Nombreux sont ceux qui comme moi utilisent le pellet pour compléter leurs amorçages pour la pêche à la carpe. Comment est il fabriqué ? Comment l’employer ? Pourquoi le pellet est il un formidable allié à nos bouillettes dans l’amorçage ? Nous allons tenter d’y voir plus clair sur le sujet par ces quelques explications.
Il existe de nombreuses variétés de pellets disponibles sur le marché de la pêche : extrudé, expansé, baby corn pour les plus connus et j’en passe. Que ce soit dans le rayon pêche au coup ou pêche de la carpe en batterie, le choix est vaste. Nous allons ici tenter de faire le tri dans les différents granulés utiles pour la pêche de la carpe et voir son utilité dans un amorçage.
Les différents pellets et leur intérêt pour la carpe
Le pellet extrudé comme son nom l’indique est fabriqué à l’aide d’une extrudeuse. Le principe de l’extrusion consiste à lui faire subir une élévation de température et une pression lors de sa fabrication, ce qui a pour but de le rendre compact. L’inconvénient de ce processus réside dans le fait qu’il dégrade les protéines contenues dans le granulé, mais lui permet d’être plus riche en huile que les autres (ce qui nous intéressera pour la suite). Une fois dans l’eau le pellet extrudé va se gorger d’eau et gonfler, donc se ramollir, tout en conservant sa forme initiale. L’extrudé ne se dissout pas, ce qui permet de conserver son amorçage sur le fond plus longtemps suivant la température de l’eau et l’activité du poisson blanc. Le pellet extrudé est celui dont je me sers le plus dans mes amorçages en raison de son faible coût et de sa richesse en huile, même si les protéines subissent une petite dégradation, cela ne lui enlève en rien l’attraction qu’il émet sur les carpes.
Le pellet pressé, contrairement à l’extrudé, est simplement compressé, sans subir d’élévation de température, ce qui a pour avantage de garder intact les protéines, mais ne permet pas d’être gorgé d’huile. C’est un appât à réserver pour les pêches rapides car contrairement à l’extrudé qui restera plusieurs heures entier sur le fond, le pressé lui va fondre très rapidement et se dissoudre au fond de l’eau ne laissant qu’une tâche de farine.
Le baby corn connaît le même procédé de fabrication que l’extrudé puisque qu’il est lui aussi passé dans une extrudeuse. La principale différence réside dans sa composition, qui est majoritairement constituée de maïs, il sera donc moins riche, et apportera moins de protéines aux carpes.
La composition et la fabrication du pellet
La composition du pellet extrudé : Le pellet est employé à l’origine par le milieu de l’aquaculture, que ce soit pour l’élevage de cyprinidés, salmonidés ou poissons de mer. Il s’agit donc d’un aliment riche ayant pour but d’apporter tout ce dont les poissons ont besoin pour grandir vite et avoir une croissance optimale. Même si chaque fabricant possède ses recettes secrètes, on trouve généralement dans nos petits granulés marrons des farines végétales comme le blé, le soja, le colza sous différentes formes, semoule, tourteau… Les pellets sont également riches en farines et huiles de poisson, ainsi que bon nombre d’acides aminés et autres additifs comme des vitamines, du calcium, des antioxydants et j’en passe. En résumé le pellet doit être suffisamment attractif pour inciter les carpes à s’en nourrir, leur apporter ce qu’il faut pour leur assurer une bonne croissance et suffisamment digeste pour qu’elles puissent en consommer en quantité, donc tout ce dont nous avons besoin pour créer un amorçage qui saura tenir les carpes sur le coup.
Sa fabrication Tout se passe dans de grandes usines où les matières premières brutes sont acheminées puis transformées en farines. Ces différentes farines sont mélangées, puis y sont ajoutés les différents additifs en poudre qui composent la recette, le tout est brassé longuement pour obtenir un mélange homogène. Les farines sont ensuite placées dans une extrudeuse, cette étape de la fabrication est capitale, les farines sont alors humidifiées avec de la vapeur sous pression, puis sont à nouveau brassées pour être ensuite très fortement compactées afin d’obtenir une pâte compacte et éviter toute bulle d’air. Cette pâte est ensuite placée dans une autre machine où elle va être comprimée, pour en ressortir sous la forme de petits boudins qui seront coupés en fonction de la taille de pellets désirée. Les petits tronçons de boudins sont alors acheminés dans un grand séchoir, à ce stade ils sont encore humides et donc mous. Ils sont séchés afin de faire baisser le taux d’humidité et ainsi les rendre sec et dur comme nous les connaissons, ce qui a pour effet d’éviter les éventuelles moisissures des éléments sensibles. A partir de ce stade il peut y être apporté un enrobage, les pellets sont alors acheminés dans une autre machine, une enrobeuse, les huiles et autres liquides sont alors pulvérisés, ils sont à nouveau brassés afin que chaque pellet soit bien nappé d’huile et de liquide.
Utilisation du pellet dans l’amorçage et les recettes
Depuis de nombreuses années j’utilise le pellet dans mes amorçages, principalement en grand lac, lorsqu’il faut avoir la main un peu plus lourde qu’ailleurs quant aux quantités que l’on dispose au fond de l’eau. Je vais expliquer ici de quelle façon j’emploie ces petits granulés, dans quelles conditions, quels diamètres, bref vous saurez tout sur ma façon de booster mes amorçages. Tout d’abord commençons par le choix du diamètre, en effet de très nombreuses tailles sont disponibles, mon choix se fait en fonction de deux paramètres, le lieu de pêche suivant qu’il s’agisse d’un grand lac profond ou d’un étang, et la présence de gros poissons blancs comme les brèmes ou les tanches. J’utilise principalement deux diamètres, le 7mm et le 15mm, je réserve le petit diamètre pour des pêches dans des étangs et lacs peu profonds, disons jusqu’à une dizaine de mètres, car des pellets de petite taille mettent plus de temps à descendre sur le fond, mais également si les gros poissons blancs ne sont pas trop présents, car le risque est de réunir beaucoup trop de blanchaille sur le coup, qui malgré leur petite bouche sont capable d’avaler des petits pellets. Dans le cas où le lieu de pêche abrite des grosses brèmes et autres indésirables, je privilégie le 15mm, les brèmes et les écrevisses vont être attirées par les pellets une fois ramollis, mais ne pourront pas l’avaler, elles mettront donc beaucoup plus de temps à consommer les miettes, laissant tranquille le gros de l’amorçage, destiné aux carpes, qui elles n’en feront qu’une bouchée. Mais là où le pellet prend tout son intérêt pour moi et bel et bien en grand lac. Sur de grandes étendues, le pellet permet des amorçages lourds. Sur ces grandes étendues profondes, l’amorçage a pour but d’intercepter les carpes dans leurs déplacements, ce sont souvent des grands bancs de poissons, et un kilo d’appât n’a aucune chance d’intéresser les poissons longtemps, puisque vite consommé. Pour les grands lacs je ne prends que du 15mm, plus lourd que le 7mm, il permet d’amorcer dans des profondeurs plus importantes. De plus son enrobage d’huile lui confère une diffusion verticale, ce qui a pour effet de créer un signal du fond jusqu’à la surface, une sorte de colonne d’huile qui va permettre d’intercepter les carpes, quelle que soit la profondeur dans laquelle elles évoluent. Il n’est d’ailleurs pas rare après avoir amorcé de constater une « tâche » d’huile en surface au dessus du spot, de quoi attirer les carpes sur le fond, tout comme la bonne odeur de pain chaud à la sortie du fournil nous incite à entrer dans la boulangerie ! Question quantité le faible coût du pellet permet des amorçages massifs, en général je fais moitié/moitié entre le pellet et les bouillettes, voire dans certains cas un peu plus de pellets que de bouillettes si je désire amorcer lourd. Disons que si je suis en session pour plusieurs jours sur un poste, je n’hésite pas à démarrer mon amorçage avec 3/4kg de pellets en 15mm et 2kg de bouillettes en 24mm, de cette façon je sais que les indésirables vont s’occuper en priorité du pellet, bien plus facile à consommer pour eux que des bouillettes en 24mm bien dures, durant ce temps le pellet va diffuser et attirer les carpes qui trouveront encore de quoi se rassasier. Le pellet a une diffusion verticale, ce qui crée une tâche d’huile en surface, ici c’est une colonne d’eau de 17m qui est « marquée ».
Le seul bémol… Le seul inconvénient que j’ai pu trouver au pellet est son attraction sur les autres poissons, comme je l’ai expliqué plus haut, il suffit de jouer sur le diamètre pour se mettre à l’abri de la blanchaille. Mais s’il est un poisson pour qui le diamètre n’est pas restrictif, c’est le silure ! Dans des eaux infestées de silures, la prise de glanes sur des amorçages aux pellets est presque inévitable. Quand encore ceux-ci sont de bonne taille, le combat compense la déception de ne pas voir arriver une carpe, mais il vrai qu’un petit glane de 80cm à 3h du matin est tout de suite beaucoup moins réjouissant. Quoi qu’il en soit il faut faire avec et ses nombreux avantages valent bien un désagrément. De plus aujourd’hui je ne connais pas un appât qui n’intéresse pas le silure, des amis en ont même pris récemment au Salagou à la noix tigrée !
L’inconvénient du pellet, il n’intéresse pas que les carpes !
Utilisations variées et recettes
Pour des pêches de rendements, il m’arrive fréquemment de démarrer mon amorçage avec une grosse quantité de pellets sur une large zone, afin de concentrer une grande quantité de poissons, puis de réamorcer uniquement avec de la bouillette. Dans ce contexte j’essaye d’employer du pellet de petite taille afin de disposer d’une très grande quantité d’appâts au fond de l’eau, ce qui a pour but de créer une compétition alimentaire sur le coup. Si vous êtes carpiste, il est évident que vous déjà entendu parler du pellet (peut-être même qu'il n'a déjà plus de secrets pour vous...). Côté nutritionnel, le pellet apporte aux carpes tout ce dont elles ont besoin. Une vraie groumandise, que certains pêcheurs utilisent en esche ou en amorçage. Selon les situations de pêche, le pellet peut être une arme redoutable pour débusquer les carpes situées aux alentours. En esche, ou en amorçage, il est toujours bon d'avoir du pellet sous la main. Avant d'expliquer "comment" et "pourquoi", il faut d'abord se demander "quoi." Oui, c'est quoi du pellet ? Le pellet est un mélange de farine de blé, d'oeufs, de farine de poissons et d'huile de poissons. Très riche d'un point de vue nutritionnel, le pellet est convoitisé par les carpes car il leur apporte d'excellentes "calories !" Vitamines, calcium, antioxydants, soja, colza... nombreux sont les fabricants à avoir leur recette secrète, et même les pêcheurs qui le fabriquent eux-mêmes à la maison. Le pellet était utilisé à l'origine pour nourrir les poissons d'élevage : salmonidés, poissons de mer. Mais peu à peu, le pellet s'est imposé comme appât incontournable des sessions de pêche sportive à la carpe. Le pellet procure à la carpe tout se dont elle a besoin, et la fait grossir rapidement. C'est une des formes de pellet les plus utilisées dans les sessions de pêche sportive à la carpe. Le principe du pellet extrudé... est qu'il est fait à l'aide d'une extrudeuse (merci pour l'info !). En réalité, on lui fait subir lors de sa fabrication une élévation de température, ainsi qu'une compression. Beaucoup plus riche en huile que d'autres procédés de fabrication, le pellet extrudé est aussi plus résistant dans l'eau. Le pellet extrudé, de par sa fabrication, perd beaucoup de protéines. Le pellet compressé est fabriqué de la même manière que le pellet extrudé, à la différence près (et importante !) qu'il ne subit pas d'élévation de température. Il s'agit donc d'un pellet compact, qui garde les protéines d'origine, mais contient moins d'huile. Le pellet compressé est un appât très attractif et particulièrement apprécié des carpistes en session rapide. Son pouvoir d'attraction est puissant, mais il ne conserve pas sa forme originale très longtemps. Le pellet compressé se dissout vite dans l'eau. Le baby corn ressemble beaucoup au pellet extrudé. La différence réside dans sa composition. Le baby corn est riche en amidon et plutôt pauvre en protéines, car l'ingrédient principal utilisé est le maïs. Particulièrement apprécié des pêcheurs de carpes au coup, le baby corn se pratique très peu en batterie. La logique veut qu'un gros pellet mettra plus de temps à se dissoudre dans l'eau qu'un pellet de diamètre inférieur. C'est à peu près tout ce que vous devez retenir pour connaître le bon diamètre à utiliser... Ensuite, c'est de la stratégie de pêche !
Si vous pêchez en session rapide, privilégiez les pellets de petits formats, qui pourront se dissoudre plus rapidement et être très attractifs. Pour une session plus longue, mieux vaut miser sur un pellet de diamètre supérieur, pour éviter de relever les cannes ou devoir réamorcer, surtout si vous pêchez de nuit ! Chez Passion Carpe, nous vous recommandons un mix des diamètres (et pourquoi pas !). Les carpistes avérés le savent : les deux ! Certains pellets sont troués pour faciliter le montage sur cheveu, mais il est également possible de percer soi-même le pellet grâce à un foret. En esche, il existe sous plusieurs variétés vendues par les fabricants : boosté, équilibré, tendre, carné, épicé... En amorçage, il est possible de mélanger le pellet aux graines, le pellet aux bouillettes, ou tout simplement de ne mettre que du pellet. L'effet va être immédiat si des carpes sont aux alentours !
Au niveau de l'amorçage au pellet, là encore tout dépend de votre lieu et des conditions de pêche. Certains carpistes amorcent peu et très précisément sur leur coup, d'autres au contraire préfèrent "charger" de pellets leur amorçage pour obtenir une sorte de "tâche" d'huile. Enfin, gardez à l'esprit que si les carpes aiment le pellet pour ses qualités nutritionnelles, d'autres poissons blancs sont bien souvent tentés, et les silures également !
Les farines sont redoutables pour pêcher la carpe. Elles sont idéales entre autres pour réaliser des amorces, des pâtes d'enrobage, des sticks ainsi que des « croûtes » d'enrobage. Les farines permettent de créer des zones d'attractivité durables. En effet, elles marquent parfaitement le fond et les couches d'eau. Suivant les utilisations, vous pourrez créer des zones d'amorçage très larges ou à l'inverse d'une grande précision. Vous pouvez vous confectionner vous-même des amorces ou acheter des mélanges tout prêt. L'amorce permet d'amorcer une zone plus ou moins grande. Elle devra se compacter facilement pour être lancée tout en ayant un travail aisé au fond de l'eau (décompactage et diffusion). Ensemble de farines associées afin de réaliser une pâte destinée à tenir facilement sur un plomb ou à enrober son esche. Souvent, ces pâtes d'enrobage peuvent être colorées afin d'augmenter l'attraction visuelle et être complémentées de micro pellets par exemple comme des Bagging Pellets. Le stick est une association de farines compactées dans un pressoir (stick qui ressort percé pour être enfilé sur le bas de ligne) ou compactée à l'intérieur d'un filet soluble pour être accroché à votre montage. Ainsi, vous obtenez un tapis de farine positionné exactement sous votre esche. Une arme olfacto-gustative de précision. Là encore vous pourrez colorer le stick à votre guise suivant les farines et additifs utilisés.
La base est souvent la même que la pâte d'enrobage. Ce mix sec sera saupoudré sur des bouillettes ou des pellets légèrement humidifiés au préalable avec un additif liquide. Attention d'avoir un dosage juste pour humidifier légèrement et non tremper vos esches ! Vous pouvez répéter ce procédé plusieurs fois. Une fois dans l'eau, cette croûte formera alors un tapis au fur et à mesure du temps. En somme des appâts avec une double diffusion.
Les farines, vous l'avez compris sont des armes redoutables pour parfaire ses stratégies de pêche à la carpe. Elles vous seront très utiles, et ce, quelle que soit la saison. Allez c’est parti pour une recette très carnée, avec une farine de poisson et des pellets moulus, pour une grosse attractivité dans l’eau. Cette recette est réalisée à base de farine de poisson, vous pouvez mettre de la farine de poisson type LT94 mais ce n’est pas obligatoire. Le bird food permettra d’aérer votre bouillette afin que celle-ci ait la meilleure diffusion dans l’eau. Comme vous le savez les pellets sont très attractifs pour la carpe, le problème c’est que comme la plupart des appâts attractifs, ils attirent tous les poissons blancs et les poissons chats et ne reste pas bien longtemps sur votre montage ! Ajoutez ensuite les arômes liquide.
Recette pratique et cuisson
- Cuisson: Plongez les bouillettes dans de l'eau frémissante (attention plus l'eau est bouillante plus le risque qu'elles éclatent sera grand). Laissez-les entre 1 à 3 minutes. Plus vous laissez vos bouillettes cuirent longtemps plus elles seront dures mais moins elles dégageront d'arômes !
- Séchage: Laissez sécher vos bouillettes dans un endroit sec sur un tamis (grillage, ou panier) pendant 24 à 72 heures.