Catégorie: Desserts et friandises - Recettes économiques - 30 minutes ou moins. Un gâteau moelleux et réconfortant à la compote de pomme, parfait pour l’automne et pour les petites comme les grandes gourmandes. En compote, en crumble, en tarte, seule ou accompagnée d’une bonne boisson chaude, la pomme peut être déclinée sous différentes formes. En plus d’être une source importante de vitamines, elle est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le stress (mental ou physique). Elle contient aussi beaucoup d’eau et de glucides, qui vous offriront de l’énergie nécessaire pour la journée.
Ingrédients
- Compote de pommes (faite maison ou du commerce)
- Œufs
- Sucre
- Beurre fondu ou huile
- Farine
- Levure chimique
- Sel
- Cannelle (optionnel, pour une touche épicée)
- Éclats de noisettes ou d’amandes (pour la variante croquante)
Préparation de la base de compote
Préparez la compote de pommes : épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole avec un fond d’eau et le sachet de sucre vanillé à feu doux. Remuez et écrasez jusqu’à obtenir une compote homogène.
Préparation de la pâte et cuisson
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la compote de pommes et mélangez bien.
- Incorporez le beurre fondu (ou l'huile) pour une texture moelleuse.
- Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, et le sel.
- Pour une touche épicée, ajoutez une cuillère à café de cannelle.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur (vérifiez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Variantes et astuces
Astuce: Pour varier, ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes pour un gâteau croquant et fondant à la fois !
Idées d’accompagnement
En plus d’être servi tel quel, ce gâteau peut être accompagné d’une tasse de thé ou de café, ou utilisé comme base pour des desserts plus élaborés (par exemple une tarte-pommes rapide ou des crumbles fruités).
Idées lumineuses et inspirations
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Tableau des informations pratiques
| Temps total | Difficulté | Cuisson | Portions |
|---|---|---|---|
| ≈ 45-50 minutes | Facile | 30-40 minutes | 8 portions environ |
Meilleure Recette de Gâteau aux pommes 🍎 Ultra FONDANT et MOELLEUX
Potentiel d'économies et astuces panier anti-gaspillage: en utilisant des pommes de saison et en préparant la compote maison, vous limitez le coût et évitez le gaspillage.