Situé à Ampuis, le berceau des vins de Côte-Rôtie, le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal, arrivé dans la région en 1923 dès l'âge de 14 ans, qui œuvra à l'essor de l'appellation de Côte-Rôtie. En 1961, c'est son fils, le jeune Marcel Guigal, qui reprend les rênes de la maison auprès de son père, brusquement frappé de cécité totale. Aujourd'hui, la relève est assurée par Philippe Guigal, le fils de Marcel, brillant œnologue, et fier représentant de la troisième génération. Le vignoble s'étend aussi sur toutes les appellations prestigieuses de la vallée du Rhône : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas, Crozes-Hermitage. Elles sont toutes vinifiées et élevées dans les caves d'Ampuis.
Un soin considérable est apporté à l'ensemble des tâches vitivinicoles : lutte raisonnée (certifiée HVE), travail entièrement manuel dû à l'inclinaison des parcelles, vinifications en cuves inox thermo-régulées, élevage en fûts de chêne neufs (jusqu’à 42 mois pour certaines cuvées) pour permettre au vin d'affirmer pleinement ses arômes, etc. La maison produit trois cuvées « prestige » - La Landonne, La Mouline et La Turque - un sublime triptyque que s'arrachent les passionnés de Côte-Rôtie. En matière de patrimoine également, l'illustre domaine se distingue : le siège social est situé au Château d'Ampuis, un joyau de la Renaissance protégé au titre des Monuments Historiques. La maison Guigal est l'une des plus emblématiques de la vallée du Rhône, elle brille pour sa régularité sans faille et sa rigueur d'approvisionnement en raisins.
Par ailleurs, trois parcelles emblématiques du Domaine Guigal façonnent l’excellence de la Côte-Rôtie. La Mouline, parcelle d’à peine un hectare plantée sur la Côte Blonde, est monopole Guigal depuis 1966 et bénéficie d’une exposition Sud propice à une maturation optimale. Le vignoble est remarquable par son âge - environ 75 ans - et ses terrasses en amphithéâtre romain qui offrent une géologie unique pour les racines. Le vin de La Mouline bénéficie d’un élevage unique de 40 mois en pièces neuves et, surtout, est la seule du trio LA-LA-LA à contenir une part importante de Viognier (11%), ce qui lui apporte un profil résolument « bourguignon » selon Eve Guigal. D’une finesse et d’une minéralité exceptionnelles, il révèle des arômes de cassis, de mûre et de violette.
Le Côte-Rôtie « La Mouline » 2009 est ainsi décrit comme l’un des crus les plus emblématiques du Domaine Guigal. Robe rubis profondément, nez gourmand de fruits rouges, violettes et épices, accompagnés d’olives noires. En bouche, une texture voluptueuse et soyeuse, une grande fraîcheur et un équilibre remarquable. Dégusté par Jeb Dunnuck en 2014, il est présenté comme ayant un bouquet riche et complexe, avec un milieu de bouche étoffé et des tanins polis, à attendre encore quelques années de garde pour atteindre son plein potentiel.
Vinification et terroir se conjuguent pour faire de La Mouline un exemple rare de Côte-Rôtie où le Viognier, ici 11%, joue un rôle essentiel dans la structure aromatique et la densité du vin. Les terroirs de Côte Blonde et la configuration des terrasses romaines confèrent une minéralité et une finesse qui s’expriment sur des notes de cassis, mûre et violette, avec une finale souvent longuement expressive. La Mouline est ainsi décrite comme une expression “bourguignonne” dans le style, mais profondément Rhône avec sa signature fruits rouges et épices, et une élégance qui traverse les années.
Le triptyque des cuvées prestige de Guigal - La Landonne, La Mouline et La Turque - demeure une référence internationale pour les amateurs et les collectionneurs de Côte-Rôtie. En complément, le domaine propose une gamme élargie couvrant Hermitage, Saint-Joseph et autres appellations de la vallée, consolidant ainsi sa réputation de premier producteur et négociant en Rhône Nord. En matière de dégustation, La Mouline 2009 est souvent associée à une garde longue et à un potentiel évolutif qui peut surprendre par sa capacité à se complexifier avec l’âge.
Pour ceux qui souhaitent approfondir, des ressources complémentaires existent et permettent de comprendre l’ensemble des savoir-faire qui font la renommée de Guigal, notamment son approche en matière de viticulture raisonnée et son engagement envers l’authenticité des terroirs de Côte-Rôtie.
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