Compote pomme poire Cookeo sans sucre ajouté : recette naturelle, rapide et ultra délicieuse

Préparez une super recette inratable, naturellement sucrée et fruitée en suivant cette recette de compote pomme poire, sans sucre ajouté. Pas d’édulcorant, pas de miel, juste des fruits ! Le secret ? Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable.

Ingrédients et préparation préliminaire

Lavez les poires, épluchez-les (à faire pour une compote pour un enfant en bas-âge), retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en petits morceaux. Lavez les pommes, épluchez-les si vous avez envie (surtout pour une recette pour un bébé), retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en petits morceaux. Placez les morceaux de pommes et de poire dans la cuve du Cookeo. N’ajoutez surtout pas d’eau !

Temps Total, étapes et matériel: dans certains modèles, la cuisson se fait sous pression avec une cuisson courte pour préserver le goût et les nutriments. Temps de cuisson recommandé : environ 10 minutes à feu doux avec le couvercle pour que la vapeur aide à cuire la compote et mélanger régulièrement avec une spatule.

Cuisson et texture

Cuire la préparation sous pression ou à feu doux selon votre appareil, puis mixer finement après cuisson. Sur le plan esthétique, au niveau du cercle chromatique, les verts jaunes des pommes et poires sont opposés aux violets prunes, créant un contraste élégant et naturel, sans agresser l’œil. Vous pouvez également utiliser du gris pour une touche plus neutre.

Au niveau des topping, ajoutez quelques morceaux de pommes ou de poires sur le dessus et un peu de cannelle. Déposez votre compote dans un ramequin/bol et goûtez-la. Vous pouvez également en placer une partie dans des bocaux en verre. Au niveau du goût, vous allez obtenir une super recette bien sucrée, fondante et bien chaude.

Variantes et conservation

Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ?

Version vitaminée : Ajoutez quelques fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) en fin de cuisson pour une belle couleur et un petit twist acidulé.

Conservation:

• Réfrigérateur: jusqu’à 3 jours.
• Congélateur: 1 à 2 mois.

Recette adaptée pour bébé Cookeo

Laisse bien refroidir la compote. À partir des 4 mois révolus de votre enfant, il est temps de commencer la diversification alimentaire pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs à travers des fruits et légumes. Composée ainsi de pomme et de poire, cette recette de compote pomme poire bébé Cookeo est facile et rapide à réaliser.

Lavez soigneusement vos pommes et poires sous l’eau claire. Ensuite épluchez le fruits à l’aide d’un économe, et enlevez leurs pépins. Coupez-les en morceaux puis versez-les dans la cuve du Cookeo. La cuisson terminée, mixez la compote finement. Mélangez et versez-la dans un petit pot en verre soigneusement nettoyé.

Préparation étape par étape (résumé):

1. Mettre les pommes et poires épluchées et coupées en petits morceaux dans le panier vapeur.
2. Ajoutez 20 cl d’eau dans la cuve puis placez le panier vapeur.
3. Programmez 4 minutes de cuisson sous pression.
4. Une fois cuit, selon votre goût, ajouter sucre vanillé et mixer dans un saladier avec une girafe. Ou bien mettre en vérine directement.
5. Mettre en vérines et laissez refroidir.

Bonnes dégustations! Temps Total indicatif: environ 1h14m (préparation et cuisson selon ingrédients et appareils). Pour varier les couleurs et les saveurs, vous pouvez mixer sans eau et ajouter une touche de cannelle ou de sucre vanillé selon les goûts.

Tableau récapitulatif des ingrédients et temps

En complément, vous pouvez envisager des choix de présentation comme des pots en verre pour la conservation, et les portions adaptées pour les tout-petits selon les recommandations d’alimentation.

tags: #compote #pomme #poire #cookeo #sans #sucre