Vous aimez la cuisine indienne et vous recherchez une recette de naan express sans repos et bien je vous propose ce cheese naan à la pâte à pizza industrielle garni de vache qui rit ultra facile qui régalera petits et grands !
Depuis, j’ai du les réaliser des dizaines de fois pour le plus grand bonheur de mes gourmands et à chaque fois c’était le véritable succès à la maison !
Pourquoi ce cheese naan express est-il si pratique ?
Avec seulement 2 ingrédients, vous obtiendrez six pains naans très moelleux et légers prêts en moins de 15 minutes chrono !
Pour réussir pleinement ces cheese naan express il vous faudra de préférence une pâte à pizza rectangulaire du commerce bien froide, des fromages fondants type vache qui rit ou Kiri, un peu d’huile pour la cuisson et un mélange de ghee ou beurre fondu et persil pour badigeonner las pains chauds.
Si vous préférez le home made, alors n’hésitez pas à préparer la pâte maison, les naans n’en seront que meilleurs !
Ingrédients et matériel
- 1 pâte à pizza du commerce de préférence rectangulaire ou ronde
- 6 fromages fondants type vache qui rit
- un peu d’huile pour la cuisson
- un mélange de beurre fondu et persil pour badigeonner les pains (facultatif)
Pour 6 cheese naan express à la vache qui rit: dérouler la pâte à pizza industrielle très froide et découper 6 carrés ou 6 triangles selon la forme de votre pâte, puis déposer au centre une vache qui rit et rabattre les extrémités vers le centre, pincer fort pour souder les bords et aplatir légèrement le pain.
Puis retourner le naan et l’étaler en forme ovale sur un plan de travail légèrement fariné sans trop l’aplatir afin d’éviter les perforations. Chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et déposer les pains sur la poêle chaude. Retourner les pains lorsque la pâte commence à faire des bulles et laisser cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient blancs et légèrement dorés. Déposer sous un torchon et laisser ramollir. Faire fondre 30 grammes de beurre au micro-ondes puis ajouter une poignée de persil haché et badigeonner chaque cheese naan express encore chaud de ce mélange et régalez-vous !
Variantes et aspects techniques
Vous pouvez aussi réaliser une version avec pâte à pizza maison si vous le souhaitez, mais la version prête à l’emploi reste très rapide et pratique pour dépanner. Le fromage fondant, idéalement type Vache qui Rit ou Kiri, assure une texture fondante qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
Si vous préférez des naans encore plus gourmands, vous pouvez les garnir de deux portions de fromage au centre entre deux disques de pâte et les sceller soigneusement. Ensuite, étalez-les légèrement et les cuire comme décrit ci‑dessous.
Cuisson et cuisson de secours
Les naans sont cuits à la poêle avec un filet d’huile d’olive; vous pouvez aussi les cuire rapidement au four si vous le souhaitez, mais la poêle permet d’obtenir une belle coloration et une texture légèrement croustillante à l’extérieur.
Pour les réchauffer plus tard, vous pouvez les congeler après cuisson ou les réchauffer au four à 180°C enveloppés dans du papier aluminium pendant environ 10 minutes, ou au micro-ondes 30 secondes selon les appareils.
Conseils pour réussir les cheese naans à la pâte à pizza
- Utilisez une pâte à pizza de qualité ou une pâte maison bien fermentée pour de meilleurs résultats.
- Garnissez généreusement de fromage, car le fromage fond et se répartit dans tout le naan.
- Utilisez une poêle bien chaude et surveillez la cuisson pour obtenir une belle couleur dorée des deux côtés.
- Servez-les bien chauds; ils se conservent 2 à 3 jours au frais et restent savoureux lorsqu’ils sont réchauffés.
Questions fréquentes
- Quels types de fromage peut-on utiliser pour les cheese naan ?
- Les fromages qui fondent bien sont les meilleurs pour les cheese naan. Le fromage indien paneer est souvent utilisé, mais on peut également utiliser de la vache qui rit qui fait parfaitement l’affaire. D’autres fromages fondants fonctionnent aussi.
- Quels accompagnements sont recommandés pour les cheese naan ?
- Les cheese naan sont délicieux accompagnés de chutneys indiens ou des curry.
Recette des naans au fromage, cuisine indienne
Versiones et intégration sociale
Cheese naans à la pâte à pizza : Essayez sans attendre cette recette de cheese naans à la pâte à pizza qui fait le buzz sur les réseaux sociaux. La pâte à pizza prête à l’emploi rend la préparation ultra rapide et accessible.
Conseil final: si vous cherchez un moyen de préparer rapidement des cheese naan sans devoir faire la pâte à naan vous-même, cette méthode avec pâte à pizza est une option délicieuse et efficace.