Il y a des saveurs qui se marient naturellement très bien, et le chocolat et la banane en font partie. Pour des recettes plus healthy, ne jetez plus vos bananes trop mûres et faites des gâteaux avec. Elles remplacent fort bien les œufs, pour vos préparations de brownie ou de cake. Toutes les fantaisies sont permises avec le fondant au chocolat. Pour les gourmands vous pouvez l’agrémenter de chantilly ou de pépites de chocolat.
Ingrédients et choix judicieux
Ajoutez la levure chimique et versez la farine au fur et à mesure jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène. Ne prenez pas de chocolats trop sucrés car ils ont tendance à rendre plus liquide la pâte du gâteau. Un chocolat noir à 70% de cacao est parfait, car il ne sera pas trop amer. N'utilisez pas du cacao en poudre non plus.
Version mugcake chocolat rapide en 5 étapes
Mugcake fondant au chocolat en 5 étapes: Vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à vos invités surprises et vous n’avez que quelques minutes ? Pas de panique ! Galbani vous révèle sa meilleure recette de mugcake fondant au chocolat prête en 5 étapes et en 3 minutes chrono !
- Pour 2 mugs prévoyez : 120 g de chocolat noir, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 oeufs entiers, 20 g de sucre blond, 20 g de farine, 1 cuillère à café de vanille (facultatif), 1 pincée de fleur de sel.
- Répartissez le chocolat et le beurre dans 2 mugs.
- Mettez 30 secondes à puissance moyenne et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, l’oeuf, le sel, et le sucre dans chaque tasse.
- Mélangez bien et mettez 1 min à la puissance maximum.
Gâteau banane chocolat: texture fondante et gourmandise
Gâteau banane chocolat: une recette facile et extra moelleuse, gourmande et légère, au délicieux goût de banane et de pépites de chocolat. Aussi rapide à préparer qu'à dévorer ! Saveurs : l'association délicieuse de la banane et du chocolat. Texture : extra moelleux. Niveau de difficulté : vraiment très facile à faire. En quinze minutes, le gâteau banane chocolat est au four, que demander de mieux ?
Ingrédients clés et astuces
- Bananes bien mûres et peau noire pour un parfum renforcé.
- Deux sucres différents: sucre en poudre blanc et sucre cassonade.
- Pépites de chocolat maxi à 50% cacao pour une douceur équilibrée.
Vos bananes ne sont pas assez mûres ? Ce gâteau banane chocolat se conserve à température ambiante 3-4 jours environ, sous cloche hermétique à l'abri du soleil. Un gâteau banane chocolat bien gourmand et très facile à préparer !
Préparation et cuisson
Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle. Beurrer un moule rond de 20 cm puis ajouter un disque de papier sulfurisé dans le fond pour faciliter le démoulage. Éplucher 3 bananes (en garder une pour le décor) puis les écraser à la fourchette. Dans un récipient, verser le beurre fondu tiédi et les deux sucres. Fouetter pour mélanger. Ajouter ensuite les œufs et la vanille puis les bananes écrasées. A part, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Puis incorporer ces ingrédients secs à la pâte. Mélanger juste ce qu'il faut pour ne plus voir la farine (ne pas surmélanger). En dernier, ajouter les grosses pépites de chocolat (en mettant de côté 1 c. à s. de pépites pour le décor). Verser la pâte dans le moule. Couper la dernière banane en rondelles puis déposer sur le dessus de la pâte. Ajouter les dernières pépites de chocolat. Enfourner pour 35 à 40 minutes, cela varie selon votre four et suivant la texture finale souhaitée, plus ou moins fondante.
✅ VOUS AVEZ UNE BANANE ET DU CHOCOLAT ? Voici le gâteau que vous devez absolument préparer !
Pour une touche finale gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère de mascarpone si vous le souhaitez, ce qui apportera encore plus de molleux et d’onctuosité au fondant.
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