Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, la capacité de rester rassasié au moyen de collations saines et accessibles fait partie intégrante de la réussite. C’est pourquoi nous vous présentons en un seul endroit nos recettes de collations WeightWatchers les plus prisées (ainsi que des options sans recette) qui sont vraiment faciles à emballer et à transporter afin que vous ne soyez plus jamais à court de collations.
Galettes de riz : véhicule de garnitures savoureuses et rassasiantes
Les galettes de riz ne sont plus considérées comme un aliment de base ennuyeux pour perdre du poids, mais comme le véhicule de toutes sortes de garnitures sucrées et salées. Notre conseil préféré ? Maintenez les garnitures sèches en place en étalant d’abord une trempette ou une tartinade sur le dessus de la galette de riz. Nous aimons le houmous, le fromage ricotta, le yogourt ultra-épais (le skyr ou le labneh conviennent également), les haricots frits ou de la banane écrasée. Pour éviter que les galettes de riz ne deviennent molles, ajouter les garnitures tout juste avant de servir (sauf indication contraire dans la recette).
Pour avoir d’autres sources d’inspiration, jetez un coup d’œil aux savoureuses garnitures pour galettes de riz ci-dessous :
- Fromage cottage
- Petits fruits (melon, pêches, nectarines, mangue ou banane)
- Concombre, poivrons, tomates
- Raisins, carotte râpée
- Olives ou câpres tranchées
- Artichauts (en conserve)
- Thon dans l’eau
- Cornichons
- Poulet effiloché
- Fines herbes fraîches
Suggestions de garnitures et accompagnements
Autre classique des collations faibles en calories, le fromage cottage connaît un regain de popularité grâce à sa teneur impressionnante en protéines et à sa polyvalence en tant qu’ingrédient. Le fromage cottage peut être dégusté aussi bien avec des garnitures salées que sucrées et constitue une base délicieuse pour les fruits, les légumes et autres ingrédients savoureux. Voici quelques-unes de nos suggestions préférées :
- Granola en barres ou en vrac, option saine si préparé avec soin et consommé avec modération
- Granola servi avec du fromage à faible teneur en matières grasses ou sur du yaourt grec nature
Autres collations et options pratiques
Essayer les recettes de granola suivantes pas trop sucrées :
- Granola à faible teneur en sucre, à déguster en portion unique
- Associer le granola à du yaourt grec ou du fromage cottage
Jerky et protéines en déplacement
Jerky : selon la marque, les protéines de dinde ou de boeuf offrent une valeur en PersoPointsMC de 2 à 4 par portion, avec environ 10 grammes de protéines. Le bœuf séché constitue une collation idéale, car il ne nécessite pas de réfrigération et est connue pour être très facile à transporter. Délicieux en soi, le bœuf séché peut aussi jouer un rôle sur un plateau de charcuterie individuel, avec du fromage à faible teneur en matières grasses, une petite poignée de noix et un fruit. Ces astuces peuvent aussi s’appliquer à d’autres rééquilibrages alimentaires sans soucis !
Galettes et pâtes, pratiques et polyvalentes
- les galettes de maïs Bjorg : 0pp la galette, 1pp les 2 ; 30g de ricotta : 1pp. - On peut faire des pizzas avec des galettes de blé ou de maïs, genre tortillas pour les burritos ! Oui oui !!! Et ça donne ça : Plutôt sympa non ? - la pâte à tartiner chocolat noisette de Bridelice : 1pp les 15g. Bon moi je suis pas fan, mais pour celles qui veulent tester c’est pas mal pour manger du chocolat ! Perso, rien de tel qu’un bon vieux Nutella ! Même si il coûte cher en point ! - la pâte à tartiner Nesquick : 1pp les 10g ! Alors là par contre je dis un grand OUI !!! C’est délicieux !!!!
Règles des points PersoPoints et conseils pratiques
- Chez Weight Watchers chaque personne doit manger un nombre de points spécifiques par jour en fonction de son âge, son poids, sa taille, son activité (perso j’en ai 26 par jour) et ne pas les dépasser. Depuis quelques temps, le programme a changé ! - du konjac en riz ou en spaghetti car cela ne vaut rien du tout ! 0pp ! très pratique quand on n’a plus beaucoup de points pour finir la journée ! - des Taillefine + : hyper rassasiant et délicieux ! - j’ai toujours une petite boite au frigo de féculents déjà cuits, comme des pâtes, du riz, de la semoule etc… Ça permet de préparer rapidement mes salades pour emporter au travail le lendemain, sans perdre trop de temps à cuisiner le soir même !
GNOMI DE RIZ // MASSA // GALETTES DE RIZ // RECETTE RAMADAN //
Tableau récapitulatif des points et portions possibles
| Garniture | Points PersoPoints | Portion conseillée |
|---|---|---|
| Ricotta + fruits | 1-2 | 1 galette |
| Fromage cottage + légumes | 0-2 | 1 galette |
| Jerky (dinde/boeuf) | 2-4 | 1 tranche |
En résumé, les galettes de riz peuvent devenir le support idéal pour des garnitures aussi bien sucrées que salées, tout en restant alignées avec les principes Weight Watchers. En ajoutant des garnitures sèches et des protéines, on obtient des collations rassasiantes, faciles à transporter et adaptées à un mode de vie actif et soucieux de son alimentation.