Life Pro présente Tasty Rice, une crème de riz prégélatinisée qui conserve les propriétés nutritionnelles du riz et permet de préparer rapidement des crèmes ou recettes variées. Cette nouvelle manière d’apporter des glucides du riz offre un taux d’absorption et d’hydratation plus élevé, tout en restant facilement digestible et sans gluten. Le riz utilisé est soumis à un processus de prégélatinisation qui modifie la structure des granules d’amidon, donnant une farine de riz prégélatinisée, facile à utiliser et adaptée au sport et au fitness.
Qu’est-ce que Tasty Rice et pourquoi est-ce pertinent pour le sport ?
Tasty Rice est élaboré à partir de farine de riz prégélatinisée, qui permet de préparer diverses crèmes ou recettes confortables et rapides. Il a acquis une grande popularité dans le domaine du sport et du fitness, où le riz est l’un des aliments phares. Il fournit une source rapide d’énergie grâce à un indice glycémique élevé et offre des saveurs sucrées attractives (cookies, choco monkey, chocolate, procao Dubai, et une version sans saveur). Le produit est sans aspartame et peut être utilisé dans le cadre d’un régime d’entraînement ou de récupération.
Les propriétés nutritionnelles et les saveurs
Indice glycémique: prégélatinisé - c’est une source de glucides à indice glycémique élevé. Le produit est sucré avec du sucralose et ne contient pas d’édulcorants éventuels comme l’aspartame. Le format sans saveur permet des associations variées avec d’autres aliments ou compléments. Saveurs disponibles: choco monkey, cookies, choco peanut, chocolat, procao Dubai, et procao Dubai (sans gluten selon les variantes).
Éléments importants rapportés dans les fiches produits: Tasty Rice est naturellement sans gluten, mais certaines versions peuvent être fabriquées dans des installations manipulant des protéines avec gluten. Certaines informations signalent que les saveurs chocolat blanc et cookies peuvent contenir des traces de lait ou d’autres allergènes selon le site de production. Dans tous les cas, le riz reste une source de glucides digestible et rapide à absorber.
Utilisations et modes de prise
- Avant l’entraînement: recharger les réserves de glycogène et disposer d’énergie suffisante.
- Avant le petit-déjeuner: démarrer la journée avec une source de glucides idéale pour l’énergie durable.
- Après l’entraînement: favoriser la récupération et la reconstitution des réserves de glycogène dépensiées.
- En tant que crème dessert ou épaississant: mélanger avec de l’eau chaude, du lait ou une boisson végétale, et même ajouter des protéines en poudre (ex. whey) pour un shaker protéiné.
- Utilisation en cuisine: la crème de riz peut servir comme base dans diverses recettes et desserts pour apporter texture et nutrition.
La préparation est simple: mélanger environ 50 g de poudre avec 200 ml d’eau chaude (ou lait/boisson végétale) jusqu’à obtenir la texture souhaitée. On peut aussi ajouter une dose de whey ou des flavor drops pour personnaliser le goût et augmenter l’apport protéique. Les informations nutritionnelles indiquent une teneur variée selon les saveurs, avec environ 183-187 kcal par portion de 50 g et environ 39 g de glucides.
Questions fréquentes et réponses de l’entreprise
Le produit est sans gluten parmi les ingrédients, mais fabriqué dans des installations où des protéines avec gluten sont traitées. Il existe des variantes aptes à un régime vegan selon le goût (certains peuvent contenir du lait dans le chocolat blanc). Pour des utilisations en pâtisserie, la farine de riz est recommandée davantage comme crème ou épaississant plutôt que substitut unique de la farine de blé.
Utilisation pratique et mélange
Pour augmenter l’apport énergétique ou diversifier les saveurs, il est possible de mélanger 50 g de poudre avec 200 ml d’eau chaude et d’ajouter des arômes complémentaires ou de la whey. Les textures peuvent être ajustées selon le liquide utilisé: eau, lait ou boisson végétale. Le produit peut aussi servir d’épaississant pour desserts et tartes, offrant une texture onctueuse et fluide.
Avantages et bénéfices pour la performance
- Fournit une source rapide d’énergie grâce à un indice glycémique élevé après la prégélatinisation.
- Absorption et hydratation améliorées par rapport aux farines de riz non prégélatinisées.
- Digestibilité facilitée, particulièrement utile pour éviter les troubles gastro-intestinaux et optimiser l’assimilation des glucides.
- Option sans gluten, adaptée aux personnes sensibles ou atteintes de la maladie cœliaque (avec précautions selon les installations de fabrication).
- Polyvalence dans les recettes et possibilités d’associations avec protéines et additifs pour les collations pré/post entraînement.
Tableau récapitulatif des saveurs et valeurs nutritionnelles (par portion de 50 g)
| Saveur | Énergie (kJ/kcal) | Glucides (g) | Protéines (g) | Glucides dont sucres (g) | Glucides totaux par 100 g (approx.) |
|---|---|---|---|---|---|
| Choco Monkey | 781 kJ / 187 kcal | 39 | 4 | 1,4 | 79 |
| Cookies | 771 kJ / 185 kcal | 41 | 3,7 | 0,3 | 83 |
| Choco Peanut | 767 kJ / 183 kcal | 40 | 4 | 0,5 | 80 |
| Chocolat | 766 kJ / 183 kcal | 39 | 4,2 | 0,4 | 78 |
| Procao Dubai | 736 kJ / 176 kcal | 37 | 4,4 | 0,4 | 74 |
Note: les valeurs peuvent varier légèrement selon les lots et les sources d’ingrédients. Certaines saveurs indiquent des extraits ou inclusions comme biscuit spéculoos ou cacao, avec des éventuelles traces de gluten selon le processus de fabrication.
Utilisation pratique dans le cadre d’un régime équilibré
La crème de riz prégélatinisée peut être intégrée à un régime équilibré pour optimiser les performances sportives tout en apportant une énergie rapide et une digestibilité élevée. En contexte de déficit calorique, elle peut être adaptée, notamment en combinant avec des protéines et des fibres pour augmenter la satiété et soutenir la glycémie stable. Pour les personnes sensibles au gluten, vérifier les informations de traçabilité et les mentions sans gluten est recommandé.
