Depuis près d’un siècle, Maison Klein incarne le savoir-faire des maîtres bouchers-charcutiers à Strasbourg et propose une expérience artisanale axée sur des produits frais et savoureux. Fondée en 1933 par Chrétien Klein et son épouse, l’entreprise a su transmettre son esprit familial à travers les générations et les expertises variées qui enrichissent son offre.
Une maison artisanale au cœur de Strasbourg
Maison Klein est présentée comme une maison artisanale dédiée à la qualité et au goût, avec une attention particulière portée à la traçabilité et à la provenance des produits. L’équipe, composée d’experts passionnés, poursuit une tradition familiale qui privilégie les élevages de qualité et les recettes transmises depuis plusieurs décennies.
L’histoire et les jalons clés
- 1933: naissance de Maison Klein, fondée par Chrétien Klein et son épouse dans le quartier de la Krutenau.
- 1953: développement de l’activité traiteur et des pâtisseries salées grâce aux enfants et à la mise en place des plats du jour.
- 1984: Olivier Klein crée L’Alsacienne de Gastronomie et le concept Klein d’Alsace, élargissant le réseau et les spécialisations.
- 2001: ouverture de la charcuterie Porcus à Strasbourg et diversification des activités.
- 2023: célébration des 90 ans et affirmation de l’engagement envers des produits de haute qualité et des services gourmands.
La maison est décrite comme « l’esprit boucher charcutier à Strasbourg » et s’appuie sur une tradition familiale, enrichie par l’expertise et la passion d’Olivier Klein et Sylviane Jardin ainsi que l’ensemble des collaborateurs. L’ambition est claire: proposer le niveau de choix et de qualité le plus élevé en viandes et produits artisanaux dans la capitale européenne.
Offre actuelle: plats cuisinés, plats du jour et propositions véganes
La carte met en avant des plats cuisinés et des propositions du jour, avec une attention particulière portée à l’équilibre entre tradition et alternatives modernes:
- Nos plats cuisinés: Plat du jour - Kassler fumé, salade de pommes de terre (10,10 €)
- Nos petits gourmets: Rougail saucisse, riz (6,70 €)
- Plat végan / végétarien: Dahl de lentilles (7,30 €)
Qualité et traçabilité
Olivier Klein insiste sur une “fabrication artisanale” et une philosophie de qualité constante, en associant les recettes familiales aux meilleurs artisans régionaux. La maison prolonge ainsi la tradition tout en s’adaptant aux attentes contemporaines des consommateurs pour des plats faits maison et savoureux, sans pour autant passer des heures en cuisine.
Expérience client et témoignages
Des clients témoignent d’un accueil chaleureux et d’un service attentif. Ils apprécient la diversité des produits, la traçabilité et le soin apporté à chaque préparation:
- Alexandre H: « Toujours bien accueilli et avec le sourire, ils proposent une large gamme de produits de qualité fait maison. J’y vais toutes les semaines, je recommande ! »
- Madeleine L: « Les plats du jour sont incroyablement savoureux ! Je suis ravie de pouvoir savourer des plats faits maison sans avoir à passer des heures en cuisine. »
- Marc D: « L’équipe de Maison Klein est sympathique et toujours prête à donner des conseils. C’est rassurant de savoir d’où viennent mes produits. »
Localisation et ressources
Adresse et informations administratives associées à l’exploitation historique de la boulangerie-pâtisserie et charcuterie, avec une attention particulière sur les liens familiaux et les évolutions patrimoniales. La maison est solidement ancrée à Strasbourg, dans le 67100, témoignant d’une présence durable au fil des décennies.
Cartes et media complémentaires
Pour enrichir l’expérience et faciliter l’accès à l’information, voici des éléments visuels et multimédias pertinents:
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Tableau récapitulatif des offres
| Catégorie | Description | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Plat du jour | Kassler fumé avec salade de pommes de terre | 10,10 € |
| Petits gourmets | Rougail saucisse avec riz | 6,70 € |
| Vegan / végétarien | Dahl de lentilles | 7,30 € |
La meilleure façon de vérifier les horaires et l’offre actuelle reste de contacter directement l’établissement ou de vérifier les informations publiques actualisées, afin d’éviter tout décalage éventuel.
tags: #patisserie #klein #strasbourg