Il est moelleux et fondant à la fois, et s'agrémente de 1001 produits, de légumes en fromages hivernaux... Avec ce dossier gourmand, le flan ne sera pas pâtissier, ni coco, mais bien salé !
Des oeufs et du lait, parfois un peu de crème ou de beurre, quelques grains de farine pour épaissir la pâte et hop, le four vient dorer le flan adoré. Mais au fait, à part une pincée de sel, que fait de notre fameux flan le mets salé dont on avait parlé ?
La réponse est vaste, les idées sont nombreuses ! Fromages qui réconfortent, légumes d'hiver pleins de bienfaits, fruits de mer délicieusement iodés... En version mini qui séduit à l'apéro ou en mode familial dans un plat convivial, le flan salé régale tous les appétits. Petits et grands l'adorent, et même mieux, le flan malicieux aide à cacher les légumes tant redoutés par les bambins qui se surprennent à les apprécier ainsi !
Au programme, préparez rapidement un flan de crevettes minute, un flan aux champignons à la ricotta, ou bien un flan salé au gruyère. Des envies potagères ? Penchez pour les flans de chou fleur à la mimolette vieille, le flan au saumon et aux épinard, le flan aux brocolis et aux dés de jambon, ou encore le flan aux brocolis et avocats fait maison. Pour davantage de gourmandise, cuisinez un flan de pommes de terre à la crème ou un flan d'andouille au maroilles et lardons fumés.
Flan pâtissier et tarte au flan : 6 recettes faciles d’entremets gourmands ! La star des entremets c’est lui, l’onctueux flan pâtissier. C’est un dessert iconique de la gastronomie française et qui a toujours la cote dans les pâtisseries. C’est pourquoi on vous propose la recette du flan pâtissier classique qui fait un carton plein à tous les repas de famille. Vous aurez besoin de quelques ingrédients simples pour préparer votre flan pâtissier : une pâte feuilletée prête à dérouler, des œufs, du sucre, de la crème liquide, du lait, de la fécule de maïs et le dernier ingrédient indispensable, la vanille bien sûr !
En seulement 20 min, vous aurez préparé votre flan pâtissier maison auquel il ne manquera plus que 40 min de cuisson. À servir tiède ou froid, ce dessert facile à tout pour lui !
Pour un flan pâtissier sans pâte, versez directement votre appareil dans un moule bien beurré et fariné, et assurez-vous de bien le laisser refroidir avant de le démouler. Si vous aimez twister* les recettes traditionnelles de la cuisine française, on vous suggère cette recette facile de flan pâtissier au chocolat. Une variante du classique flan pâtissier qui comblera tous les gourmands. Et pour plus de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées à l’appareil de votre flan aux œufs.
Voici 4 autres recettes de desserts faciles à réaliser avec des pâtes prêtes à l’emploi. Pour élaborer un repas du soir ou du midi aussi simplement que rapidement, le flan maison s’avère être une bonne option !
La recette facile du flan salé s’accommode sans sourciller à presque tout ce qui traîne dans votre réfrigérateur ou votre placard. Osez les associations de légumes, d’épices et d’ingrédients gourmands pour surprendre les papilles de votre tribu.
Pour vous inspirer dans votre cuisine du quotidien, voici 7 idées recettes de flans de légumes et autres flans salés maison qui devraient vous sauver la mise quand le temps vous manque. Pour lancer le bal des flans salés à déguster en plat principal, faites place au flan courgette. Avec sa divine couleur verte, que vous pouvez rehausser avec du pesto par exemple, ce flan maison apportera une note estivale à votre repas en famille.
C’est au tour du flan de carottes de faire son entrée ! À cuisiner avec du jambon, ce flan a tout bon, pour composer un plat équilibré. Si vous avez des lardons ou des allumettes, lancez-vous dans ces recettes faciles de flans : flan poireaux, flan brocolis et flan aubergines.
Un autre atout de ces flans de légumes ? Ils vous permettent de faire manger plus facilement des légumes de saison aux enfants et ce n’est pas toujours une mince affaire…
Pour conclure cette sélection de recettes rapides de flans, c’est du côté de la mer qu’on se dirige avec le flan thon lardons. Voici une délicieuse recette italienne qui fera l'unanimité auprès des gourmands de fromage fondu !
Une recette simple et rapide, la soupe de châtaignes et potimarron fera une entrée idéale pour vos repas de fêtes de fin d'année. Voici une idée plutôt originale de crêpes salées qui seront fortement appréciées en cette période hivernale ! Avez-vous déjà goûté à ce fromage onctueux et parfumé ? Exquis en gratin, voici une recette qui devrait vous plaire pour vos repas familiaux.
Voici une délicieuse recette familiale et économique, qui vous régalera pendant vos soirées d'hiver ! Une recette hivernale tout simple composée de pain, de jambon, de tome de Savoie, de vin blanc, de crème et de tomates. Il est 19 h 30, vous rentrez avec l’envie d’un dîner léger, sans prise de tête… et pourtant gourmand. Bonne nouvelle : les flans salés sont vos meilleurs alliés.
Avec quelques œufs, un peu de lait ou de brousse, des herbes fraîches et des légumes de saison, vous glissez le tout au four et obtenez un plat fondant, parfumé et équilibré, qui plaît à toute la famille. Imaginez un flan aux herbes à la brousse et au parmesan, moelleux et parfumé, parfait avec une salade croquante. Ou un flan de légumes primeurs, coloré, qui fait aimer les petits pois et les carottes aux enfants. Envie d’épices douces ? Le flan de carotte au cumin, délicatement sucré-salé, réchauffe les soirées de semaine.
Ces flans salés pour dîners légers sont des recettes faciles et rapides, idéales en batch cooking, à emporter en lunchbox ou à servir tièdes. Voici un flan qui sent bon le soleil et la fraîcheur ! Célébrez le retour des beaux jours avec ce flan de légumes primeurs !
Quand la courgette fait la star de l’été, rien de tel qu’un flan moelleux pour la mettre en valeur ! Fondant, parfumé et facile à préparer, ce clafoutis au saumon et à l'aneth est une recette idéale pour un repas léger. Moelleux, léger et riche en légumes, le flan de légumes du célèbre chef Philippe Etchebest est une recette simple qui met les courgettes à l'honneur.
Facile à préparer, il accompagne aussi bien une viande qu’un poisson ou se déguste en plat végétarien avec une salade verte. Facile, gourmand et riche en saveurs, ce clafoutis aux tomates cerises et au chèvre est le plat idéal pour les repas d'été. Moelleux, parfumé aux herbes de Provence et généreusement garni de tomates fondantes, il se déguste aussi bien chaud que tiède avec une salade verte.
Facile, généreux et parfumé, ce clafoutis tomates olives est le plat parfait pour profiter des tomates cerises en pleine saison. S'il y a bien une recette facile à maîtriser, c'est bien celle-ci ! Simple, légère et sans crème, servez ce flan au lait d'avoine en plat ou en entrée.
Ces petits flans savoureux, crémeux à souhait, offrent une belle alliance entre le fondant des oignons confits et la douceur de la crème. Parfaits pour débuter un brunch raffiné, ils se dégustent aussi bien tièdes que froids. Revisitez l'incontournable dessert en version salée avec cette recette du clafoutis aux tomates cerises et au gorgonzola imaginée par la célèbre cuisinière Julie Andrieu.
Savourez ce flan de citrouille gratiné qui s'accompagne par le croquant des graines de courge. Asperges, fraises, petits pois, rhubarbe ou encore épinards se cuisinent à merveille dans de délicieux clafoutis printaniers. Très facile et rapide à faire, ce clafoutis aux carottes, cumin et fromage râpé sera idéal sur votre table servi en entrée ou comme accompagnement d'un plat.
Servi en entrée ou comme accompagnement d'un plat, ce clafoutis printanier aux fèves (fraîches ou surgelées) et à la menthe régalera tous vos convives ! Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser cette recette végétarienne et sans gluten de flan au potiron !
Les saveurs de l'automne se marient à merveille dans cette recette de flan aux poireaux, champignons de Paris et fromage de chèvre. Très facile et rapide à faire, ce clafoutis salé à la courge et au paprika fumé régalera vos convives servi en entrée ou comme accompagnement d'une viande grillée ou d'un plat végétarien. Revisitez le célèbre dessert en version salée avec cette recette de clafoutis d'asperges vertes et tomates cerises. Faciles à réaliser, ces flans de parmesan au brocolis peuvent être servis en entrée, avec une salade, ou pour accompagner un plat. Parmesan, brocolis, crème, lait et œufs composent cette recette toute simple et rapide à préparer.
Sortez des sentiers battus avec cette recette de flan de courgettes parfumée à la saucisse de Morteau. Une version rustique et toute simple où les rondelles de saucisses et de courgettes s'entremêlent pour un mélange gourmand. Voilà une entrée chaude qui sent bon le printemps !
Les légumes de saison sont mis à l'honneur dans cette recette de gâteau aux asperges, petits pois et fèves. Pour faire le plein de vitamines, cette recette de flan de légumes nouveaux et champignons va vous régaler ! Cette entrée de printemps fait la part belle aux carottes, navets, petits pois et champignons. Le flan épinards et saumon, c'est la recette gourmande mais healthy qui donne envie de cuisiner. Pour ceux qui n'ont toujours pas essayé l'association épinard et saumon, n'attendez plus, c'est le moment de passer derrière les fourneaux !
Entrée froide gourmande et équilibrée, cette recette de petits flans aux épinards et poivron jaune a tout pour plaire. Avec notre recette facile à réaliser, revisitez la traditionnelle salade de carottes à la marocaine en petits flans salés, originaux et élégants !
A servir en entrée avec une salade ou en accompagnement de vos plats de viande, volaille ou poisson, essayez ces petits flans aux carottes ! A servir en apéritif, en entrée avec une salade ou en garniture de plat, ces petits flans salés sont très simples à réaliser ! Originale, colorée et légère, cette recette fera une magnifique entrée ou un accompagnement à vos plats de viande, volaille ou poisson. Que ce soit pour une entrée ou pour accompagner un plat de résistance, essayez ces délicieux petits flans d'asperges très faciles à préparer !
Ces délicieuses flans de poisson seront parfaits pour recevoir tout en délicatesse et légèreté ! Ces flans de poireaux sauront vous séduire : peu caloriques, végétariens et facilement réalisables ! En plus, vous n'aurez besoin d'acheter que 3 ingrédients pour réussir cette recette : des poireaux, du lait et des œufs. Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette gourmande de flans salés !
Pour une entrée végétarienne, ensoleillée et estivale, cette recette de flan salé sera appréciée du plus grand nombre ! Elle se compose de chèvre frais, jaunes d'oeufs, crème liquide, beurre et cumin en poudre pour un résultat fondant en bouche. Pour une entrée végétarienne ou accompagner des plats de viande ou de poisson, essayez ces flans de légumes qui vous emporteront dans les saveurs ensoleillées du Sud !
Pour une entrée ou accompagner des viandes ou poissons grillés en été, essayez cette recette colorée et gourmande aux légumes du soleil. Pour une entrée gourmande, pour accompagner un plat de viande ou de poisson ou pour un plat végétarien, essayez ce flan de poireaux original et savoureux ! Avec l'arrivée du Printemps, de beaux légumes débarquent sur les étals... Cuisinez-les en flans salés, colorés et parfumés pour accompagner élégamment vos plats de viande ou de poisson.
En petite portion individuelle ou en plat à partager, le flan de poireau offre aussi bien une entrée qu'un plat unique végétarien ou un accompagnement savoureux. Ces flans salés faciles et rapides à réaliser seront parfaits en entrée avec une salade ! Ces petits flancs salés feront une délicieuse entrée servis avec une salade de mesclun. Que ce soit pour une entrée végétarienne ou pour accompagner un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette très facile de flans salés !
Cette recette de petits flans de courgette, réalisés dans des ramequins, est très facile à réaliser. Des ingrédients simples, quelques étapes de préparation et le tour est joué ! Que ce soit en entrée ou en accompagnement d'une pièce de viande rôtie, ces délicieux flans salés apporteront une touche originale et raffinée à votre table !
Que ce soit en entrée ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette de petits flans salés délicats et gourmands. Simples et rapides à préparer, ces petits flans sont réalisés à base de parmesan, tomates cerises, basilic frais et tous les ingrédients classiques d'un flan (crème, lait et œufs).
Elégants et raffinés, ces petits flans de poisson seront parfaits pour recevoir tout en délicatesse et légèreté ! Ces délicieux flans de poireaux sauront vous séduire : peu caloriques, végétariens et facilement réalisables !
En plus, vous n'aurez besoin d'acheter que 3 ingrédients pour réussir cette recette : des poireaux, du lait et des œufs. Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette gourmande de flans salés !
Flan au chocolat le plus facile et rapide
Pour une entrée végétarienne ou accompagner des plats de viande ou de poisson, essayez ces flans de légumes qui vous emporteront dans les saveurs ensoleillées du Sud !