Éplucher les pêches et les couper en gros morceaux. Les mettre dans une poêle chaude et ajouter du sucre vanillé puis du sucre roux pour carameliser un peu les pêches. Les laisser rissoler à feu moyen environ 10 mn. Les disposer au fond d'un plat après l'avoir beurré au préalable. Préchauffer le four Th 6 (180 degrés). Couper le beurre et le mélanger à la farine puis ajouter le sucre le sel et le jaune. Mélanger du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier. Émietter ce sable sur les pêches (un centimètre d'épaisseur) puis mettre les amandes.
Fait avec des pêches bien mûres, bonne recette qui a plu à toutes et tous. La pêche s’invite en cuisine avec des recettes fraîches et fruitées, parfaites pour sublimer les beaux jours. La soupe de pêche et verveine est un dessert frais et très savoureux vraiment très facile à préparer. Mettez 2 heures minimum avant de servir. La pêche est un fruit incontournable de l’été dans lequel nous apprécions croquer. Mais, la pêche se prête également à de savoureuses recettes. Redécouvrez le charme classique de la Pêche Melba. Aujourd'hui, voici une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche. Connaissez-vous la tarte aux pêches et au romarin ? Une association surprenante et parfaitement réussie ! Certains n'apprécie pas le contact de sa peau douce, pourtant il serait dommage de se priver de la pêche à l'heure du dessert. Peu calorique, aussi bonne crue que cuite, elle se déguste nature ou accompagnée de fruits rouges, d'une boule de glace à la vanille ou encore de sauce au caramel. Délicatement parfumée, la pêche apporte finesse et fraîcheur à toutes les recettes estivales. On en compte une trentaine de variétés, classées en trois familles : les jaunes, les blanches et les pêches de vigne. Désaltérante, la pêche est composée à 87 % d'eau. Pauvre en sucre, elle est riche en fibres et en antioxydants contenus majoritairement dans la peau. Mûre, elle développe un parfum sucré et une chair souple au toucher. Si l'on aime mordre simplement dans une pêche crue avec la peau, certaines recettes comme les tartes, les pêches rôties et les confitures nécessitent de les peler. On l'apprécie aussi bien en sorbet que dans des clafoutis ou des smoothies. En charlotte, elle se marie bien avec les fruits rouges. Impossible également de ne pas citer la fameuse pêche melba, composée de pêches pochées servies avec de la glace à la vanille et un coulis de fruit rouge. Gourmand et rafraîchissant, cette coupe glacée est parfaite lorsque les température grimpent !
Si vous manquez de temps, vous pouvez simplement cuire le fruit au four, avec un peu de miel et de thym. Avec leurs deux couches colorées, l'une fruitée à la pêche et l'autre crémeuse au lait de coco, ces esquimaux maison sont aussi beaux que délicieux. Léger, fruité et terriblement gourmand, ce tiramisu aux pêches revisite le célèbre dessert italien avec une touche estivale. Rafraîchissant, fruité et incroyablement crémeux, ce smoothie à la pêche est la boisson parfaite pour l’été. Prête en quelques minutes, ultra crémeuse et naturellement parfumée, cette glace express aux pêches et à l’huile d’olive mêle fraîcheur fruitée et douceur méditerranéenne. Douce, juteuse et légèrement caramélisée, cette salade de pêches poêlées révèle toute la gourmandise des fruits d’été. Moelleux, fondant et délicatement fruité, ce gâteau à étages aux pêches et noisettes associe une génoise légère, une crème onctueuse et de généreux morceaux de pêches fraîches.
Moelleux, fruité et ultra réconfortant, ce baked oatmeal aux pêches et fruits rouges transforme un simple porridge en gâteau gourmand. Découvrez la recette ultra gourmande de la tarte aux pêches du célèbre chef pâtissier Cédric Grolet : un dessert raffiné mêlant pâte sucrée maison croustillante, crème d’amande fondante et pêches jaunes et blanches juteuses. Découvrez notre recette toute simple de tarte aux pêches et amandes et régalez tous vos convives à coup sûr. Le dessert associe une crème d’amande moelleuse à de beaux quartiers de pêches dorés au four et devient le dessert d’été parfait, aussi beau que gourmand. Moelleux, parfumé et délicatement croustillant grâce aux amandes effilées, ce clafoutis aux nectarines comme chez grand-mère est le dessert parfait de l’été. Facile à préparer, il associe fruits fondants et pâte légère pour un goûter familial gourmand et réconfortant.
Moelleux, fruité et délicatement parfumé, ce gâteau aux pêches, framboises et huile d’olive est le dessert parfait de l’été. Découvrez la recette toute simple pour le réussir. Laissez la douceur s'installer à votre table avec cette recette de savarin aux pêches ! Facile et rapide à préparer, il est servi avec un sirop à base de thé au jasmin. Ce cheesecake aux pêches est l'incarnation même de l'été ! Riche, onctueux, gourmand... Vous aimez les contrastes sucrés salés ? Ces pêches rôties au vinaigre balsamique sont un concentré de douceur caramélisée où le brie viendra ajouter une note gourmande indispensable. Ces nectarines rôties au miel sont une belle idée pour un goûter ou un dessert d’été express.
Une recette simplissime à préparer avec les enfants, qui transforme un fruit de saison en délice caramélisé. Une panna cotta douce et onctueuse au lait de coco, sublimée par un coulis de pêches infusé à la verveine. Un dessert délicat, parfait pour terminer un repas sur une note légère et parfumée. Les pêches sont le symbole de l'été ! Dans cette recette, elles sont préparées façon melba et servies avec de la glace à la vanille et de la chantilly. Régalez-vous au petit-déjeuner, au moment du dessert ou pour un brunch gourmand avec la recette des pancakes aux pêches pochées du célèbre chef Jean Imbert. Très facile et rapide à faire, ce cake aux pêches et framboises sera l'incontournable de vos goûters d'été !
Pour le dessert ou toute pause gourmande, ce gâteau aux bons fruits d'été régalera petits et grands à coup sûr. En été, les pêches et les abricots sont les stars de nos desserts ! Mettez ces fruits charnus à l'honneur avec cette recette de verrines au yaourt et aux graines de chia. Changez du classique crumble aux pêches avec notre sélection de 15 recettes classiques ou plus originales, mais toujours aussi savoureuses ! Simplissime à réaliser, découvrez notre recette de crumble aux pêches et aux amandes. Le dessert aux bons fruits d'été à la fois fondant et croustillant régalera à coup sûr petits et grands gourmands en fin de repas ou pour le goûter. Apportez encore plus de croustillant à votre crumble aux pêches avec notre recette avec des flocons d'avoine. Très facile et rapide à faire, le dessert aux bons fruits d'été est inratable et régalera à coup sûr petits et grands gourmands. A mi-chemin entre la tarte et le crumble, cette tarte crumble aux pêches est le compromis idéal pour un dessert d'été savoureux, fondant et croustillant.
Vous vous demandez comment faire un crumble vegan ? Découvrez notre recette toute simple et rapide de crumble vegan aux pêches et épatez vos convives au moment du dessert, du goûter ou de toute pause gourmande. Tout simple et rapide à faire, ce crumble sans gluten aux pêches sera parfait servir en dessert ou pour un goûter estival ! Gourmand à souhait, fondant et croustillant, ce crumble de pêches au caramel au beurre salé en régalera plus d'un en fin de repas, pour le goûter ou toute pause gourmande. Orignale et savoureuse, découvrez notre recette de crumble de pêches au romarin ! Epatez vos convives à l'heure du dessert ou du goûter avec ce dessert d'été aux bons fruits du soleil à la fois fondant et croustillant. Apportez une touche d'originalité au classique crumble aux pêches avec notre recette toute simple et rapide à faire du dessert aux pêches, vanille et coco. Régalez petits et grands gourmands à coup sûr avec notre recette de crumble aux pêches et fraises : la recette parfaite pour l'été !
Pêches et framboises se marient à merveille dans cette recette toute simple et rapide à faire de crumble aux bons fruits d'été. Quand viennent les chaleurs estivales, rien ne vaut un bon dessert glacé ! Ces bâtonnets au yaourt aux fruits seront donc parfaits pour se désaltérer. Voici LA recette inratable et savoureuse du crumble aux pêches ! Tout simple et rapide à faire, le dessert d'été aux bons fruits de saison, à la fois fondant et croustillant, sera un succès assuré avec notre recette. Pêches et abricots se marient à merveille dans notre recette de crumble d'été gourmand à souhait. Facile et rapide à faire, le dessert à la fois fondant et croustillant régalera tous vos convives en fin de repas, pour le goûter ou toute pause gourmande. Toute simple et rapide à faire, notre tarte aux pêches régalera à coup sûr tous vos convives au moment du dessert, du goûter ou de toute pause gourmande !
Une pâte sablée maison, des pêches fraîches ou au sirop selon la saison et le tour est joué. Très facile et rapide à faire, découvrez la recette de la tarte rustique aux pêches, romarin et citron vert du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Une pâte feuilletée croustillante, des pêches juteuses et parfumées, un soupçon de sucre… Cyril Lignac signe ici une tarte fine d’une simplicité déconcertante mais au résultat bluffant. Idéale pour un dessert d’été léger et fruité, elle se prépare en un clin d’œil et régale à coup sûr. Le petit plus ? Régalez-vous au moment du dessert ou du goûter avec cette recette toute simple à réaliser de clafoutis à la pêche ou à la nectarine. Facile à réaliser, ce flan sucré parfumé à l'amande et aux bons fruits d'été sera un succès assuré !
À l'arrivée des beaux jours, les cerises, les pêches ou encore les abricots apportent un doux goût de soleil à nos desserts préférés ! Prenez des pêches sucrées et un biscuit au beurre, et vous obtiendrez un cordonnier fruité ! Dessert réconfortant par excellence, le biscuit apporte le croquant sur le dessus et les pêches, sur le dessous, le fondant. Le gâteau invisible aux pêches se doit de se rendre visible, tant il vaut le détour ! Mais qu'est-ce qu'un gâteau invisible ? Il se compose essentiellement de très fines lamelles de fruits et d'une pâte liquide qui sera facilement absorbée lors de la cuisson...
Les tartes rustiques sont une variante gourmande de nos tartes aux fruits classiques. On les déguste volontiers avec de la chantilly ou une belle boule de glace. Laissez-vous tenter par ce délicieux parfait au mascarpone et aux pêches, un dessert estival qui allie fraîcheur et gourmandise. Place à l'été et à ses délicieux desserts colorés ! Pour régaler tout le monde en fin de repas, préparez ces tartes fines aux pêches. Célébrez l'été en revisitant la tarte tatin ! Laurent Mariotte propose de réaliser ce dessert avec des pêches, stars de la saison estivale. Des fruits et de la couleur, il n'en fallait pas plus pour réchauffer nos cœurs ! Sans cuisson au four, cette tarte aux pêches est toute simple à réaliser !
La pâte est réalisée avec des biscuits sablés, une crème à la pêche maison la recouvre et des tranches de pêches fraîches sont déposées dessus. Pleine de fraîcheur et peu sucrée, cette recette de mousse de pêches à la ricotta est idéale pour une fin de repas d'été. Facile à préparer et bon marché, ce far aux pêches est parfumé au sirop d'orgeat, ce qui lui donne un bon petit goût d'enfance ! Cette recette de sablés aux pêches vont faire des heureux au goûter ! Une pâte maison croustillante, une crème au mascarpone et au citron, des tranches de pêches juteuses... Facile et rapide à réaliser, cette recette de tarte tatin aux pêches est un régal. À la recherche d'un dessert d'été facile à faire avec peu d'ingrédients !
Ces pêches en croûte de sucre sont idéale ! Prêtes en 30 minutes, elles se préparent avec des pêches jaunes, des blancs d'oeufs, du sucre et du sirop de grenadine. Semblable au crumble, le cobbler est un dessert populaire dans les pays anglo-saxons. Il se compose de fruits cuits au four et recouverts d'une pâte sableuse, ici à base d'amande, beurre, farine, sucre et vanille. Plein de douceur, ces petits flans de pêches aux calissons ont le bon goût de l'enfance ! Facile à faire, cette recette de tarte aux pêches au citron apportera une note de fraicheur bienvenue à la fin du repas ! La légère acidité de l'agrume est équilibrée par la crème pâtissière qui recouvre la pâte. Dans cette recette de tarte aux pêches l'Amaretto, les fruits sont cuits sur une crème pâtissière à l'Amaretto et la poudre d'amande pour un résultat très onctueux et parfumé.
Impossible de résister à ces coupes glacées aux pêches rôties ! Servies avec une boule de glace au lait d'amande, des amandes grillées et de la confiture de lait, elles sont l'incarnation même de la gourmandise. À réaliser à l'aide d'une sorbetière, cette recette de sorbet à la pêche maison vous garantit un moment de fraîcheur intense. Facile à réaliser, ce dessert glacé ne nécessite que trente minutes de préparation. Nos régions ont du talent, surtout en terme de gastronomie ! Alerte gourmandise : impossible de résister à cette compote de pêches caramélisées au beurre salé ! Voilà un dessert rafraîchissant qui sera le bienvenue les jours de fortes chaleurs !
Pêche Melba 2.0 ! Pêche aux amandes et framboises | Avec mon moule signature !
Finissez le repas dans la légèreté avec cette recette de soupe de pêche accompagnée de jus de groseille et glace à la menthe. Revisitez la spécialité italienne en y ajoutant de l'anis et quelques cuillères de St Môret, pour un dessert des plus onctueux et parfumé ! Rien de meilleur qu'une salade de fruits maison pour terminer un repas sur une note sucrée et légère. Ici, les pêches blanches et jaunes sont associées aux framboises, groseilles et rhubarbe, et sont relevées par le citron vert et la menthe. Nul besoin de cuisson, il vous suffit de 15 minutes pour préparer cette recette de salade de pêches et fruits d'été ! Voilà un dessert d'été frais et coloré comme on les aime ! Voilà un dessert fruité et léger comme on les aime. Avec cette recette de pêches mijotées au four, vous allez faire des émules. Dessert incontournable d'Auguste Escoffier, la pêche melba a tout pour plaire : des pêches, de la glace à la vanille, un coulis de framboise et, pour les plus gourmands, de la crème chantilly. Ce dessert créé à Londres en 1893 par le célèbre chef Auguste Escoffier n'a pas fini de vous faire saliver. Avec ce dessert aux pêches et framboises au mascarpone, c'est certain, vous allez régaler tout le monde. Pour un dessert glacé et gourmand préparé en 15 minutes seulement, suivez notre recette à base de yaourt, pêches, fraises et framboises. Pour un dessert frais, léger et facile à emporter partout en été, essayez cette recette de salade de fruits originale. Mettez les fruits d'été à l'honneur dans une recette qui ne manque pas de parfum et de gourmandise ! Pour un pur moment rafraîchissant cet été, laissez-vous tenter par ce cappuccino d'été aux fruits de saison !
Réalisez une tarte entièrement maison avec cette recette pas à pas. Pâte à tarte sablée au zeste de citron, pêches jaunes, amandes en poudre et miel sont réunis pour un dessert d'été savoureux ! Ce gâteau à la texture fraîche, légère et mousseuse sera parfait pour un dessert ou un goûter d'été car il met à l'honneur les fruits de saison ! Les beaux fruits d'été sont mis à l'honneur dans cette recette fraîche, gourmande et parfumée ! Préparez un dessert sain et léger avec cette recette qui met à l'honneur la cuisson en papillote qui requiert très peu de matière grasse ! Mettez les fruits d'été à l'honneur avec cette recette simplissime qui ne vous demandera que très peu d'ingrédients : de la pâte brisée, des quartiers de pêches, des grains de cassis, du sucre roux et du jaune d'oeuf pour dorer la pâte !
Pour terminer un repas sur une note de fraîcheur et de légèreté en été, essayez ce dessert aux fruits de saison qui vous permettra de garder la ligne tout en vous régalant ! Mettez à l'honneur les beaux fruits d'été dans cette recette légère, fraîche et colorée ! Le bavarois est composé à partir d'une crème anglaise maison mélangée à de la crème fouettée, de la purée de framboises et groseilles et de la gélatine. Originale et raffinée, cette recette de verrine feuilletée de fruits jaunes au romarin sera du meilleur effet sur votre table au moment du dessert. A la recherche d'un dess... Découvrez cette délicieuse recette de fondant aux pêches, un dessert estival à la fois moelleux et fruité. Facile à réaliser, ce gâteau saura ravir vos papilles avec sa texture fondante et ses morceaux de pêches juteuses. Idéal pour le goûter ou en fin de repas, il plaira aux petits comme aux grands. Laissez-vous tenter par ce classique revisité qui marie la douceur des pêches et le moelleux d'un gâteau maison.
Préchauffer préalablement le four à 200°C (thermostat 6-7). Incorporer la farine tamisée, la levure et la pincée de sel. Beurrer un moule, verser le moitié de la pâte, couvrir de pêches et verser le reste de pâte. La première fois que j’ai vu une tarte comme celle-ci, c’était dans un restaurant de mon quartier qui a fermé depuis l’été dernier mais je n’avais pas eu l’occasion d’y goûter. Les souvenirs sont remontés d’un coup à la surface, la tarte qui m’avait alléchée et la réminiscence plus lointaine des pêches de vigne de mon enfance cueillies dans une ferme à l’abandon. D’autant plus que c’est une recette rapide. Le plus long, c’est d’attendre que le beurre ramollisse, mais en été, ce n’est pas vraiment un problème. Le temps de rassembler les ingrédients dans le bol de mon robot, d’étaler la pâte, de disposer les pêches. Un petit séjour au four et j’étais à même d’apprécier le résultat. Attention cela dit si vous aimez avant tous les fruits et pas trop la pâte à tarte, vous risquez d’être déçue : il y a plus de pâte que de fruits et c’est voulu !
Mettre le beurre en morceaux avec le sucre dans le bol du robot ou dans un bol. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau à lame lisse, gratter l’intérieur de la gousse. Ajouter l’œuf battu, le lait puis la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.