Je crois que je régresse. Voilà comment je m’occupe depuis hier : je fais des petites sucettes meringuées en forme de lapin. Cela m’a amusé de réaliser les gabarits et de former ces petits lapins dans des couleurs tendres. Pour la décoration, j’ai utilisé du chocolat blanc. Je ne savais pas si j’allais les proposer sur mon blog mais peut-être que vous aurez, vous aussi, envie de faire ces petits lapins. Je vous donne un peu plus loin le gabarit des lapins à télécharger.
Le processus se déroule comme une recette ludique destinée aux enfants et à ceux qui aiment les activités gourmandes sans complexité technique.
Matériel et préparation de la meringue
- Mettez dans un cul de poule les blancs et le sucre ensemble.
- Faites chauffer une casserole d’eau et déposez votre cul de poule dessus pour faire une cuisson au bain-marie.
- Commencez à fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit chaude.
- Divisez la meringue en 3 ou 4 selon le nombre de couleur que vous souhaitez faire.
Cuisson et façonnage des lapins
- Déposez une feuille sulfurisée sur une plaque allant au four.
- Poursuivez le façonnage et le travail des couleurs jusqu’à épuisement de la meringue.
- Enfournez pour 1h30-2h à 110°C.
Décoration et assemblage
- Faites fondre ensuite le chocolat blanc et trempez le tiers des corps dedans.
- Attendez que tout a bien durci avant de mettre les bâtonnets : déposez du chocolat blanc sur les bâtonnets et faites-les coller sur dans le dos des lapins.
Les gabarits des lapins, destinés à être téléchargés, permettent de créer une série de petites créations sympathiques pour les fêtes ou les après-mennes en famille. Chaque étape peut être adaptée selon l’âge des participants, ce qui en fait une activité partagée entre enfants et adultes. Les couleurs tendres et le chocolat blanc apportent une douceur visuelle qui rend ces sucettes encore plus attrayantes.
Cette idée culinaire se prête aussi à des variantes : on peut ajouter des fruits secs, varier les formes des oreilles ou remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait pour varier les plaisirs tout en conservant l’aspect ludique.
COMMENT DESSINER UN LAPIN | DESSIN FACILE POUR ENFANT | APPRENDRE À DESSINER
En résumé, fabriquer ces petites sucettes en forme de lapin est une activité délicieuse et pédagogique qui combine la précision du batteur, la patience de la cuisson lente et la créativité du décor pour obtenir un résultat aussi bon que charmant.