Fruits rouges mixes casher: recettes gourmandes et achats responsables

Finies, les galettes des rois. Mais l’hiver est toujours là, il fait froid, et on a envie de se faire plaisir au goûter. Les fruits rouges me manquent, mais vous ne me verrez pas en acheter en cette saison, venus de l’autre bout du globe. Dans ce cas, plus que 2 possibilités : en trouver en version surgelée, ou utiliser des fruits moelleux déshydratés que l’on trouve en gamme assez élargie maintenant. C’est cette option que j’ai choisie ! Et le résultat est pas mal du tout, au goûter mon grand lutin s’est d’ailleurs écrié : « Ils sont super bons ! »

Assortis à une purée de fruits rouges, les petits dés moelleux ont bien parfumé ces financiers aux fruits rouges. Hello mes gourmands ! Aujourd’hui j’aimerai vous présenter une recette que j’aime beaucoup : il s’agit du smoothie aux fruits rouges ! Tip top pour un petit déjeuner ou une collation rafraîchissante ! Une boisson naturelle pour faire le plein de vitamines et de fibres alimentaires ! Génial, non ?

90g grosse poignée de fruits rouges de saison ou surgelés ou 1 boule de sorbet/ glace fruits rouges mais il y aura plus de calories ! Envie de smoothies ? Vous avez un commentaire / un conseil à partager ou juste me dire merci ? Ecrivez-le sous cet article, en commentaire, plutôt que sur les réseaux sociaux ! Il sera mieux conservé et visible par tous !

Si vous avez des informations / faits intéressants à partager, n’hésitez pas à le faire en citant vos sources fiables. FRUITS ROUGES & Co. s’engage dans une agriculture durable et vertueuse pour proposer des fruits cultivés dans le respect de l’Homme et de la Terre. Notre exigence dès l’origine nous permet de garantir la qualité constante de nos produits. Fruits rouges frais, purées et coulis de fruits, fruits surgelés… FRUITS ROUGES & Co. propose une gamme de produits sous diverses formes pour répondre aux besoins du panel client. Toutes les actualités FRUITS ROUGES & Co. FRUITS ROUGES & Co. s’engage sur le long terme aux côtés de ses producteurs. Depuis le début de l'aventure FRUITS ROUGES & Co. nous attachons une importance particulière à soutenir les différentes filières et à développer des productions pérennes aux côtés de nos partenaires.

C’est enfin l’été depuis plusieurs jours, comme ça fait du bien ! Bon a priori c’est le dernier jour où on peut en profiter donc il faut en profiter à fond !!! Et pour vous rafraîchir rien de tel qu’un délicieux smoothie aux fruits rouges : cerise, framboises et fraises. It’s finally the summer for several days, as it’s good! Good a priori it is the last day you can enjoy so we must take full advantage !!! And to cool off nothing like a delicious smoothie with berries: cherries, raspberries and strawberries.

Comment cuisiner les fruits rouges ? Découvrez nos recettes faciles à préparer et très gourmandes, pour régaler vos convives. Les fruits rouges sont parfaits pour apporter une note de fraîcheur et d'acidulé à une pâte ou un gâteau assez riche. Nos recettes préférées ? La framboise est un fruit rouge très facile à préparer. Fraîche ou congelée, elle se glisse dans toutes sortes de pâtes, crèmes, mousses… Comme tous les fruits et légumes qui ne s'épluchent pas systématiquement, préférez-les bio ou sans résidus de pesticides. Découvrez nos recettes gourmandes et originales pour cuisiner les myrtilles ! Cette délicieuse petit baie est parfaite pour réaliser des muffins traditionnels, une tarte rustique... Ou peut aussi être simplement parsemée en topping d'un smoothie bowl ou porridge nourrissant pour bien démarrer la journée. Les mûres sont délicieuses, cueillies et croquées le long des chemins pendant vos balades de fin d'été… Mais elles sont aussi bonnes à cuisiner ! Découvrez nos recettes faciles à préparer avec de la groseille. Ce petit fruit acidulé relève et apporte une note de fraîcheur aux préparations assez riches : crèmes pâtissières, gâteaux et tartes par exemple... Le cassis est une petite baie acidulée qui se marie très bien avec la groseille et la mûre par exemple. Vous pouvez en déguster sur les bords des chemins lors de vos balades, mais aussi les cuisiner à la maison.

Recettes et idées autour des fruits rouges

Les fruits rouges apportent une note de fraîcheur et d'acidulé, idéale pour parfumer des pâtisseries riches. Voici quelques idées pour assembler des plats casher savoureux tout en respectant les choix d’achats responsables :

• Smootie fruits rouges : mélanger des fruits rouges de saison surgelés avec du yaourt ou du lait végétal, ajouter une cuillère de miel ou sirop d’érable.
• Purée de fruits rouges pour desserts : mixer des fruits rouges écrasés et les incorporer à des crèmes ou des mousses pour une texture onctueuse.
• Gâteaux et tartes : utiliser des framboises, fraises ou groseilles comme topping ou comme compote à incorporer dans des pâtes à tarte.
• Desserts déshydratés : réhydrater des dés moelleux pour garnir des financiers ou des bouchées sucrées.

Avantages des achats responsables

FRUITS ROUGES & Co. s’engage dans une agriculture durable et vertueuse pour proposer des fruits cultivés dans le respect de l’Homme et de la Terre. Notre exigence dès l’origine nous permet de garantir la qualité constante de nos produits. Fruits rouges frais, purées et coulis de fruits, fruits surgelés… FRUITS ROUGES & Co. propose une gamme de produits sous diverses formes pour répondre aux besoins du panel client. En choisissant des produits casher, vous soutenez des filières responsables et des pratiques agricoles respectueuses.

Conseils pratiques

1. Préférez les fruits rouges bio ou sans résidus de pesticides lorsque cela est possible.
2. Pour les desserts plus riches, associez des fruits rouges acidulés avec des notes sucrées pour équilibrer les saveurs.
3. Utilisez des fruits surgelés hors saison pour préserver le goût et la couleur sans importer des produits lointains.

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