Bonjour, Halloween est à la fin du mois, je vous propose donc cette araignée que vous pourrez servir à vos gourmands. Avec cette recette, je participe à la foostida challenge créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. La marraine de cette nouvelle est Nessa du blog Baking with Nessa. Elle a choisi comme thème HALLOWEEN. Je propose donc cette recette à Nessa.
Étalez une première pâte feuilletée, avec le papier cuisson, sur une plaque allant au four. Tartinez l’ensemble de chocolat. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Cette recette associe créativité et simplicité: une tarte araignée feuilletée et des variantes pratiques pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Halloween rime avec créativité en cuisine ! Découvrez notre recette d’araignée en pâte feuilletée, un plat simple, rapide et spectaculaire qui impressionnera petits et grands. Avec notre Tartare d’algues au poivron et notre moutarde aux algues et poivre timut, ajoutez une touche d’originalité et de saveur à votre table.
Soupe araignées d'Halloween et accents feuilletés
Soupe araignées d'Halloween 1 pâte feuilletée étalée en rectangle graines de cumin cranberries séchées (ou raisins secs) Dorure: 1 oeuf entier battu avec 1 cuillère à café d'eau et une pincée de sel 1l de soupe carotte-orange-cumin (ou toute autre soupe de votre choix, orange de préférence).
Préchauffez le four à 220°. Recouvrez le haut de vos tasses d'un cercle de papier cuisson un peu plus grand que le diamètre de vos tasses, et enfoncez légèrement le centre. Étalez votre pâte feuilletée. Tracez au couteau de longues croix de 2cm de largeur et de la longueur de la pâte de sorte à faire apparaître de long triangles et losanges : ils formeront les pattes des araignées. Emporte-piécez des ronds qui formeront la tête des araignées. Disposez un long losange de pâte en travers de la tasse, sur la feuille de papier cuisson. Ajoutez deux longs triangles de chaque côté de la tasse en laissant pendre les pointes le long des bords. Pressez les bases des triangles entre elles pour souder les différents morceaux de pâtes. Badigeonnez les araignées et les têtes de dorure, puis parsemez-les de graines de cumin. Ajoutez de cranberries séchées sur les têtes pour les yeux. Baissez le four à 200° et enfournez pour 15-20mn jusqu'à ce que les araignées soient bien dorées. Laissez refroidir les feuilletés. Au moment de servir, ôtez délicatement les araignées des tasses. Enlevez le papier cuisson, remplissez les tasses de soupe chaude, et replacez les araignées. Déposez la tête au dessus des pattes.
Terrifiante mais très gourmande, la tarte soleil araignée spéciale pour Halloween va remplir le ventre de tous les monstres autour de la table. "Des bonbons ou un sort ?" Pour Halloween, partagez un moment effrayant avec cette tarte araignée aussi terrifiante que gourmande ! C'est super simple à réaliser à la maison, même les plus petits monstres pourront mettre la main à la patte/pâte. Il ne reste plus qu'à déposer sur votre table remplie de bonbons et autres douceurs pour Halloween. Cette tarte araignée sera parfaite pour accompagner les petits cookies araignées à croquer de toute urgence !
Propositions de variantes et astuces
1. Dérouler une pâte feuilletée puis étaler la pâte à tartiner. 2. Découper de manière à former une araignée. 3. Halloween rime avec créativité en cuisine !
Voici une version polyvalente et rapide: sur une plaque de four, déposer la pâte avec sa feuille de cuisson, mélanger la moutarde et le tartare d’algues puis étaler sur la pâte. Déposer les tranches de jambon végétal puis parsemer de fromage râpé. Allumer le four à 180°c. Déposer l’autre pâte feuilletée et appuyer légèrement. Placer au centre un bol retourné qui servira de guide, tracer les “pattes“ de l’araignée puis torsader. Badigeonner avec le jaune d’œuf + de l’eau et parsemer de graines de sésame. Avec une douille de poche pâtissière, découper les yeux et déposer deux rondelles d’olives noires, vous pouvez aussi faire les dents avec des morceaux d’olives.
Au final, l’araignée en pâte feuilletée peut aussi être une bonne idée pour un apéro dînatoire. Remplacez simplement la pâte à tartiner sucrée par de la tapenade, du caviar de poivrons, du caviar d’aubergine ou du houmous. Ajoutez des tomates séchées, des pistaches ou des pignons de pins.
Options de décoration et accompagnements
pumpkin spice latte au petit-déjeuner, doigts de sorcière et Bloody Mary à l'apéro, petits sablés squelettes en dessert... et pourquoi pas une araignée pour le goûter ?
Vous n’avez jamais fait de confiture maison ? Trop de courgettes ? Entendez-vous déjà hurler les fantômes et le claquement des squelettes au loin ? Halloween approche à grand pas, il est donc temps de préparer quelques petites surprises terrifiantes.
Utilisation de props et présentation
Si comme chaque année le pumpkin spice latte, la citrouille illuminée et les friandises seront au rendez-vous, on vous conseille aussi d'essayer une recette en 3 ingrédients repérée sur Instagram. En seulement 2 minutes, donnez vie à une araignée géante et délicieusement chocolatée. 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires De la pâte à tartiner au chocolat 1 jaune d'œuf Étalez une première pâte feuilletée, avec le papier cuisson, sur une plaque allant au four. Tartinez l'ensemble de chocolat. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Au centre de la pâte, placez un bocal ou un emporte-pièce rond. L'araignée en pâte feuilletée peut aussi être une bonne idée pour un apéro dînatoire. Remplacez simplement la pâte à tartiner sucrée par de la tapenade, du caviar de poivrons, du caviar d'aubergine ou du houmous. Ajoutez des tomates séchées, des pistaches ou des pignons de pins.
Je vous prépare une araignée de mer
Cette section réunit les éléments clés et donne des options pour personnaliser l'apéritif ou le dessert sur le thème d’Halloween, tout en restant accessible et rapide à réaliser pour des cuisiniers amateurs ou pressés.
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