Entrepreneur innovant pour son époque, il décide alors de produire du lait pour le vendre en bouteille aux hospices civils de Lyon (HCL). Eté comme hiver, il descend donc à cette époque en voiture à cheval, jusqu’à la gare de la Tour du Pin et transporte ses bouteilles de verre dans des petits paniers en osier jusqu’à Lyon.
Développant son activité de vente sur Lyon dans des épiceries de quartier, il entreprend alors, à partir du lait, de fabriquer et de vendre du beurre, et crée ainsi la marque « Beurre de Marlieu ». Puis à partir de la crème restante, il lui vient l’idée de créer une chocolaterie qui pourra vendre des chocolats à ses clients épiciers. Il fait alors venir 5 ouvriers suisses qui s’installent à Marlieu et lance en 1906, aidé par les agriculteurs locaux, les premières productions de tablettes « Chocolats DE MARLIEU ».
Les origines et l’évolution de la chocolaterie
La Chocolaterie DE MARLIEU naît en 1906 au pied du massif de la Chartreuse, au cœur du Dauphiné, à la porte de la Savoie. Entre les deux guerres, sous l’impulsion de son fondateur, elle élargit sa gamme, notamment avec des « bâtons goûters » (ancêtre du malakoff) pour les internats (1926), et une gamme de chocolat en poudre. En 1939, la Chocolaterie perd son fondateur et est reprise par son gendre Edmond de Parscau, officier de marine qui avait quitté la Bretagne pour épouser une dauphinoise et poursuivre l’activité chocolatière.
La société se lance alors parmi les premiers en France dans les fameuses « collections d’images » des tablettes de chocolats. À cette époque et jusque dans les années 50, elle commercialise ses produits auprès des petits commerces de sa région. Avec le développement de la grande distribution dans les années 60, la chocolaterie se tourne vers le marché des entreprises (CE, cadeaux d’affaires, arbre de Noël) et des collectivités, tout en restant active dans les ventes directes aux particuliers, notamment depuis 1997 avec la vente à domicile. Son réseau de vendeurs à domicile indépendants compte aujourd’hui plus de 200 « ambassadrices (eurs) ».
DE MARLIEU emploie 15 salariés permanents, et l’effectif peut atteindre jusqu’à 80 personnes pendant la haute saison. L’entreprise a implanté une unité de fabrication à Chimilin sur 4 200 m² en 2010 pour soutenir son développement, sans changer fondamentalement ses recettes. L’objectif du gérant, Pierre de Parscau, est que « ce soit beau et bon ». La chocolaterie résiste au temps, notamment aux deux guerres mondiales et à la pandémie de Covid-19, et continue d’employer une quinzaine de personnes à temps plein.
Références historiques et caractéristiques actuelles
La chocolaterie DE MARLIEU est fondée en 1906 par l’arrière-grand-père du gérant actuel, avec une histoire familiale transmise de génération en génération. Les recettes et les secrets de fabrication ont traversé les années et les époques, y compris le passage par la production de lait, beurre et plus tard les chocolats marqués par l’innovation autant que par la tradition.
La société est aujourd’hui associée à des partenariats avec des écoles à travers la France pour la vente de chocolats de Noël et de Pâques, et propose des chocolats sous toutes les formes pour un large public. Pour le gérant, l’objectif reste « que ce soit beau et bon ».
Contexte administratif et inscriptions
Les comptes annuels de l’entreprise s’accompagnent d’une déclaration de confidentialité en application du premier ou du deuxième alinéa de l’article L. Descriptif. Modification du capital et changements de structure juridique ont été mentionnés dans les documents républicains. L’activité principale (NAF/APE) est renseignée et les données d’immatriculation reflètent l’histoire et le statut actuel de l’entreprise, y compris la localisation et les éventuelles évolutions de forme juridique ou de commissaires aux comptes.
Cette structure possède 2 établissements dont 1 est en activité et est inscrite au Registre National des Entreprises (RNE) et à d’autres répertoires publics, avec des mises à jour récentes indiquant les modifications et l’évolution de l’organigramme et des responsabilités.
- Découverte de l’histoire: origines et évolutions de la chocolaterie et de son fondateur.
- Évolution industrielle: passage à Chimilin, extension des capacités de production et maintien des recettes traditionnelles.
- Réseau de distribution et vente directe: ambassadrices et partenariats scolaires.
- Cadre administratif et données d’immatriculation: incertitudes et mises à jour récentes.
Tableau récapitulatif des repères clés
| Événement | Année | Impact |
|---|---|---|
| Naissance de la chocolaterie | 1906 | Création des premiers chocolats et expansion locale |
| Gendre reprend la société | 1939 | Renforcement et diversification |
| Ventes directes et réseau à domicile | 1997 | Croissance des ventes et consolidation du réseau |
| Migration à Chimilin | 2010 | Modernisation des installations |
| Mises à jour administratives | 2025-2026 | Actualisations des inscriptions et du cadre légal |
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