Inspiration italienne et mascarpone se rencontrent dans une crème tiramisu prête à l’emploi, idéale pour préparer rapidement un dessert authentique. Cette crème mélange arômes d’amandes et café, avec une texture légère et une consistance adaptée à une préparation maison ou en couche dans une tasse.
Présentation générale et usage
Delicieuse crème tiramisu au mascarpone et à l'arôme d'amandes et de café, que vous pourrez préparer en quelques minutes.
Utilisation : Versez 300 ml de lait froid dans un récipient haut et saupoudrez le contenu du sachet. Battre avec un batteur électrique à main pendant 3 minutes à vitesse maximale. Pour préparer le dessert, disposez alternativement dans la tasse la crème tiramisu fouettée et les génoises trempées dans du café fort. Enfin, saupoudrez la surface du dessert de cacao tamisé. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures puis servir.
Ingrédients et caractéristiques nutritionnelles
Ingrédients : sucre, sirop de glucose, amidon modifié, agent moussant (sirop de glucose, huile de coco, émulsifiant (esters de mono- et diglycérides d'acides gras avec l'acide lactique), protéines de lait), poudre de mascarpone 4,1% (fromage mascarpone italien 92%, lait déshyraté, protéines de lait, stabilisant (phosphates de sodium), épaississant (carraghénane), sucre caramélisé, arôme naturel, sel de table, colorants (carotènes, riboflavine).
Peut contenir des traces d'œufs, de farine de lupin et de gluten.
Avis et limites de forme
Cette crème est conçue pour être utilisée telle quelle avec des garnitures simples (génoises imbibées de café) et du cacao. Le résultat dépend de la fraîcheur des ingrédients et du respect des temps de réfrigération recommandés.
Conseils de préparation et variations
Pour une texture plus légère, vous pouvez ajuster le temps de battage ou utiliser des cafés plus forts pour le trempage des génoises. L’ajout d’un peu de cacao en poudre sur la surface apporte une touche finale classique.
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Tableau récapitulatif des caractéristiques
| Produit | Principaux ingrédients | Préparation | Conservation |
|---|---|---|---|
| Crème tiramisu Dr. Oetker | Mascarpone 4,1 %, arômes, glucose, amidon modifié | Ajouter lait froid, battre 3 min, monter en couches avec café et génoises | Réfrigérer min. 2 heures |
Idées d’accompagnement et présentation
Pour varier les plaisirs, servez en verrines avec des couches de génoise imbibée au café et un nuage de crème bien ferme, saupoudrer de cacao et décorer d’un éclat de chocolat ou de copeaux de cacao.
