C'est l'évidence, pour Mardi gras ou un anniversaire, ces donuts sont un compromis entre gourmandise et légèreté. En effet, cuite au four, cette recette de donuts tombe à pic. Ceux qui ne veulent pas faire de friture, mais qui veulent se régaler ont tapé à la bonne porte.
Après avoir préparé et laisser reposer la pâte à donuts, vous allez leur donner cette forme si caractéristique avec un verre ou un emporte-pièce. Ensuite, le fait qu'il ait moins de matière grasse devrait vous permettre de jouer avec les parfums, mais aussi les garnitures. Nature, fourré avec du chocolat, de la confiture, vous avez l'embarras du choix. Ensuite, en ce qui concerne la décoration sur le dessus de vos donuts, vous pouvez toujours tenter de faire un glaçage en mélangeant du sucre glace, quelques gouttes d'eau et le colorant de votre choix. Pour le répartir équitablement, rien de tel que la spatule.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, et une pincée de sel. Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Graissez les moules à donuts avec un peu de beurre. Remplissez chaque alvéole aux trois quarts avec la pâte à l’aide d’une poche ou d’une cuillère, afin de former de jolis beignets. Glissez la plaque au four pour 12 à 15 minutes. Surveillez la coloration, les donuts sont prêts lorsqu’ils sont dorés et que la pointe d’un couteau ressort sèche.
Après refroidissement, saupoudrez les donuts de sucre glace à l’aide d’une petite passoire. Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre ajouté et réduisez le sucre de moitié. Vous pouvez aussi utiliser du lait végétal. Comptez environ 180 kcal par donut (pour 10 pièces). Pour encore plus de moelleux, incorporez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Vous pouvez aussi remplacer la moitié du sucre glace par du cacao pour un enrobage chocolaté irrésistible.
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Essayez des éclats de noisettes, des copeaux de noix de coco, ou un filet de chocolat fondu. Ces donuts restent moelleux jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Faciles à faire, idéals en famille ou pour régaler vos amis au goûter, ils séduiront petits et grands avec leur texture fondante et leur décoration personnalisable. En effet, cette version sans friture permet d’allier la gourmandise à la simplicité, tout en offrant la possibilité d’explorer des parfums variés et des garnitures innovantes.
Pour varier les plaisirs, pensez à des garnitures comme de la confiture maison, du chocolat fondant, ou des fruits frais, et n’hésitez pas à tester des glaçages colorés et des touches de cacao ou de vanille supplémentaires. Le mariage de la douceur et de la texture légère fait de ces donuts une option idéale pour des moments festifs sans complicité friture.
♡• RECETTE DONUTS AMERICAIN AU FOUR | FACILE ET RAPIDE •♡
| Élément | Quantité/Consigne |
|---|---|
| Température | 180°C |
| Temps de cuisson | 12 à 15 minutes |
| Garniture suggérée | Sucre glace, cacao, confiture, chocolat |
| Total kcal par donut | Environ 180 kcal |
Graissez les moules à donuts avec un peu de beurre, puis remplissez les alvéoles aux trois quarts et faites cuire comme indiqué. Pour une version encore plus légère, remplacez une partie des ingrédients par des alternatives végétales ou reduces les quantités de sucre et de beurre selon vos besoins. La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, ce qui facilite l’organisation de vos goûters ou fêtes.