Dates et rendez-vous incontournables du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris

Pendant 5 jours, vous plongez dans un univers où le cacao, la pâtisserie et la création ne font qu’un. Un avant-goût de l’expérience Le Salon du Chocolat & de la Pâtisserie de Paris réunit celles et ceux qui font vivre le chocolat aujourd’hui : artisans, chefs, créateurs et passionnés venus du monde entier. Sur scène, dans les allées, à chaque instant, les savoir-faire s’expriment, les créations se dévoilent et les émotions se partagent. Le Pastry Show Rendez-vous incontournable, le Pastry Show met en lumière les plus grands chefs pâtissiers et maîtres chocolatiers à travers des démonstrations exclusives. L’occasion de découvrir les gestes, techniques et inspirations qui se cachent derrière leurs créations. Show musical 30 ans, et un vent de fête souffle sur le défilé mythique du Salon du Chocolat, qui laisse place à une comédie musicale pour une performance joyeuse où le chocolat mène la danse. Les animations live Entre instants exclusifs derrière les fourneaux, dégustations gourmandes, découvertes inédites et temps d’échange pour approfondir ses connaissances, cette édition promet un programme riche en émotions et en émerveillement pour les petits et grands. Les espaces découvertes Plongez dans l'univers du chocolat et de la pâtisserie à travers nos espaces dédiés ! Le Cake Time pour déguster des pâtisseries de Palaces, le pavillon Destinations Internationales pour voyager tout en restant à Paris, l'espace en Résidence…

Zoom sur le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris

Du 28 octobre au 1er novembre 2026, le Salon du Chocolat & de la Pâtisserie revient avec une nouvelle édition immersive. Les Salons du Chocolat vous offrent une expérience gourmande inoubliable. Venez vivre le plus grand événement chocolaté au monde !

Pourquoi visiter le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie ? Tendances Explorer les dernières tendances du cacao, du chocolat et de la pâtisserie. Échanges Un tour du monde du cacao avec l’occasion d’échanger avec les meilleurs producteurs de cacao, artisans chocolatiers et pâtissiers. Animations Assister à des show, participer à des démos et spectacles hauts en couleurs et en goûts. Shopping Une séance shopping de rêve, c’est LE lieu pour découvrir des produits d’exception à emporter ou offrir. Sortie familiale Une sortie conviviale en famille grâce aux animations pour petits et grands. Dégustation Goûter, tester, savourer...

Une aventure chocolatée à vivre en famille Entrez dans un univers immersif où le chocolat se découvre, se goûte, se partage. Découvrez le teaser de l'édition 2026 !

Le Salon du Chocolat revient pour une nouvelle édition placée sous le signe de la gourmandise, de la créativité et de l'innovation. Retrouvez prochainement les plus grands chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et producteurs de cacao venus du monde entier pour célébrer ensemble la passion du chocolat. Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie 2026 fait son grand retour au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, dans le 15e arrondissement de Paris, du mercredi 28 octobre au dimanche 1er novembre 2026. Pour cette 31e édition, le Pavillon 5 se transforme en immense terrain de jeu sucré où chefs, artisans, producteurs de cacao et jeunes talents partagent leur savoir-faire pendant cinq jours. Chaque année, on aime se perdre dans les allées au gré des dégustations et des odeurs de cacao. On retrouve le célèbre Pastry Show, la scène de démonstrations en live animée par des chefs pâtissiers et chocolatiers de renom. Côté spectacle, le show musical et ses tenues en chocolat font leur grand retour, en partenariat avec l'AICOM, première école pluridisciplinaire française dédiée à l'art du spectacle. Baptisée "Incandescence : Le Cabaret Rock", cette mise en scène promet une rencontre inédite entre burlesque, art et chocolat. L'Allée de l'Inspiration mettra elle aussi en lumière sculptures et tenues en chocolat réalisées autour du thème "Incandescence", aux côtés des œuvres des finalistes du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie-Confiserie, créées sur le thème "Profondeurs de la mer".

Cette année, plusieurs nouveautés viennent enrichir le parcours. Choco'Live, un espace vivant au cœur du salon, accueillera concours, défis et animations interactives, dont les dégustations du Master du pain au chocolat menées par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française le jeudi 29 octobre. Les gourmands curieux ne sont pas en reste avec les ateliers gourmands aux formats enrichis : pas moins de 230 sessions, accessibles à tous (adultes comme enfants) ou plus pointues pour les amateurs éclairés, autour de l'éveil des sens et de la dégustation du chocolat. En 2026, le salon élargit aussi son empreinte à l'international. Côté pratique, la soirée inaugurale se tient le 27 octobre à partir de 19h, puis le salon ouvre ses portes tous les jours de 10h à 19h, du 28 octobre au 1er novembre 2026, Porte de Versailles (Pavillon 5). Pour s'y rendre, on emprunte la ligne 12 du métro (station Porte de Versailles) ou le tramway T3a. L'entrée adulte est à 16€ en semaine et 20€ le week-end, l'enfant à 8€ en semaine et 10€ le week-end, avec un Pass Famille à 45€ (56€ le week-end) et une formule fin de journée (17h-19h) à 10€ pour les adultes.

Notre avis ? Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie reste une valeur sûre pour qui aime découvrir les coulisses de la pâtisserie et goûter aux créations des meilleurs artisans sans courir tout Paris. Il s'adresse aussi bien aux familles qu'aux passionnés et aux simples curieux gourmands. Pendant 5 jours, rencontrez les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, grandes marques, blogueurs food : ils partagent avec vous leur passion. En 2025, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie célèbre trois décennies de passion, de gourmandise et de créativité. Venez découvrir et déguster les créations de 500 participants venus de 60 pays ! Venez vivre le plus grand événement chocolaté au monde ! Le Salon est ouvert tous les jours de 10h à 19h.

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