l’air fryer » couvrent les usages courants.
Conservation et durées de vie
Recommandations de stockage: 24 heures au réfrigérateur dans un plat adapté; au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs nutritionnelles et apport nutritionnel
Pour 100 g: énergie 424 kJ / 101 kcal; matières grasses 3,6 g (dont 2,3 g saturés); glucides 10 g (dont 2,3 g sucres); fibres 3,0 g; protéines 5,3 g; sel 0,38 g. AR: Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Pour 250 g (portion typique d’une autre préparation - velouté lentilles corail lait de coco curry coriandre) : énergie 873 kJ / 210 kcal; matières grasses 11 g (dont saturés 5,1 g); glucides 27 g (dont sucres 5,8 g); protéines 28 g; sel 1,2 g. Ces valeurs permettent de comparer les portions et d’apprécier la densité calorique selon le mode de dégustation.
Variantes et idées d’accompagnement
Purée carotte-lentille corail-lait de coco bio: une idée d’accompagnement végétarien et bio, avec des valeurs nutritionnelles similaires et un Nutri-score A. Cette purée se réchauffe rapidement et peut être servie en accompagnement d’un plat principal (viandes blanches, poissons ou légumes grillés).
Crevettes à l’indienne, lentilles corail, légumes: association savoureuse de crevettes avec une sauce à base de fromage blanc, lait de coco et curry, accompagnée d’un mélange lentilles corail et légumes (courgettes, poivrons, tomates, carottes, épinards). Nutri-score A et portion recommandée pour accompagner d’autres protéines.
Utilisation pratique et conseils de dégustation
Les plats Picard à base de lentilles corail et légumes s’adressent à des repas rapides, équilibrés et exotisés, avec des idées pour cuisiner rapidement sans perdre le goût et l’aromatique des épices comme le curry, le cumin, le curcuma et le gingembre. Les avis des consommateurs confirment l’utilité du produit en cas de « pas envie de se mettre au fourneaux » et la pertinence d’un plat végétarien, bio ou avec des saveurs marquées.
Assaisonnements et ajustements: certains retours - des consommateurs indiquent que le curry peut être atténué par le lait de coco ou le mélange d’épices; il est possible d’ajuster avec un peu de sel, du poivre ou des baies pour relever le goût.
Autres informations et sources associées
Les produits sont décrits comme élaborés en Italie (ou Belgique selon le cas), avec des origines de lentilles corail UE/non-UE et des légumes d’origine européenne. Des sections Avis permettent de lire les retours des consommateurs déposés sur Picard.fr et évaluant les qualités gustatives et les textures des produits. Certaines sections publicitaires associées (Uber Eats, etc.) ne font pas partie de la fiche produit principale et ne doivent pas influencer la préparation domestique.
Tableau récapitulatif des principaux modes de cuisson et durées
| Mode de cuisson | Quantité | Durée | Remarques |
|---|---|---|---|
| À la poêle | 300 g | 6 min | Cuire à feu moyen en remuant |
| À la poêle | 600 g | 10 min | Cuire à feu moyen en remuant |
| Au micro-ondes | 300 g | 6-8 min | Remuer à mi-temps; 750-900 W |
| Au micro-ondes | 600 g | 10-12 min | Remuer à mi-temps; 750-900 W |
| Air fryer | 300 g | 15 min | Remuer à mi-temps; 200 °C |
Éléments additionnels pour enrichir l’article
Idées de présentation: vous pouvez proposer une version “entrée-exemple” avec une assiette composée de purée carotte-lentille corail-lait de coco bio et de crevettes à l’indienne, ou bien une version végétarienne riche en protéines grâce aux lentilles et au lait de coco.
Conclusion rédactionnelle (non affichée comme section séparée)
Cette fiche synthétise les aspects essentiels des produits Picard à base de lentilles corail et légumes, en mettant en évidence les modes de cuisson variés, les valeurs nutritionnelles, les origines et les conseils de conservation. Elle permet de préparer des repas rapides, équilibrés et parfumés, tout en offrant des variantes comme la purée bio ou les crevettes à l’indienne pour diversifier les menus.