Depuis 1993, Antton chocolatier perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque.
Les chocolatiers partagent leur passion en vous invitant dans l'atelier de fabrication.
La visite accompagnée d'un guide dure une trentaine de minutes est conviviale et pédagogique.
Le parcours débute avec des panneaux retraçant les grandes étapes de transformation de la fève en chocolat.
La visite se poursuit dans l'atelier décoré comme une cuisine basque où l'on peut voir les chocolatiers à l'oeuvre.
Ouvert de février à fin décembre.
Fermeture le lundi matin en basse saison.
Tous les gourmands et curieux sont invités à visiter notre chocolaterie à Espelette et à partager la passion de l'Artisan Chocolatier.
A 30 minutes de Bayonne, une visite s’impose !
Nos visites sont gratuites, conviviales et gourmandes, ne résistez pas à l’appel irrésistible du Chocolat Basque !
En juillet et août, ouverture non stop de 10h00 à 19h00.
Visite en français ainsi qu’en anglais, espagnol et allemand sur RDV.
Dans une première salle, l’histoire du chocolat et les grandes étapes de fabrication, de la fève de cacao au chocolat, vous sont contées.
L’histoire du chocolat à Bayonne peut également être abordée.
En effet, c’est par la porte du Pays Basque que l’histoire du chocolat a débuté en France… c’était il y a plus de 400 ans, les juifs espagnols et portugais ont fui l’Inquisition et ont franchi les Pyrénées pour se réfugier côté Basque.
Ils avaient en eux quelque chose de précieux : le savoir-faire du chocolat.
Après la partie pédagogique, place aux sensations !
L’entrée au cœur de l'atelier de fabrication vous permet de découvrir les chocolatiers à l'œuvre.
Après ses 4 boutiques au pays basque, Antton a ouvert une boutique dans la galerie du Leclerc Soustons en avril 2024.
La Chocolaterie Antton, artisan chocolatier au pays basque depuis 1993, fabrique de nombreuses douceurs dans ses ateliers de Bonloc et d’Espelette.
Nos chocolatiers préparent tout au long de l’année des chocolats fins, de la pâte à tartiner, des mendiants ou encore des pâtes de fruits.
Bien sûr pour Pâques, les moulages font le bonheur des petits et grands gourmands.
Chaque fin d’année, une nouveauté voit le jour dans notre atelier pour vous régaler.
Nos spécialités font la part belle aux saveurs du Sud-Ouest avec le piment d’Espelette, la cerise noire, la célèbre liqueur basque l’Izarra ou encore le sel de source de Salies-de-Béarn.
Les ballotins renferment des ganaches, pralinés et pâtes d’amandes aux saveurs traditionnelles.
Nous parlons : Français, Anglais, Espagnol
Depuis 30 ans, date de fondation de notre Maison, nous perpétuons la tradition chocolatière du Pays Basque en mariant avec passion chocolat pur beurre de cacao et matières nobles.
Nos chocolats portent des noms et des décors basques ; le piment d’Espelette et la cerise noire les subliment pour vous faire goûter le caractère du Pays Basque.
En attendant votre prochaine visite à Espelette, nous sommes heureux de vous accueillir sur notre site gourmand.
Ensemble nous cultivons l’amour du travail bien fait et œuvrons au quotidien pour vous offrir authenticité et saveurs.
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