Ce guide réunit des recettes de gâteau au yaourt moelleux réalisés avec la Cake Factory, en utilisant le yaourt comme unité de mesure pour tous les ingrédients. Les méthodes proposées permettent d’obtenir une texture tendre et une cuisson homogène, tout en explorant des variantes avec ou sans crème fraîche et vanille pour plus de gourmandise.
Recette 1 : gâteau yaourt moelleux classique avec Cake Factory
Vider le yaourt dans le saladier. Nettoyer votre pot et l'utiliser pour le dosage du reste des ingrédients.
Mélanger le yaourt avec les pots de sucre. Rajouter et mélanger dans l'ordre suivant : œuf, huile, farine et levure.
Mettre le mélange dans le grand plat. Et lancer le programme 1 pendant 35 minutes.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez couper le gâteau en deux et rajouter du chocolat ou de la confiture.
Recette 2 : gâteau yaourt façon “cakes de voyage” avec sucre roux et crème
Temps Total 50min, 10min, 35min, 5min
1 Pot de Yaourth, 3 Pot de Farine, 1 Pot de Sucre blanc, 1/2 pot de Sucre roux, 3 Oeuf, 1 Pot d'Huile de tournesol, 1 Sachet de levure chimique.
Dans un saladier, mettre le yaourt et le sucre blanc et roux et mélanger.
Incorporer les œufs et mélanger.
Incorporer la farine et la levure et mélanger.
Incorporer l'huile de tournesol et bien mélanger.
Mètre la pâte dans le moule et faire cuire à 180 degrés pendant 35 minutes. Moule antiadhésif Cake Factory.
Tefal | Comment utiliser Cake Factory Délices
Variantes et conseils
Important: laisser reposer après cuisson dans la machine 5 minutes de plus.
Voilà la recette des canelés... oui il n’y a qu’un seul N ! Les cannelés bordelais sont originaires de Bordeaux. Le canaule était une sorte de pain aux jaunes d’oeufs, tombés dans l’oubli au XIXème siècle et remis au goût du jour début XXème par un pâtissier qui y ajoute du rhum et de la vanille. Vu le nom de la pâtisserie il le fait cuire dans un moule à cannelures.
Le Cake Factory propose des gâteaux de voyage au yaourt et à la vanille, qui restent des gâteaux moelleux et savoureux, parfaits pour être emportés ou pour le goûter.
Ingrédients et méthodes complémentaires
Ingrédients principaux pour une variante simple et moelleuse :
- 1 yaourt sucré (le pot sert de mesure)
- 2 œufs
- 3 pots de farine
- 1 pot et demi de sucre
- 1 pot de crème fraîche épaisse à 7%?
- Un peu de lait pour ajuster la texture
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Étapes simples :
- Dans un grand récipient, mélangez le yaourt et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez progressivement la farine en évitant les grumeaux.
- Ajoutez la crème fraîche et le sucre, mélangez bien.
- Versez un peu de lait pour obtenir une pâte homogène et ni trop liquide ni trop épaisse.
- Intégrez le sucre vanillé et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Beurrez légèrement le moule Cake Factory et versez-y la préparation.
- Cuire selon le programme Cake Factory, puis laisser reposer si nécessaire selon les indications.
Notes finales et conseils d’utilisation
Les outils et ustensiles adaptés peuvent faire la différence : moules « mini-cakes », grille pour une cuisson uniforme, fouet, spatules et maryses pour racler les bols.
Test de cuisson: vérifiez en insérant un cure-dent au centre d’un gâteau.