Des mini-pizzas pour l'apéro aux cakes salés pour un pique-nique, en passant par les pizzas et quiches pour des dîners complets, ces 75 recettes vous permettront de cuisiner facilement au quotidien.
Pâtes feuilletée, brisée, à pizza, à l'huile d'olive et sauce tomate... 5 recettes en pas à pas photographiés pour préparer toutes les bases dont vous aurez besoin.
Mini-pizzas chèvre-miel, Calzone, Pizza forestière, Pizza poivron-chorizo, Tarte au chèvre et au fenouil, Quiche roquefort-tomates, Quiche saumon-brocoli, Cake courgette et trois fromages, Cake au poulet, curry et coriandre...
Veggie, à la viande, au poisson, au fromage, vous trouverez la recette qui vous fera fondre !
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Les bases que l’on peut préparer avec les pâtes feuilletée, brisée et à pizza servent à composer une variété de plats maison, des mini-pizzas aux quiches en passant par les cakes salés.
La sélection comprend des plats végétariens et des versions à base de viande, de poisson et de fromage pour s’adapter à tous les goûts et besoins.
[ Recette de base n°6 ] : La pâte à Pizza épaisse et moelleuse
Tableau récapitulatif des bases et des choix de garnitures pour improviser facilement ses repas.
| Base | Garnitures proposées | Utilisation |
|---|---|---|
| Pâte feuilletée | Fromages, légumes | Aperitifs, entrées |
| Pâte brisée | Quiches, sablés salés | Dîners, pique-niques |
| Pâte à pizza | Tomates, mozzarella, jambon | Pizzas variées |
| Huilée et sauce tomate | Épices, herbes | Base pour pizzas et cakes |
Des exemples emblématiques
Mini-pizzas chèvre-miel, Calzone, Pizza forestière, Pizza poivron-chorizo, Tarte au chèvre et au fenouil, Quiche roquefort-tomates, Quiche saumon-brocoli, Cake courgette et trois fromages, Cake au poulet, curry et coriandre…
Les propositions couvrent des plats veggie, à la viande, au poisson et au fromage, garantissant une version adaptée à chaque occasion.