Découvrez ce produit en vidéo Cookeo, le multicuiseur intelligent qui vous guide pour réaliser facilement et rapidement de délicieux repas. Le multicuiseur intelligent Cookeo, est votre propre assistant culinaire. Gâce à ses quatre menus interactifs, il vous accompagne pas à pas pour réaliser de bons petits plats, simples et rapides.
Pourquoi envisager de mixer une soupe directement dans le Cookeo
- Menu Ingrédients : Si vous souhaitez cuisiner un ingrédient spécifique, il vous suffit de le choisir sur l’écran numérique, de cliquer, et Cookeo le cuit pour vous. - Menu Manuel : Cuisinez votre propre recette grâce à ses différents modes de cuisson. Sans surveillance, il demeure sûr et garde les aliments au chaud lorsqu'ils sont cuits jusqu’au moment de passer à table ! - Menu Bibliothèque : Accédez à des centaines de recettes directement à partir de l’application Mon Cookeo. Son couvercle de conservation inclus garde les saveurs de vos recettes tout en les maintenant au frais dans votre réfrigérateur. Il se dispose directement sur les 2 cuves de votre Cookeo. Pour vous accompagner encore plus loin dans vos préparations, le pied mixeur ultra compact vous est offert.
Comment mixer une soupe dans le Cookeo
La cuisson sous pression dure environ 10 minutes, en plus des 5-10 minutes de préparation. Vous pouvez mixer votre soupe directement dans la cuve de votre Cookeo, mais uniquement à condition d’utiliser un mixeur adapté, équipé d’une protection en plastique autour de la lame. Si vous utilisez un mixeur non protégé, la lame risque de frotter contre les parois ou le fond de la cuve, ce qui pourrait endommager le revêtement. Ces protections évitent tout contact entre la lame et le revêtement de la cuve. Cette technique vous fait gagner du temps, réduit la vaisselle et simplifie la préparation de vos soupes d’hiver.
En bonus, les morceaux se mangent moins vite et forcent la mastication, donc se digèrent et rassasient mieux. Si vous préférez une soupe non mixée, vous pouvez réaliser une soupe en morceaux et ajouter des céréales comme des vermicelles, des pâtes alphabet ou du riz, ou encore des boulettes de viande ou de poisson directement dans la soupe.
Recettes de soupes et variantes compatibles avec le mixage dans le Cookeo
Soupe de légumes bio
- Ingrédients bio (pour 4 personnes) : carottes, courgettes, pommes de terre, poireau, bouillon de légumes, légumes supplémentaires selon saison.
- Préparation : 1) Préparez les légumes 2) Lancez le mode “Dorer” du Cookeo 3) Ajoutez les légumes 4) Cuisson sous pression 5) Mixez et servez.
Soupe de pommes de terre et persil
Pour 4 personnes. Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 15 minutes. Ingrédients : 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 bouquet de basilic, 1 litre d'eau, 1 bouillon de légumes, persil. Préparation : couper en morceaux et programmer en mode sous pression 15 minutes.
Soupe de légumes au curcuma
Pour 4 personnes. Ingrédients : pommes de terre, crème, curcuma, carottes, eau. Préparation : tout mettre dans la cuve et cuire sous pression 13 minutes, puis mixer.
Soupe au gaspacho (version rapide)
Pour 4 personnes. Ingrédients : tomates, huile d'olive, ail, échalote, sucre, concombre, poivron vert. Préparation : couper, déposer dans la cuve, ajouter les assaisonnements et mixer si souhaité puis réfrigérer.
Soupe de chou-fleur et velouté
Pour 4 personnes. Ingrédients : chou-fleur, lait, bouillon, persil. Préparation : cuire sous pression 15 minutes, puis mixer avec du lait et du bouillon.
Soupe de petits pois
Ingrédients : petits pois, ricotta, oignon, beurre, jus de citron, eau. Préparation : dorer l’oignon, ajouter l’eau et les petits pois, cuire sous pression 10 minutes, puis mixer avec le reste des ingrédients dans le blender.
Soupe de crevettes
Ingrédients : bouillon de volaille, crème, crevettes, oignon, céleri, bouquet garni, citron. Préparation : faire revenir l’oignon, ajouter céleri et crème, puis cuire 6 minutes et mélanger avec les crevettes décortiquées pour servir.
Soupe de pois cassés
Ingrédients : pois cassés, oignon, ail, céleri, lait, bouquet garni. Préparation : tremper les pois, cuisson 1 heure, dorer oignon et ail, ajouter pois et lait, mixer au mixeur avec bouquet garni.
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Astuces et FAQ pratiques
- Combien de temps pour cuire une soupe au Cookeo ? La cuisson sous pression dure environ 10 minutes, plus 5-10 minutes de préparation.
- Peut-on utiliser des légumes surgelés ? Oui, ils fonctionnent très bien et n’ont pas besoin d’être décongelés.
- Comment mixer une soupe dans le Cookeo ? Utiliser le mixeur plongeant directement dans la cuve après la cuisson, avec une protection adaptée autour de la lame.
- Quels légumes choisir pour une soupe bio ? Carottes, poireaux, courgettes et pommes de terre, avec des légumes de saison comme potiron ou navets.
- Puis-je préparer ma soupe en avance ? Oui, et le Cookeo est parfait pour des veloutés et soupes épaisses rapidement.
La soupe de légumes en morceaux dans le Cookeo peut être agrémentée de céréales (vermicelles, pâtes alphabet, riz) ou de légumes selon disponibilités, et même accompagnée de boulettes de viande ou de poisson pour varier les repas.