Le plus « atypique » et sympathique des chocolatiers Valenciennois sillonne les routes avec son bus « Autour du chocolat » et exploite aussi un MUST de convivialité dans les sous-sols du kiosque de la place verte à Valenciennes. Rendez vous « impasse de la gourmandise » avec celui qui prend plaisir à initier les petits (et parfois grands) enfants aux secrets du chocolat… Pour Christophe Tahier « tout le monde a droit à un bon chocolat ». Un kiosque sous lequel on déguste du chocolat sous toutes ses formes et des pâtisseries… vous commencez à saliver ?
Un kiosque « salon de thé », où l’on vous sert aussi une petite restauration salée… vous êtes convaincus ? La douceur et le réconfort des chocolats valenciennois promettent un moment précieux. Le plus beau moment reste à venir … la dégustation ! Le partage d’une boîte de chocolats avec votre moitié ou votre famille lors d’un pique-nique dans le parc ou directement sur la terrasse du kiosque devient une véritable expérience de convivialité.
Christophe opte pour le cacao durable pour la production de ses chocolats. Quoi de plus normal, quand on a pour mission de créer des moments de bonheur pour tous, que de se préoccuper de l’Homme et de la nature ?
Raison #2 : C’est « Made In Valenciennes », les Chocolats de Christophe sont élaborés ici. Venez découvrir les délicieuses préparations chocolatées de Julien Dechenaud qui régaleront vos papilles !
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao. Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a « torréfié » sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation. Ensuite, est venu l'étape de « conchage » au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes.
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30.
Une expérience sensorielle et locale
Le kiosque devient un véritable salon de dégustation où l’on peut découvrir des chocolats sous toutes leurs formes - noirs, au lait, blancs, et des pâtisseries qui accompagnent parfaitement les boissons chaudes ou froides. La dégustation est présentée comme un moment de partage et de découverte, idéal pour les familles et les amis en promenade.
Les chocolats valenciennois se distinguent par leur approche durable et locale, avec une attention portée à l’origine des matières premières et à l’éthique des approvisionnements. La collaboration avec Julien Dechenaud renforce cette identité locale et artisanale, faisant de Christophe Tahier un fournisseur de bonheur proche de son public.
Des temps forts pour petits et grands
- Initiations et ateliers chocolat pour enfants et adultes
- Dégustations thématiques et assortiments en dégustation sur place
- Pause thé au kiosque avec restauration légère
- Sorties gourmandes lors des pique-niques et escapades en plein air
La réputation de Christophe s’appuie sur une approche humaine et responsable du métier: durable, local et accessible à tous, dans un cadre chaleureux où chacun peut trouver son moment de plaisir chocolaté.
L'ATELIER DU CHOCOLAT | MALL MAGAZINE
| Jour d’ouverture | Horaires |
|---|---|
| Lundi | 9h30 - 19h30 |
| Mardi | 9h30 - 19h30 |
| Mercredi | 9h30 - 19h30 |
| Jeudi | 9h30 - 19h30 |
| Vendredi | 9h30 - 19h30 |
| Samedi | 9h30 - 19h30 |
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