Le feuilleté au fromage est une spécialité gourmande qui se décline chez Lidl avec des formes, des garnitures et des modes de cuisson variés. Cette démarche culinaire s’appuie sur une pâte feuilletée croustillante accompagnée d’un mélange fromager savoureux et d’ingrédients complémentaires tels que olives, tomates et pignons de pin. Le résultat est idéal à partager lors d’apéritifs ou en entrée chaude.
Ingrédients et préparation du feuilleté au fromage
Mélanger le fromage frais avec la crème épaisse, le zeste d'orange, 1 pincée d'herbes de Provence et le poivre. Égoutter les tomates et les olives puis les couper en petit dés puis éplucher l’ail et le hacher avec les pignons de pin. Disposer la pâte feuilletée (env. 30 x 60 cm) sur un peu de farine dans le sens de la longueur. Enduire les 2/3 de chaque bande de pâte de crème de fromage de chèvre, de façon à laisser libre un bord d’environ 2 cm sur la longueur. Disposer le mélange d’olives sur la crème de fromage puis rouler étroitement la pâte sur la longueur, en s’arrêtant à la zone non enduite. Disposer les roulés sur une planche ou une plaque de cuisson saupoudrée de farine et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Couper les roulés refroidis en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur et battre légèrement le jaune d’œuf puis en badigeonner le côté de la tranche. Assembler 2 tranches ensemble afin de former un cœur. Disposer les cœurs sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en veillant à laisser un peu d’espace entre chacun d’eux. Enfourner une des plaques de cuisson dans un four préchauffé à 220 °C et cuire les cœurs pendant 15 à 17 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants, en veillant à les retourner une fois au bout de 10 minutes de cuisson. Pendant ce temps-là, placer l’autre plaque de cuisson au réfrigérateur, puis la faire cuire de la même façon.
Notes et contexte Lidl
À Paris (75004), il n’y a actuellement pas de prospectus pour Lidl Feuilleté Au Fromage. Découvrez plutôt le catalogue du magasin Lidl Paris (75010). Pour un prospectus plus proche, changez votre localisation. NOUVEAU été des Marques Encore valable 5 jours jeu. 30/07 - mer. 05/08/2026. Il y a tout un choix d'offres Feuilleté Au Fromage chez Lidl. Cette semaine, il n’y a pas de promo Feuilleté Au Fromage dans les prospectus Lidl. Retrouvez toutes les offres Feuilleté Au Fromage sur notre page dédiée aux promos Feuilleté Au Fromage.
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Variantes et conseils pour réussir
- Adapter les garnitures en fonction des goûts: ajouter des herbes fraîches ou remplacer les olives par des tomates séchées ou des champignons sautés.
- Veiller à enduire correctement les bandes de pâte pour former des « cœurs » bien nets lors du roulage.
- Utiliser une plaque espacée et des feuilles de papier sulfurisé pour éviter que les cœurs ne collent.
- Refroidir les rouleaux avant de les trancher permet d’obtenir des coupes propres et des portions homogènes.
Éléments issus du matériel promotionnel Lidl et description des ingrédients
Ingrédients typiques d’un feuilleté au fromage chez Lidl: pâte feuilletée, préparation de fromage fondu, lait écrémé, beurre, œufs, béchamel, arômes naturels et agents de traitement de farine. Certains produits peuvent contenir des traces de fruits à coque, arachides, soja ou céleri. Les informations nutritionnelles et les valeurs peuvent varier selon les lots et les promotions en magasin.
Feuilletés jambon fromage
Tableau récapitulatif des étapes clés
| Étape | Détails |
|---|---|
| Préparation pâte | Étaler feuilleté, enduire 2/3, bord de 2 cm laissé libre |
| Garniture | Fromage frais + crème épaisse + zeste d’orange + herbes + poivre |
| Rouler | Rouler sur longueur, couper en tronçons |
| Cuisson | 2 plaques, 220 °C, 15-17 min, retour à 10 min |
| Finition | Jaune d’œuf sur les faces, assembler en cœurs |
Ressources et promos associées
Pour les adeptes de Lidl, surveillez les promotions hebdomadaires et les catalogues régionaux afin de repérer les feuilletés au fromage et les produits similaires. Les prospectus varient selon les semaines et les villes, et les offres peuvent être limitées par stock.