Après nos pois chiches natures, nos pois chiches grillés ou encore nos pâtes de pois chiches voici notre farine de pois-chiches !
La farine vous séduira par son goût sucré et de noisette typique des pois chiches et donne une agréable touche orientale à vos plats ainsi qu'à vos desserts.
En termes purement visuels, le pois chiche n'a rien en commun avec le petit-pois.
Néanmoins, tous deux appartiennent à la famille des légumineuses.
En tant qu'aliment de base peu coûteux mais très nutritif, le pois chiche est très consommé en Inde, Afrique du Nord, au Moyen-Orient et dans certaines régions arabes.
Le pois chiche y est particulièrement connu et apprécié.
Il accompagne certains plats tels que le houmous, le falafel et divers currys.
Il est important que notre farine ne soit pas consommée crue, car les pois chiches n'ont pas de traitement thermique en amont.
À l'état brut, les pois chiches contiennent la protéine phasine (phytohémagglutinine), qui est toxique pour le corps humain.
La farine fine de pois chiches est polyvalente.
Elle est idéale pour préparer des falafels, du houmous, de la pâte à pizza ou de délicieuses crêpes.
La farine de pois chiches est également idéale pour épaissir différentes sauces.
Comme la farine est composée à 100 % de pois chiches, elle contient également tous les bons éléments de la légumineuse.
Avec 14 g de fibres pour 100 g, la farine est riche en fibres, et avec ses 22 g de protéines, nous pouvons dire que c'est une vraie bombe protéinée.
Assez parlé !
Notre farine a un goût unique !
Elle est composée de pois chiches bio à 100 %.
Elle ne nécessite aucun autre additif et vous offre ainsi un goût légèrement sucré aux notes de noisettes.
C'est une alternative aux farines traditionnelles, telles que la farine de blé, d'amande et de noix de coco.
La farine de pois chiches sublime vos plats sucrés et salés.
Bien entendu, notre farine est végétale et sans gluten.
La farine de pois chiches est donc la solution idéale si vous aimez cuisiner, ou que vous voulez éviter le gluten dans votre alimentation pour diverses raisons.
Disponible Chez Alghandour Market à Casablanca, la Farine de Pois Chiche Sans Gluten 1 kg est un ingrédient naturel et nutritif très apprécié dans les cuisines du monde entier.
La farine de pois chiche est obtenue à partir de pois chiches soigneusement sélectionnés puis moulus finement afin d’obtenir une poudre douce et homogène.
Grâce à sa composition naturellement sans gluten, cette farine est particulièrement adaptée aux personnes souffrant d’intolérance au gluten ou suivant un régime alimentaire spécifique.
La Farine de Pois Chiche Sans Gluten est également reconnue pour sa richesse en protéines végétales.
En plus de son apport en protéines, la farine de pois chiche contient une quantité importante de fibres alimentaires.
Les fibres jouent un rôle essentiel dans la digestion et contribuent à maintenir un bon fonctionnement du système digestif.
Cette farine est extrêmement polyvalente en cuisine.
Elle peut être utilisée pour préparer des pains sans gluten, des crêpes, des pancakes, des gâteaux ou des biscuits.
Dans plusieurs cuisines traditionnelles, la farine de pois chiche est un ingrédient incontournable.
La Farine de Pois Chiche Sans Gluten 1 kg peut également être utilisée comme substitut d’œufs dans certaines recettes végétaliennes.
Le format 1 kg est idéal pour un usage régulier en cuisine.
Il permet de préparer de nombreuses recettes tout en garantissant un excellent rapport qualité-prix.
Au Maroc, la farine de pois chiche est très appréciée pour sa valeur nutritionnelle et sa polyvalence culinaire.
Grâce à son goût légèrement noisette et sa texture fine, la Farine de Pois Chiche Sans Gluten apporte une saveur unique aux préparations culinaires.
Utiliser dans la préparation de pains, crêpes, galettes, falafels, pâtisseries ou pour épaissir les sauces.
✔️ Socca ou Farinata, la galette à la farine de pois chiche #sanslactose #sansgluten #vegan
| Propriété | Valeur approximative pour 100 g |
|---|---|
| Fibres | 14 g |
| Protéines | 22 g |
| Gluten | Sans gluten |