Une pâte à tartiner maison aussi crémeuse que généreuse avec moins de sucre et trois fois plus de protéines? Essayez NutFitella, notre alternative diététique aux chocolades classiques qui font grossir et nuisent à votre santé. Vous le savez déjà, la santé est primordiale chez Sawondo ! Nous prenons soin de vous proposer uniquement des recettes saines et performantes. Mais ce n'est pas pour autant que nous n'aimons pas nous faire plaisir. C'est pour cela que nous avons créé cette pâte à tartiner unique !
Réaliser votre Nutella maison vous permettra d’éviter ce surplus d'huile de palme que les industriels rajoutent et qui fait bondir votre taux de cholestérol ! Laissez vous guider par notre recette express et healthy qui fait la part belle aux matières grasses poly-insaturées (les bonnes graisses à ne pas bannir dans tout régime) ainsi qu'aux protéines essentielles à la croissance et au maintien de la masse musculaire.
Attention à bien sélectionner son chocolat (qualité, composition et taux en cacao) pour bénéficier de tous ses bienfaits nutritionnels. Et voilà! Il ne vous reste plus qu'à verser la pâte à tartiner dans un pot avec couvercle et le tour est joué. Vous pouvez conserver cette pâte à tartiner plus longtemps au réfrigérateur.
Cette recette vous a plu? Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion = 30 g) :
- Ingrédients clés: Noisettes, Protéine en poudre (whey ou vegan), Sirop d’agave, Cacao maigre sans sucre, Lait végétal
Ingrédients et matériel
Cette pâte à tartiner protéinée ne contient que 5 ingrédients :
- Noisettes entières décortiquées (70 g)
- Protéine en poudre de votre choix (2 scoops)
- Sirop d’agave (2 à 3 cuillères à soupe)
- Cacao maigre sans sucre (1,5 cuillères à soupe)
- Lait végétal ou lait de vache (15 cl)
Autres variantes possibles: lait végétal selon la consistance désirée, et proteine en poudre selon vos préférences (whey, vegan, sans lactose).
Préparation étape par étape
Torréfiez les noisettes 180° pendant 10 minutes, puis laissez-les refroidir à température ambiante. Mixez-les jusqu’à obtenir une pâte de noisette, puis ajoutez le cacao en poudre, la whey (ou protéine vegan), le lait et le sirop d’agave. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Transvasez dans un petit bocal à confiture et placez-le au frigo.
Bon appétit ! Si cette recette de pâte à tartiner protéinée vous plaît, n’hésitez pas à la reproduire et à la partager sur nos réseaux sociaux. Pour d’autres idées de recettes, essayez notre pâte à pizza protéinée. Venez découvrir nos protéines animales et végétales 100 % bio, sans additifs, sans sucres ajoutés et adaptées à tous les profils !
Pourquoi choisir une pâte à tartiner protéinée et healthy ?
Les pâtes industrielles contiennent souvent de l’huile de palme, riche en acides gras saturés et en calories, avec des effets potentiellement négatifs sur la santé cardiovasculaire et l’environnement. Une alternative protéinée et moins sucrée peut aider à réduire l’apport calorique et à favoriser une alimentation équilibrée pour les sportifs.
Les protéines ajoutées, majoritairement sous forme de whey ou protéines végétales, permettent d’augmenter le contenu protéique du petit-déjeuner ou du goûter, tout en limitant les sucres et les graisses saturées. Des graisses plus saines comme les Oméga 3 et 9 sont privilégiées pour soutenir le métabolisme et la santé générale.
Inclure la pâte à tartiner protéinée dans votre régime sportif peut se faire sans excès: au petit-déjeuner, à l’heure du goûter, ou dans certaines préparations, tout en restant conscient des apports caloriques totaux.
Comment est fabriqué le Nutella ? 🍫🌰 (Le Secret Révélé !)
Variantes et alternatives protéinées
Beurre de cacahuète et autres arachides constituent une excellente alternative pour les végans ou les intolérants au lactose. Le beurre d’arachide offre des protéines végétales de haute qualité et contient des graisses insaturées ainsi que des oligo-éléments essentiels. Il peut être utilisé en purée dans des recettes protéinées pour varier les saveurs et les textures.
Tableau nutritionnel estimé (par portion 30 g)
| Élément | Quantité approximative | Bienfaits |
|---|---|---|
| Protéines | 15-20 g | Contribue à la croissance et au maintien de la masse musculaire |
| Glucides | 6-10 g | Énergie rapide pour l’entraînement |
| Matières grasses | 8-12 g | Graisses mono-insaturées et polyinsaturées |
| Fibres | 2-4 g | Satiété et digestion |