Besoin de réconfort après une dure journée ? Enfilez votre tablier et préparez cette quiche au bacon et au cheddar ! Généreuse à souhait, elle se prépare en seulement 15 minutes.
Ingrédients et étape par étape
Coupez les tranches de bacon en lardons, émincez l'oignon. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le lait et la moitié du cheddar râpé. Répartissez le bacon et les oignons sur la pâte. Versez l'appareil sur la garniture.
Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez vos pommes de terre en lamelles et faites-les cuire brièvement si nécessaire. Répartissez les pommes de terre dans les moules et ajoutez le mélange oignon + bacon. Mélangez le lait, la crème, les œufs et la mozzarella émiettée dans un récipient et répartissez le tout sur votre pâte.
La cuisson permet à la garniture de se maintenir et d’obtenir une belle couleur dorée. Cette quiche ne nécessite pas de préparation complexe et s’adapte parfaitement à un repas convivial ou un déjeuner gourmand au travail le lendemain.
Variantes et astuces
Pour une touche encore plus réconfortante, ajoutez le reste du cheddar râpé sur le dessus en fin de cuisson ou incorporez une petite pincée de romarin frais dans l’appareil. Si vous préférez une texture plus légère, remplacez partiellement la crème par du lait écrémé.
Cette quiche s’associe très bien avec une salade légère, des herbes fraîches et une sauce légère à base de yaourt pour accompagner les saveurs fumées du bacon et le goût riche du cheddar.
Tableau récapitulatif des étapes clés
| Étapes | Détails |
|---|---|
| Préparation | Couper bacon en lardons, émincer oignon, râper le cheddar. |
| Appareil | Œufs battus avec crème fraîche et lait, ajouter moitié cheddar |
| Montage | Disposer bacon et oignons sur pâte, verser l’appareil |
| Cuisson | Cuire à 180°C jusqu’à dorure et cuisson des ingrédients |
J’aime beaucoup faire des quiches et en manger, mais vraiment. Je trouve que c’est le plat bon et pratique parce que si tu fais une quiche pour deux, il en reste pour le lendemain midi au boulot. En faisant un peu le tri l’autre jour, je suis tombée sur une recette de maraboutchef qui m’a paru bien intéressante car elle changeait de ce que j’avais l’habitude de faire. Résultat: c’est super bon.
< tagimg>Balade gourmande arcachonDelicious Quiche with Everyday Ingredients! Bacon, Corn and Cheddar Quiche!
Originaire du Bassin d'Arcachon, navigant entre la côte et la ville, je vous amène dans des balades gourmandes.