Le cheval est un herbivore dont la digestion dépend fortement de la qualité et du rapport des éléments présents dans la ration. Dans ce cadre, l’utilisation de l’orge germée et fermentée, associée à d’autres sources comme le foin, les céréales aplaties et les compléments probiotiques, peut aider à améliorer la digestibilité, l’assimilation des nutriments et le bien-être général de l’animal.
Orge germée et orge fermentée : mécanismes et bénéfices
La germination active des grains d’orge et leur fermentation lactique constituent une démarche double qui modifie favorablement la composition nutritionnelle.
- La germination accroît la digestibilité du grain et l’absorption des vitamines et minéraux.
- Elle augmente les fibres solubles et l’oligofructose, favorables à la flore intestinale et au microbiote.
- La fermentation lactique enrichit l’aliment en acides aminés, vitamines et enzymes microbiennes, facilitant la digestion et le système immunitaire.
- La présence de bactéries vivantes dans certains produits permet une meilleure dégradation de l’amidon résiduel et contribue à un transit plus stable.
Des formulations comme EDHYA Form présentent une approche où l’orge germée est stabilisée et fermentée, prête à être distribuée telle quelle et adaptée à des cures ou à une alimentation continue. Cette approche vise à soutenir le confort digestif et le maintien d’une flore intestinale équilibrée, particulièrement lors de périodes de transition ou de besoin nutritionnel accru.
Pourquoi est-il pertinent d’estimer les besoins du cheval avant d’ajouter des compléments?
Avant d’enrichir une ration, il faut estimer les besoins nutritionnels précis de l’animal et calculer ce que lui apporte chaque élément de la ration: poids d’orge, quantité de foin, apport en calcium, phosphore, et autres macro- et micro- nutriments. Le foin, notamment, peut apporter du calcium et, lorsque l’on travaille avec des foins de légumineuses, augmenter davantage cet apport. L’objectif est d’éviter les carences et d’assurer un équilibre phosphate-calcium et une énergie suffisante.
Le rôle du foin enrubanné et la fermentation
Le foin enrubanné est souvent utilisé pour sa praticité et sa réduction du gaspillage. Cependant, son taux d’humidité et les conditions d’empaquetage peuvent favoriser une certaine fermentation. Le cheval n’a pas de panse comme les ruminants, mais la fermentation du foin peut influencer la digestibilité et la teneur en nutriments disponibles. Les expériences montrent que certains chevaux tolèrent bien ces produits fermentés, tandis que d’autres peuvent présenter des sensibilités digestives.
Correcteurs azotés et rapports phosphore-calcium
Le correcteur azoté des céréales représente une option pour ajuster le rapport azote/phosphore et améliorer la balance minérale lorsque le foin et les céréales ne suffisent pas à couvrir les besoins. Il faut toutefois vérifier l’adéquation avec le reste de la ration et les besoins spécifiques de l’animal. Le choix des aliments et des suppléments dépendra aussi des préférences et de l’appétence du cheval (par exemple des granulés plus appétents ou des formulations plus adaptées aux transitions).
Utilisation pratique et sécurité
Pour une utilisation sûre et efficace, il est recommandé :
- De ne pas distribuer des compléments à forte teneur en amidon sans suivi vétérinaire lorsque l’animal est sensible.
- D’opter pour des produits fermentés ou probiotiques conçus spécifiquement pour les chevaux et de respecter les dosages recommandés (par exemple 150 g matin et soir en entretien ou 300 g lors de phases spécifiques, selon le produit).
- De privilégier les compléments qui apportent des prébiotiques et des postbiotiques, et d’envisager des solutions avec des absorbants minéraux lorsque des déséquilibres intestinaux sont présents ou prévus (par exemple lors de vermifugation et antibiothérapie).
- De limiter les variations brusques de diète et d’assurer une transition progressive pour permettre à la flore intestinale de s’adapter (quelques jours à un mois selon le contexte).
Tableaux et exemples de produits
| Produit | Principaux composants | Mode d’emploi typique | Bénéfices clés |
|---|---|---|---|
| Orge germée fermentée (Edhya Form) | Orge germée, fermentation lactique, probiotiques vivants | 150 g matin et soir en entretien; 300 g matin et soir en phase spécifique | Digestibilité accrue, meilleure absorption des nutriments, soutien de la flore intestinale |
| Post Act Process | Orge germée, ProbioactiFAP, bentonite (smectite) | Dosages variables selon perturbation: 70 g/j en modéré, 250 g/j puis 140 g/j en sévère | Soutien de la flore et absorption des substances indésirables |
| ProbioHorse (exemple) | Prébiotiques sans mélasse, fibres fermentescibles, huile de lin, jus d’orge | Selon protocole produit; transition et soutien gastrique | Protection gastrique et microbiote équilibré |
Comment choisir et pourquoi privilégier certaines formulations?
Pour favoriser une diète adaptée, il peut être utile d’opter pour:
- Des formulations qui mettent l’accent sur la germination et la fermentation de l’orge pour améliorer digestibilité et microbiote.
- Des compléments qui incluent des prébiotiques et des postbiotiques, afin de soutenir l’équilibre intestinal pendant les périodes de stress ou de transition.
- Des options avec des agents absorbants minéraux (smectite/bentonite) lorsque l’objectif est la réduction de perturbations intestinales liées à des traitements ou à des repas riches en amidon.
- Des solutions faciles à doser et à stocker, compatibles avec les habitudes du cheval et les contraintes pratiques du propriétaire ou de l’écurie.
Points importants à ne pas négliger
Les éléments suivants sont essentiels pour une gestion nutritionnelle saine :
- Estimer les besoins individuels et adapter la ration en conséquence avant d’introduire un nouveau complément.
- Assurer une transition progressive et surveiller la tolérance digestive.
- Tester et comparer les différentes options Disponibles dans votre région, en tenant compte des disponibilités et des coûts.
- Consulter un vétérinaire ou un diététicien équin pour évaluer les interactions potentiels et éviter les carences.
Germoir pour l'orge des chevaux
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