Les fruits rouges tels que la framboise, le cassis, la groseille ou bien encore la mûre, sont des atouts indispensables au jardin. Qu'est-ce qu'un fruit rouge ? On regroupe généralement sous l'appellation "fruits rouges", l'ensemble des arbustes, petits fruits ou plantes molles produisant des baies, des fruits des bois ou des petits fruits. Comment utiliser les petits fruits rouges ? Les fruits rouges sont, comme évoquer ci-dessus des plantes molles, des arbustes ou bien encore des lianes,ils peuvent donc s'installer dans le jardin, le potager ou bien encore en bac sur un balcon ou une terrasse. Depuis quelques années son retrouve également de nouvelles variétés naines, à feuillage décoratif ou bien avec des périodes de fructification très longues.
Comment planter les petits fruits rouges ? La plantation des petits fruits rouges est très simple : Commencez par tremper la plante encore dans son pot, dans une grande bassine d'eau pendant 10 à 15 minutes. Creusez un trou du double de la taille du pot en côté et en profondeur. Au fond de celui-ci disposez une couche de 10 à 15 cm de gravier ou de billes d'argile nécessaire au drainage, puis ajouter une couche de moitié terreau et moitié terre de jardin. Recouvrez la motte avec un mélange de terre de jardin et de terreau. Arrosez copieusement juste après la plantation, puis la première année, le temps que votre petits fruits rouges s'enracine correctement.
Comment tailler les petits fruits rouges ? La taille des petits fruits rouges est indispensable, en effet pour garder une plante trapue, pour assurer une bonne fructification l'année suivante et éviter la formation de bois mort à la base il est nécessaire d'effectuer tous les ans une taille sur votre petits fruits. De plus cette taille annuelle permettra de fournir une floraison et donc une fructification plus intense dès l'année suivante. Pour tailler votre fruit rouge vous pouvez soit en mars la rabattre d'un tiers en maintenant la forme naturelle de la plante. Cette taille printanière permettra à la plante de se ramifier et de fournir de nouvelles pousses.
Une envie de confitures ou de déguster des fruits de votre jardin ? Pensez aux framboisiers ! Très apprécié pour leurs nombreux fruits noirs ou rouge selon les variétés, les mûres trouverons forcément place dans votre jardin. Les petites baies décoratives des myrtilles sont également très appréciées pour leurs qualités gustatives. Très apprécié pour leurs nombreux fruits noirs ou rouge selon les variétés, les mûres trouverons forcément place dans votre jardin.
Le Framboisier et ses variétés
Le Framboisier est un arbuste Rubus idaeus, originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie. Il existe des variétés remontantes et non remontantes. La taille et l'arrosage réguliers sont essentiels pour une récolte optimale. Parmi les variétés innovantes, MARASTAR® donne près de 3 kg par pied mature et résiste bien au froid, s'adaptant au pot et au jardin. Le framboisier ‘Rustica’ est remontant avec fruits orange, sans épines et autofertile. Le FRAMBOIS est aussi disponibles sous des variétés comme Fallgold, Aroma Queen, Sumo 2, Délice de Framboise, Happystar, chacune avec ses caractéristiques de production et de goût.
Gestion et entretien
Le framboisier drageonne; un paillage adapté et la palissage facilitent la gestion et évitent l'enchevêtrement des branches. Une taille d'hiver pour les remontants supprime le bois mort et les pousses fructifères, tandis qu'une taille d'été favorise l'éclaircissage et la fructification ultérieure.
La Myrtille et les autres baies bleues
La Myrtille est un arbuste de terre de bruyère, prospérant dans les sols acides et l'ombre. Des variétés comme Pink Lemonade (baies roses) et Bluecrop (récoltes abondantes juillet-septembre) existent, certaines résistant bien au froid et s’adaptant à la culture en bac. BlueJay est reconnue pour sa vigueur, tout comme d’autres cultivars résistants et productifs. Les myrtilles demandent un sol acide et un arrosage régulier en été.
Groseillier et cassis, riches en saveurs acides
Les groseilliers donnent des récoltes rapides et abondantes, idéales pour confitures et gelées. Le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) offre des fruits de couleur blanche à rouge foncé et nécessite des arrosages suffisants. Le cassis (Ribes nigrum) produit des baies noires acides et demande une exposition mi-ombre et un sol bien drainé.
La Mûre et quelques autres fruits sans épines
La mûre, plante rustique et sans épines selon les variétés, se récolte de juillet à septembre. Des variétés comme Triple Crown offrent de gros fruits très savoureux et des rameaux sans épines pouvant être palissés. La fraise, la reine des jardins, peut être remontante ou non et se cultive facilement en pot ou en sol riche et bien drainé. Certaines fraises grimpantes comme Mount Everest permettent des récoltes tout l'été en colonnes de fruits.
Planter et organiser son potager fruits rouges
La période idéale pour planter les fruits rouges est l'automne, mais les fraisiers peuvent être plantés en pot sur balcon et les fraisiers à racines nues entre novembre et mars hors gel. Le paillage est utile pour préserver l'humidité et limiter les herbes indésirables. Installez plusieurs espèces dans une même zone pour former une haie gourmande et favoriser la pollinisation. Les fleurs des framboisiers, groseilliers et cassissiers attirent les pollinisateurs et les sols frais et bien drainés leur conviennent.
FRAISIERS & FRUITS ROUGES AU POTAGER
En résumé, les fruits rouges s'intègrent facilement dans un potager, un verger familial ou une haie gourmande. Ils demandent peu de place et offrent une récolte abondante, idéale pour confitures, desserts et smoothies.
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