Dessert contre la diarrhée : pratiques et recettes pour soutenir l’organisme

La diarrhée aiguë est une diarrhée de courte durée fréquente en fin d’année. La diarrhée n’est pas anodine et peut engendrer de graves complications de santé. Lorsqu’elle est aigue, elle évolue favorablement en quelques jours. Le principal risque de la diarrhée est la déshydratation surtout chez les bébés et les personnes âgées. Vu que les diarrhées sont la majorité du temps bénignes et d’évolution favorable en 3 jours, le recours à l’automédication est possible. Les antidiarrhéiques constitués du racecadotril et du lopéramide. Le racecadotril est un antisécrétoire de première intention permettant de limiter les transferts d’eau vers les selles. Le lopéramide est un ralentisseur de transit qui permet de reconstituer des selles plus solides et qui favorise la réabsorption de l’eau. Les absorbants intestinaux : ils ressemblent à du plâtre car ils absorbent tout sur leur passage.

Même si vous n’avez pas faim, ce qui être considéré comme normal durant 24 h, il est indispensable de se réhydrater en buvant de petites quantités d’eau régulières. Ne pas manger n’est pas indiqué. La diarrhée peut être accompagnée de douleurs au ventre de type spasme. Elle peut être accompagnée de nausées et de vomissements. Des médicaments comme la métopimazine peuvent être achetés en pharmacie. Souvent sous forme de comprimés lyophilisés, ils se mettent sous la langue pour éviter d’avaler et d’avoir de nouveau un vomissement. La déshydratation ou sa prévention est faite par des solutés en sachet à diluer dans de l’eau. Ils apportent des électrolytes en proportions idéales. Une diarrhée ne doit jamais être prise à la légère même si elle se résout rapidement. Elle ne doit en aucun cas vous faire arrêter vos traitements de fond sans l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien.

Prenez soin de votre système digestif. Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour prendre soin de votre système digestif et le garder en bonne santé comme manger plus lentement, changer vos habitudes alimentaires, ou éviter certains aliments. Voici des bonnes habitudes alimentaires qui peuvent vous aider :

  • Manger plus lentement - il faut 20 minutes à votre estomac pour signaler à votre cerveau qu’il est plein. Le niveau de satiété est atteint plus rapidement et la digestion se fait plus facilement.
  • Mâcher vos aliments - la mastication est essentielle; des morceaux plus gros seront plus difficiles à digérer.
  • Ne pas avaler trop rapidement - l’air avalé peut être piégé dans le système digestif et affecter la digestion.
  • Éviter les repas lourds et gras - les repas lourds et gras mettent plus de temps à être digérés et fatiguent le système digestif.
  • Ne pas manger trop tard ni trop lourd le soir - le système digestif est plus lent en fin de journée; dernier repas 3 heures avant le coucher.

Aliments & boissons déclencheurs. Chaque personne peut être concernée par une diarrhée aiguë passagère. Retrouvez les aliments et boissons susceptibles de déclencher la diarrhée aiguë passagère. N’oubliez pas : vos symptômes peuvent ne pas être liés à la nourriture consommée, mais à ce que vous avez mangé la veille. Ou alors, cela peut n’avoir rien à voir avec l’alimentation, mais plutôt avec la quantité, la rapidité, ou l’heure à laquelle vous avez mangé.

Prévenir les flatulences et ballonnements. Si les flatulences n’aggravent pas la diarrhée aiguë passagère, elles vont néanmoins modifier le bon fonctionnement du système digestif. Limitez les principaux aliments responsables de ballonnements : boissons gazeuses, gommes à mâcher, chou, pois chiches, etc. Évitez les aliments déclencheurs en tiennant un journal alimentaire et en décomposant les plats déclencheurs.

Hydratez-vous régulièrement et abondamment. L’un des dangers de la diarrhée est la déshydratation. Buvez un minimum de 2 L d’eau par jour, des soupes et des tisanes sans sucre. Évitez les eaux minérales riches en magnésium et les jus de fruits, qui augmentent la fréquence des selles. Privilégiez les boissons salées et riches en sodium et potassium pour maintenir l’équilibre hydro-électrolytique.

En pratique, privilégier des aliments simples et digestes, des fibres douces et solubles, et boire beaucoup est fondamental en période diétérique. Des tableaux et des exemples d’aliments permettent d’orienter les choix alimentaires en cas de diarrhée aiguë et gastro-entérite.

Pour prolonger le soutien digestif, des recommandations diététiques et des recettes simples existent. Certaines recettes anti-diarrhée utilisent des ingrédients doux comme le riz blanc très cuit, les bananes bien mûres, les carottes cuites et les pommes en compote. Ci-dessous, une sélection de 10 recettes anti-diarrhée et des conseils pratiques pour maintenir l’énergie et la nutrition lors d’un épisode.

  • Bouillon de carottes maison - carottes riches en pectine qui aide à réguler le transit.
  • Riz blanc très cuit - amidon qui tapisse et apaise la muqueuse intestinale.
  • Compote de pommes sans sucre ajouté - fibres solubles qui régulent le transit.
  • Purée de banane écrasée - banane facile à digérer et source rapide d’énergie.
  • Soupe de courgette au riz - soupe légère et hydratante.
  • Purée de pommes de terre nature - amidon qui aide à normaliser le transit.
  • Poisson blanc vapeur - source de protéines maigres faciles à digérer.
  • Blanc de volaille pochée - protéines sans alourdir la digestion.
  • Flan au lait végétal et fécule - dessert doux et digeste.
  • Infusion de camomille ou menthe douce - apaise crampes et favorise la digestion.

En cas de gastro-entérite, privilégier des options faciles à digérer et réduire les aliments irritants. Les aliments à privilégier comprennent des produits laitiers adaptés, des protéines maigres, des féculents raffinés, et des légumes cuits; les aliments à éviter comprennent les fibres insolubles et les aliments gras, épicés ou irritants. Boire régulièrement tout au long de la journée et privilégier les boissons non irritantes est crucial pour prévenir la déshydratation.

Pour accompagner l’article, voici un récapitulatif pratique: les féculents raffinés, les protéines maigres, les légumes cuits, les fruits tels que banane et poire, et les yaourts nature ou fromages à pâte dure peuvent être consommés avec modération pendant une diarrhée. Éviter les crudités, les légumineuses riches en fibres, et les boissons très gazéifiées. En cas de symptômes persistants au-delà de 48 heures, consultez votre médecin.

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