Fournisseurs de baies et fruits rouges grossistes : guide complet pour choisir ses fruits rouges frais et bio

Colorés et juteux, les fruits rouges font partie des plaisirs gourmands de l'été. À déguster tels quels ou à intégrer dans les recettes de pâtisseries et de desserts, ils promettent des saveurs riches et parfumées. Ils concentrent aussi une multitude de nutriments bons pour la santé, dont des vitamines A, E et C. Parcourez la sélection de votre grossiste de fruits rouges et choisissez ceux qui vous enchantent.

Quelques mots sur l'appellation "Fruits rouges"

On les nomme aussi "petits fruits", "baies" ou "fruits des bois". Sous l'appellation "fruits rouges", se cachent en fait une dizaine de variétés sauvages ou cultivées, qui peuvent se classer en trois catégories : les baies : cassis, groseille, myrtille, airelle, goji... ; les drupes (fruits charnus à noyau) : framboise, cerise, mûre... ; les faux-fruits (ils ressemblent à un fruit mais ne le sont pas d'un point de vue botanique) : fraise et fraise des bois. Ces gourmandises estivales se dégustent fraîches ou cuites et se prêtent à une infinité de préparations (confitures, coulis, sauces...). Servez-vous en également pour élaborer de délicieux jus et smoothies de saison.

Notre rayon Fruits rouges

Dans notre rayon Fruits rouges, vous accédez à des fruits frais sélectionnés pour leur qualité et leur goût. Votre grossiste de fruits rouges vous réserve de nombreuses variétés Fraise Gariguette, Charlotte, Ciflorette, Mara des bois... Au travers de ses multiples variations, la fraise offre des saveurs et des textures différentes qui permettent de la cuire ou de l'intégrer crue à des pâtisseries. Nous vous proposons des fraises d'origine France pour la plupart. Choisissez des barquettes de 250 à 500 g, conditionnées en colis de 10 unités ou plus, ou bien des plateaux de 1 kg.

Framboise - Ultra gourmandes, les framboises s'utilisent dans de nombreux desserts (mousse, panna cotta...) et gâteaux (crumble, moelleux...), sans oublier les pâtisseries. Découvrez notre sélection comprenant des fruits de différents calibres pour Correspondre à toutes vos attentes.

Groseille - La groseille fascine par sa saveur acidulée rafraîchissante. Rouge, blanche ou à maquereaux, elle donne du pep's à vos plats sucrés et salés. Elle assure aussi de jolies décorations sur des desserts ou des pâtisseries. Commandez-la en barquette de 125 g.

Mûre - Plus ou moins sucrée selon les variétés et les étés, la mûre assure un goût intense, aromatique et frais. Jetez un œil à notre gamme de petits fruits pour réserver vos ingrédients essentiels.

Myrtille - Cette petite baie enchante les palais des gourmets et des gourmands avec sa saveur sucrée et acidulée. Elle se déguste principalement en tarte et en confiture. Cependant, vous pouvez très bien l'imaginer dans des salades de fruits, des desserts et des gâteaux. Appuyez-vous sur nos fruits de qualité cultivés et cueillis en France pour la plupart.

Autres fruits rouges et conditionnement

Autres fruits rouges - Dans cette catégorie, nous vous présentons un assortiment de fruits rouges (framboises, mûres, myrtilles et groseilles) en cageot de 1 kg. Parfait pour profiter pleinement de ces petits trésors de l'été !

Pourquoi acheter chez Transgourmet ?

Une offre complète de plus de 30 000 produits. Transgourmet est le distributeur national des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Grâce à notre catalogue de plus de 30 000 références alimentaires et non alimentaires, vous commandez tout ce qu'il vous faut : viandes, fromages, articles, d'hygiène, emballages... Vous êtes à la recherche de fruits surgelés entiers en sachet pour réaliser d'autres recettes ? Rendez-vous dans notre rayon Épicerie catégorie Mélange de fruits. Vous aimeriez acheter des ananas, des litchis et des mangues ? Jetez un œil à notre large gamme de fruits exotiques. Découvrez enfin nos rayons Desserts Glaces, Boissons et Crèmerie Œufs Fromages.

Focus sur la marque et l'origine

Focus sur la marque TGT Origine - TGT Origine, marque exclusive de Transgourmet, rassemble des produits de qualité respectant des critères de développement durable (meilleure gestion des sols et de l'eau, moins de pesticides...). Pour les fruits rouges, vous retrouvez notamment des fraises Clery de Carpentras certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale). Elles sont cultivées en Provence dans le comtat Venaissin.

Logistique et service

Une livraison unique pour tous vos achats - Tous vos articles, qu'ils soient frais, ambiants ou surgelés, sont acheminés en une seule fois grâce à notre logistique tri température. Vous disposez ainsi d'un seul interlocuteur, d'une seule commande, d'une seule livraison et d'une seule facture.

Des conseillers à votre écoute - Nos experts sont à votre service dès à présent pour vous fournir de plus amples informations. Consultez-les pour en savoir plus sur un producteur local partenaire ou sur un produit en particulier. Sollicitez-les également pour bénéficier d'une solution efficace et sur mesure vous permettant d'optimiser votre rentabilité ou de gagner du temps dans votre travail de préparation.

Qualité et durabilité

Savoureux, juteux et parfumés, les fruits rouges font partie des ingrédients incontournables en restauration comme en boulangerie-pâtisserie. Faites le plein de saveurs en choisissant les fraises, les myrtilles, les framboises et les groseilles qui vous intéressent. Il existe une grande variété de fruits bio cultivés en France et dans le monde. La distribution de nos fruits bio est organisée autour de 7 stations de collecte, d’agréage et de distribution : Île-de-France (Rungis), Bretagne (Plouha), Pays de la Loire (Nantes), Grand-Est (Strasbourg), Méditerranée (Perpignan), Provence (Cavaillon) et Sud-Ouest (Toulouse). Tous nos fruits qu’ils soient produits en France ou à l’étranger sont certifiés bio par un organisme indépendant. Cette certification associée à nos contrôles qualité permet de vous fournir des fruits bio de saison et plein de saveurs. Chez Organic Alliance, nous proposons des dizaines de variétés de fruits bio. Pour vous fournir des fruits prêts à être dégustés une fois dans les magasins, nous travaillons main dans la main avec les producteurs pour garantir des fruits cueillis au moment idéal. Vous retrouverez tous nos produits en naviguant dans les différentes catégories.

Engagements et filières

FRUITS ROUGES & Co. s’engage dans une agriculture durable et vertueuse pour proposer des fruits cultivés dans le respect de l’Homme et de la Terre. Notre exigence dès l’origine nous permet de garantir la qualité constante de nos produits. FRUITS ROUGES & Co. propose une gamme de produits sous diverses formes pour répondre aux besoins du panel client: fruits rouges frais, purées et coulis de fruits, fruits surgelés…

Actualités et partenariats

Toutes les actualités FRUITS ROUGES & CO. FRUITS ROUGES & Co. s’engage sur le long terme aux côtés de ses producteurs. Depuis le début de l'aventure FRUITS ROUGES & Co. nous attachons une importance particulière à soutenir les différentes filières et à développer des productions pérennes aux côtés de nos partenaires.

Tableau récapitulatif des variétés principales

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