Les œufs ont eu mauvaise presse pendant quelques années. Il est maintenant temps de redonner ses lettres de noblesse à l’œuf. Bien que les œufs contiennent du cholestérol, ce dernier est différent de celui qui se trouve dans votre corps; il s’agit simplement de cholestérol alimentaire. Les études récentes démontrent que la consommation d’œuf ne fait pas augmenter le taux de cholestérol sanguin, comme on le pensait autrefois.
Rôles nutritionnels des œufs et pourquoi ils peuvent être utiles pendant le traitement
Votre besoin en fer est important et, si vous êtes en carence, vous serez d’humeur grincheuse, vous ressentirez de la fatigue et vous aurez l’impression d’être épuisé. Le zinc maintient les capacités de votre système immunitaire en plus d’aider votre corps à transformer les aliments en énergie. Les œufs entiers sont une des meilleures sources de choline. Il s’agit d’un nutriment essentiel au développement et au bon fonctionnement du cerveau. Un gros œuf contient environ 33 % de votre apport quotidien recommandé. Une étude récente révèle même que les femmes qui consomment une quantité importante de choline sont 25 % moins susceptibles de développer un cancer du sein.
À l’intérieur de nos chers cocos, la séquence d’acides aminés rend la protéine d’œuf facile à absorber. Les chercheurs ont découvert que la consommation d’œufs au déjeuner aide à limiter le nombre de calories ingérées dans la journée. Ainsi, il vous serait possible de perdre un peu plus d’un kilo par mois. Favorisez les œufs biologiques ou de poules élevées en liberté afin de maximiser la teneur en nutriments. Alors allez-y!
Intégrer les œufs et une alimentation adaptée durant le traitement contre le cancer
Le présent document vous aidera à combler vos besoins en nutriments tout au long du traitement de votre cancer. Il explique comment intégrer les calories, les protéines et les liquides requis dans votre alimentation. La nutrition durant votre traitement contre le cancer: Bien s’alimenter est vraiment essentiel, alors modifier quelque peu votre alimentation dès aujourd’hui vous aidera durant le traitement. Pour commencer, adoptez une alimentation saine. Adopter une alimentation saine durant le traitement implique d’ingérer des aliments qui apportent à votre corps les nutriments dont il a besoin. Cela peut vous rendre plus résistant et vous aider à maintenir un poids idéal, et à mieux lutter contre les infections. Une bonne alimentation peut même vous éviter certains effets secondaires ou vous aider à mieux les gérer.
- Évitez les régimes miracles ou restrictifs durant le traitement et consultez votre diététicien agréé pour des conseils personnalisés.
- Privilégiez 6 à 8 petits repas ou collations (de la taille d’un poing) à prendre tout au long de la journée.
- Remplacez l’eau par des boissons riches en calories et en protéines lorsque cela est approprié.
Faites autant d’exercice physique que votre médecin vous le permet. Vous pouvez essayer la marche, les étirements, la musculation, le jardinage, ou vous asseoir dehors pour profiter du soleil.
Conseils pratiques pour augmenter les calories et les protéines
Votre diététicien peut vous suggérer certains aliments susceptibles de vous aider à absorber plus de calories ou de protéines, ou rendre vos repas plus agréables. Essayez l’avocat, les beurres de noix (par exemple, le beurre de cacahuète ou d’amande) et autres fruits à coque. Ajoutez de la sauce acidulée, du lait de coco ou de la crème épaisse ou semi-épaisse dans vos recettes de purée de pommes de terre, de gâteau et de biscuits. Pendant et après les traitements, ces ajouts peuvent aider à maintenir l’apport nutritionnel nécessaire.
Gérer les effets secondaires et les troubles liés à l’alimentation
Les symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre. Si vous présentez l’un de ces symptômes, parlez-en à votre médecin avant de suivre ces conseils. Un changement de régime peut vous aider à mieux gérer les effets secondaires, mais il vous faudra peut-être aussi prendre des médicaments. Si un médicament vous a été prescrit, veillez à le prendre conformément aux recommandations de votre médecin.
- Perte d’appétit: mangez à heures fixes, choisissez des aliments riches en calories et en protéines, bougez dès que possible.
- Nausées et vomissements: tenez-vous hydraté et demandez un antiémétique si nécessaire; évitez de sauter des repas et sirotez des liquides tout au long de la journée.
- Constipation: buvez beaucoup de liquides et augmentez l’activité physique; suivez les médicaments prescrits.
- Diarrhée: buvez des liquides, évitez sucre, graisse et épices; privilégiez des aliments faciles à digérer et riches en énergie.
- Sécheresse buccale: rincez-vous la bouche et utilisez un bain de bouche sans alcool.
La période de chimiothérapie peut aussi entraîner des changements de goût et des difficultés de déglutition. Dans ces cas, privilégiez des aliments faciles à avaler, comme les viandes hachées en bouillon, les purées, les plats peu épicés, les yaourts et les jus non acides. Si l’alimentation habituelle ne suffit pas, des compléments alimentaires peuvent être envisagés sous supervision médicale.
Hydratation, sécurité alimentaire et ressources utiles
Il est crucial de rester bien hydraté tout au long du traitement. Préparez vos propres smoothies ou milk-shakes si vous avez du mal à manger des aliments solides. Des ressources comme l’Academy of Nutrition and Dietetics, Cook For Your Life, ou les services nutritionnels du MSK peuvent guider vos choix et proposer des recettes adaptées.
Quels sont les aliments à conseiller lors d'un traitement de cancer?
La sécurité alimentaire est primordiale pendant le traitement: vérifiez les conseils de sécurité et discutez des services de livraison à domicile ou d’aide ménagère avec votre diététicien agréé. Évitez les aliments trop secs ou acides si cela gêne votre déglutition et privilégiez des plats réconfortants et riches en protéines lors des repas.
Adaptation individuelle et suivi
La nutrition durant le traitement contre le cancer dépend fortement du type de cancer, des traitements reçus et des effets émotionnels sur l’appétit. L’objectif reste identique: bien s’alimenter et fournir à votre corps le nécessaire pendant la thérapie et la rémission. Si vous craignez une prise de poids ou une carence, parlez-en à votre médecin ou à un(e) nutritionniste afin d’établir un régime adapté et équilibré.