Cette recette simple et rapide illustre parfaitement comment transformer des ingrédients du quotidien en un plat réconfortant et savoureux grâce au Cookeo. Facile à réaliser, elle réunit des pommes de terre fondantes, des petits pois et des légumes pour un repas équilibré en peu de temps.
Ingrédients
- Grosses pommes de terre
- Bol de petits pois surgelés
- Verre et demi d'eau
- Cube bouillon de légumes
- Huile d'olive (2 càs)
Préparation étape par étape
- Éplucher les pommes de terre et couper les en cubes mais pas trop petits.
- Les faire revenir quelques minutes sans les faire dorer dans la cuve avec l'huile d'olive.
- Ajouter les petits pois surgelés, l'eau et le cube de bouillon de légumes, mélanger.
- Cuire sous pression 8 minutes.
Notes et variantes
Certaines recettes n’ont pas besoin d’être compliquées pour faire plaisir. Ces pommes de terre, lardons et petits pois-carottes au Cookeo en sont le parfait exemple ! C’est le genre de plat qui rappelle les repas en famille, ceux qui réchauffent le cœur autant que l’estomac. Avec des ingrédients simples que l’on a souvent dans les placards, on prépare en quelques minutes un repas généreux et plein de saveurs.
Grâce au Cookeo, les pommes de terre restent fondantes, les lardons apportent une touche gourmande et les petits pois-carottes viennent équilibrer le tout avec leur douceur. C’est une recette économique, rapide et idéale pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux.
Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson. Chez moi, c’est le plat “anti prise de tête”. Quand le frigo semble presque vide et que l’inspiration n’est pas au rendez-vous, il suffit de quelques pommes de terre, d’un paquet de lardons et d’une boîte de petits pois-carottes… et, comme par magie, le Cookeo transforme ces ingrédients du quotidien en un repas que tout le monde dévore avec le sourire. Ton Cookeo regorge encore de surprises !
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Ajoutez le fond de veau, l'eau et le cube de bouquet garni. Passez en cuisson rapide 10 minutes. Pour un repas rapide du midi (ou du soir, selon vos plannings), cette recette est efficace et équilibrée. Tout y est : féculents, légume et viande (en petite quantité mais suffisante chez moi). Pour recevoir, je conseille d’accompagner d’une viande rôtie, d’un gigot ou de côtelettes.
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes (ni trop gros, ni trop petits) et les rincer. Emincer finement l'oignon. Mettre le Cookéo en mode "Dorer". Dès qu'il est préchauffé, mettre l'oignon et les lardons et dorer 2 minutes en remuant. Puis mettre les pommes de terre, les petits pois-carottes, le cube de bouillon et l'eau. Remuer et fermer le Cookéo et le mettre en "Cuisson rapide" en programmant 10 minutes.
Ventrèche aux petits pois et aux pommes de terre au cookeo
Particularités de cuisson
Temps Total: 16 min | Préparation: 5 min | Cuisson: 11 min | Cuisson rapide: 10 min selon les variantes
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Grosses pommes de terre | 3 |
| Petits pois surgelés | 1 bol |
| Eau | 1 verre et demi |
| Cube bouillon de légumes | 1 |
| Huile d'olive | 2 càs |