Préparez la crème mascarpone-citron vert en mélangeant tous les ingrédients. Déroulez la pâte feuilletée et partagez-la en 12 parts. Déposez sur la partie la plus large une cuillère à café de crème et des portions de saumon fumé. Humectez d'eau les bords de chaque triangle. Roulez chaque triangle en croissant en partant de la base jusqu'à la pointe. Déposez sur une plaque de cuisson couverte d'un papier sulfurisé en les courbant et en soudant les bords pour que la crème ne s'échappe pas lors de la cuisson. Dorez au jaune d’œuf battu en allongé d'eau. Parsemez de graines de pavot.
Pour cette recette de Croissants feuilletés au saumon fumé et crème de mascarpone, vous pouvez compter 10 minutes de préparation.
Des invités inattendus? Prenez vite une pâte feuilletée et réalisez cette recette! Vous obtiendrez un apéritif très alléchant et gourmand qui conquérra vos convives. Ces finger food spéciaux disparaîtront en un éclair tant ils sont savoureux. Les feuilletés au saumon au mascarpone et au concombre sont irrésistibles. Pour les préparer, je découpe ma pâte feuilletée en disques et je les fais cuire un quart d’heure au four. Entre-temps, je prépare ma garniture rapidement, en mélangeant du mascarpone avec du saumon fumé et du concombre. J’agrémente le tout avec un peu de citron et de la ciboulette. J’ajoute aussi des graines de sésame sur mes disques de pâte pour leur apporter plus de croquant. J’obtiens alors un jeu de contraste magnifique en bouche. Cette recette originale vaut le détour. Je vous recommande de l’essayer. Vos invités seront impressionnés. N’hésitez pas à utiliser d’autres garnitures pour varier le plaisir. Vous pouvez par exemple remplir certains de vos disques de pâte avec de la mortadelle et des pistaches ou de la roquette, ou encore de la feta, des tomates, de la poitrine de dinde, du bacon ou du jambon cru. Quoi que vous décidiez, tout le monde va se régaler. Il vous faut simplement réussir la préparation des petits disques de pâte feuilletée.
Ces petits roulés au saumon seront du meilleur effet sur votre table pour l'apéritif ou pour un buffet froid. La veille, retirez les premières feuilles du fenouil, lavez-le, essuyez-le et râpez-le finement. Procédez de même avec les deux autres tranches de saumon fumé. Enroulez les boudins dans du film alimentaire et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Roulés de betterave aux saint-jacques
Brochettes de saint-jacques aux pruneaux
Choux à la mousse de saumon fumé
Toasts aux deux saumons express
Eclairs aux épices, au foie gras et au fenouil safrané
Saint-Jacques en sucré-salé (recette WeightWatchers)
Mini pizzas aux saint-jacques
Canapés aux poires et au roquefort
Mini cakes au potiron, comté et marrons
Ces mini-cheesecakes salés qui changeront votre apéritif de fêtes
L’apéritif chic prêt en 30 minutes : patates douces, bleu et cranberries
Le chef Eric Frechon a glissé un ingrédient tout simple dans ces bonbons pour un apéritif chic et tout le monde les adore !
Ces toasts (sans pain !) de potiron au fromage frais vont révolutionner vos apéros
Les gougères d'Eric Frechon : l'ingrédient secret du chef pour les rendre encore plus gourmandes !
Vos invités ne croiront pas que ces bouchées sont des fruits déguisés
Cette façon originale de sublimer les toasts de foie gras avec de la gelée de Muscat
Comment épater vos invités avec ces roses feuilletées en 30 minutes
Osez l’association foie gras-Gewurztraminer : révélation gustative !
Ces petites boules de camembert vont transformer votre apéritif de Noël
Comment épater vos invités avec des éclairs comté jambon cru
Découvrez la recette étonnante du fish and chips imaginée par le chef Jean-François Piège
Exit les œufs mayo classiques : cette version au foie gras et noisettes est parfaite pour les fêtes !
Comment sublimer des figues en toasts gourmands au chèvre et noisettes
Un souvenir de Noël : dumplings au porc qui fondent en bouche
Ces mini tourtières en pâte phyllo croustillante font toujours sensation à l’apéro ou pendant les fêtes
Préparez ces mini toasts roquette-saumon en 15 min et surprenez vos invités
Les gougères de Joël Robuchon
Mini corolles parfumées : l'astuce pour marier curry et abricots sans amertume
La tartine chic aux rillettes de saumon qui va illuminer votre apéritif de Noël (et régaler votre grande tablée !)
Torsade courgette-fromage-lard : l’apéro économique qui régale toute la tablée
Ambiance marché de Noël avec ces baguettes comme une tarte flambée à l'alsacienne !
Oubliez cette fameuse boisson énergisante, essayez les huitres gratinées au café !
Je fais souvent cette recette toute simple de crêpes roulées et tout le monde les adorent !
Voici une recette toute simple pour l'apéro avec les restes de volaille de Noël !
Ces toasts aux poires, brie et miel seront parfaits pour le Réveillon ! (Ils plaisent à tous les coups)
Voici une recette de toasts au saumon inratable, idéale pour votre apéro de fêtes !
Ces tartelettes au poisson toutes simples seront idéales pour l'apéritif de Noël !
Pourquoi ces bagels sucre d'orge sont la nouvelle tendance à tester
Un apéritif végétal et sans gluten ? Optez pour la terrine aux champignons !
Les tacos frais et colorés qui mettent tout le monde d’accord
Ces mini spanakopita croustillantes que vos invités vont dévorer sans s’arrêter !
Ces makis inversés vont donner un twist de fraîcheur à votre soirée du 31
Ces brochettes de crevettes piquantes et acidulées vont réveiller votre apéritif du Nouvel An
Ces canapés briochés au saumon fumé ultra moelleux vont devenir la star de votre apéritif du Nouvel An
Ces roulés à la viande plaisent à tous les coups !
- Préparation rapide et présentation soignée.
- Variantes possibles selon garnitures et envies.
Croissant au saumon fumé / RECETTE #1 SAIN & GOURMANT
tags: #feuillete #saumon #mascarpone