Dans une poêle, faites suer l’oignon pelé et émincé dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez l’ail pressé et faites revenir 1-2 min. Ajoutez le mélange d’épices et le gingembre frais. Ajoutez ensuite les lentilles rincées et la conserve de tomate. Faites revenir quelques minutes. Versez ensuite l’eau et laissez mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajoutez les 2/3 du céleri rôti au dhal et mélangez.
Pelez et coupez le céleri-rave en petits cubes, puis enfournez pendant 20-30 min à 180 °C (th.6) avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Envie d’un plat complet, coloré et parfumé ?
Versez les lentilles corail, le lait de coco, l’eau, le cube de bouillon et les morceaux de chair de tomates. Fermez la cocotte. Juste avant de servir, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez le jus de citron vert et parsemez de coriandre fraîche hachée.
- Oui, la citrouille se fait aussi en papillote !
- Une idée végétarienne pleine de saveurs d’automne
Un plat simple et élégant pour l’automne : cette papillote de saumon fait toujours son petit effet
Cette recette cocooning de l’automne : cabillaud, poireau, butternut et miel en papillote, un régal tout simple
Ce plat au four sans effort sent bon l’automne : cabillaud, champignons et crème légère en papillote
Tout le monde me demande la recette de cette tarte aux champignons ! Découvrez comment la préparer...
Cette soupe céleri lentilles corail a été réalisée dans le vitaliseur. C’est une soupe délicieuse pleine de saveurs qui a été réalisée avec les légumes bio du panier amap. Les 20 cl d’eau permet d’obtenir une soupe épaisse. Remplir la cuve du vitaliseur (partie basse) d’1/3 d’eau environ. Faire chauffer avec le tamis, le récipient en céramique vide et le couvercle. Attendre que l’eau bout pour déposer les légumes et l’ail non pelé sur le tamis (partie du vitaliseur avec les trous) à côté du plat en céramique. Il faut veiller à ce que les légumes ne touchent pas les bords. 5 minutes avant la fin de cuisson des légumes, faire chauffer 20 ou 25 cl d’eau.
Recette Indienne Le Daal Simple Et Authentique 𑁍 Pankaj Sharma
En complément, une présentation claire et gourmande de la préparation peut être utile pour visualiser les étapes et les associations de saveurs.
Valeurs et astuces pratiques
Rectifiez l’assaisonnement et ajustez l’acidité avec le citron vert selon le goût. Parsemez de coriandre fraîche pour apporter une note parfumée finale. Le plat peut être servi en dhal-coloré avec ses morceaux de céleri rôtis et le lait de coco.