Un plat complet au Cookeo de Moulinex pour vous réchauffer quand il fait bien froid! Rien de mieux que de déguster un bon repas chaud. Grâce à votre robot, vous pouvez préparer un dîner pour votre famille en moins de 30 minutes. Cela est idéal quand nous rentrons du travail, que nous n'avons pas beaucoup de temps pour préparer le repas et que nous souhaitons bien manger tout de même. Une recette simple avec peu d’ingrédients que l'on peut préparer à la dernière minute pour le plus grand plaisir de toute la famille !
Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Épluchez et coupez les champignons en lamelles. Mettez l'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo avec l'oignon, l'ail et les paupiettes de veau puis démarrez le mode "dorer" de votre appareil. Ajoutez ensuite les champignons, les tomates pelées, le vin blanc, les herbes de Provence, le fond de veau, le sel et le poivre.
Épluchez puis pressez l’ail au-dessus de la cuve de votre Cookeo. Ajoutez l’huile d’olive et les paupiettes puis dorez sur le mode « dorer » / 6 min + préchauffage en remuant constamment. Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajoutez le fond de veau et mouillez avec le vin blanc et l’eau. Ajoutez la moutarde, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 19 min.
Pour les grandes occasions, servez ces paupiettes avec des marrons dorés à la poêle et quelques girolles snackées. Simplifiez-vous la vie avec la paupiette de veau Cookeo, une recette savoureuse qui se prépare en un rien de temps. Grâce à la cuisson rapide au Cookeo, la viande reste tendre et juteuse, sublimée par une sauce généreuse.
- Préparez les ingrédients: oignons, ail, champignons, tomates, paupiettes, huile, vin blanc, fond de veau, herbes, moutarde, vinaigre balsamique, sel, poivre.
- Dorez oignon, ail et paupiettes dans l'huile d'olive.
- Ajoutez champignons, tomates pelées, vin blanc, fond de veau, herbes, sel et poivre.
- Pressez l'ail au-dessus, ajoutez huile et poursuivez le dorage des paupiettes.
- Ajoutez moutarde et vinaigre, puis lancez cuisson sous pression 19 minutes.
- Servez avec accompagnements au choix et profitez d'une sauce riche.
Si vous manquez de temps, vous pouvez remplacer les paupiettes de veau par des paupiettes de dinde ou de poulet et ajuster le temps de cuisson en conséquence. Pour varier les plaisirs, remplacez la viande ou ajoutez des herbes différentes selon les saisons.
Paupiettes de porc au cookeo
| Ingrédients principaux | Quantités indicatives | Étapes clés |
|---|---|---|
| Paupiettes de veau | 4 pièces | Dorure, puis cuisson sous pression |
| Tomates pelées | 1 boîte | Ajout en fin de dorure |
| Vin blanc | 120 ml | Utilisé pour mouiller et parfumer |
| Fonds et assaisonnements | Fond de veau, herbes de Provence, sel, poivre | Assaisonne et lie la sauce |
Pour les grandes occasions, servez avec des marrons dorés à la poêle et des girolles snackées afin d’obtenir un plat riche et réconfortant qui impressionne sans compliquer la préparation.