Trouvez-lui une place de choix sur votre plan de travail ! Le Thermomix® TM6 est doté de 12 fonctions et 17 modes permettant ainsi de réaliser une multitude de recettes, ce qui fait de ce robot culinaire un des plus performants du marché. Le saviez-vous ? Votre Thermomix® est aussi livré avec un mode d’emploi interactif : votre conseiller Thermomix® ! Véritable expert du robot culinaire, il ou elle est là pour vous accompagner tout au long de l’utilisation de votre appareil, à commencer par son installation et son paramétrage, selon vos préférences.
Préparation et installation
Avant la première utilisation, assurez-vous que votre Thermomix est posé sur une surface propre, ferme et plane pour éviter qu’il ne glisse. Retirez le film protecteur de l’écran tactile et nettoyez soigneusement votre appareil avant de vous en servir pour la première fois. Le bol de mixage et le couvercle doivent être correctement installés et fixés sur le bloc moteur.
Pour enlever les couteaux : tenez le bol de mixage à l’envers d’une main et, de l’autre main, tournez le socle du bol dans le sens des aiguilles d’une montre et tirez-le vers le bas, puis posez-le sur le plan de travail. Pour remettre les couteaux, suivez le même processus dans le sens inverse. Assurez-vous de la présence du joint sur les couteaux.
Le gobelet doseur a plusieurs fonctions : il sert à fermer l’orifice du couvercle du bol pour prévenir les déperditions de chaleur et empêcher les aliments qui chauffent de gicler hors du bol de mixage. Vous pouvez aussi l’utiliser pour mesurer différents ingrédients. Placez toujours le gobelet doseur dans l’orifice du couvercle, ouverture vers le haut. Si vous souhaitez ajouter un peu de liquide, il n’est pas nécessaire de retirer le gobelet doseur. Il vous suffit de verser le liquide sur le couvercle ; il s’écoulera peu à peu dans le bol de mixage.
Accessoires et leur utilisation
Le Varoma est un accessoire conçu pour le Thermomix et ne peut être utilisé qu’avec le Thermomix. Posez le Varoma sur le couvercle du bol et remplissez-le avec des aliments, en veillant à laisser de l’espace pour la vapeur. Utilisez le plateau vapeur et le Varoma pour une cuisson à la vapeur efficace et uniforme. Placez le Varoma sur le couvercle du bol sans le gobelet doseur et assurez-vous que l’eau dans le bol est suffisante pour générer la vapeur.
La spatule est le seul ustensile recommandé pour remuer les ingrédients pendant le tranchage, le mixage ou la cuisson dans le bol. Le disque de protection empêche la spatule d’être happée par les lames. Le fouet permet d’obtenir de meilleurs résultats lorsque vous fouettez des crèmes ou que vous montez des blancs en neige. Pour le fixer, insérez-le sur les couteaux et tournez légèrement dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Réaliser des recettes et cuisiner avec les modes guidés
Le Thermomix offre des modes guidés qui vous accompagnent étape par étape dans le déroulement de la recette. Sur l’écran d’accueil, appuyez sur « cuisine guidée » pour suivre les instructions. Vous pouvez aussi connecter une clé recettes par catégorie et accéder à des recettes pré-programmées qui vous guident tout au long du processus.
Pour cuisiner avec le Varoma, remplissez le bol d’eau et placez le Varoma dessus avec les aliments adaptés. Réglez les températures sur Varoma et utilisez les vitesses lentes à moyennes lorsque vous travaillez à des températures supérieures à 60 °C. La cuisson à la vapeur commence dès que vous activez le mode vapeur et que la minuterie décompte.
Le Thermomix TM5 et TM6 disposent de protections et de normes de sécurité élevées. N’utilisez jamais le mode Turbo ou n’augmentez brusquement la vitesse lorsque vous mixez des aliments très chauds. N’essayez jamais d’ouvrir le couvercle du bol par la force et tenez les mains éloignées des lames en fonctionnement.
Pour nettoyer, démontez et lavez soigneusement le bol, le couvercle et les joints. Débranchez l’appareil avant le nettoyage du bloc moteur et veillez à ne pas plonger le bloc moteur dans l’eau. Utilisez une éponge ou un linge humide et inspectez régulièrement les joints et l’état du bol et du cordon d’alimentation.
THERMOMIX® TM6 | Mode Nettoyage du Thermomix® TM6
Fonctionnement et sécurité
Le Thermomix est équipé d’un moteur à reluctance sans entretien et d’une balance intégrée pesant de 5 à 3000 g par tranches de 5 g. La puissance varie selon le modèle et les réglages, avec une totale sensibilité des températures et des vitesses pour s’adapter à chaque étape de la cuisson. En cas d’anomalie, il est recommandé de contacter le service clients Vorwerk.
Veillez à garder les aérations propres et dégagées, à ne pas obstruer les orifices du Varoma et à ne pas dépasser la contenance maximale du panier cuisson. Utilisez exclusivement les accessoires fournis ou approuvés pour une utilisation avec les Thermomix TM5 ou TM6.
| Accessoire | Rôle | Conseil d’utilisation |
|---|---|---|
| Varoma | Cuisson à la vapeur | Placez sur le bol et alimentez d’eau suffisante |
| Gobelet doseur | Fermeture et mesure | Insérez dans l’orifice et versez si besoin sur le couvercle |
| Spatule | Remuer et racler | Utilisez-la comme seul ustensile dans le bol |
| Fouet | Crèmes et blancs en neige | Fixez sur les couteaux et insérez |
Pour tout entretien, rétablissez les paramètres usine si nécessaire et verrouillez le Thermomix pour éviter l’utilisation par des enfants. Le mode transport permet d’enregistrer la langue et d’éteindre l’appareil de manière sécurisée lors du déplacement.