Une des plus belles collections de chocolat en Algérie." mütter " est une chocolaterie artisanale, animée par la passion et l'amour du travail, vous offre du chocolat fin à la fois doux et généreux. Elle vous invite à vivre une expérience dégustative intense et riche en saveurs. Le monde du chocolat s'invite chez vous.
Un univers artisanal et authentique
POUDRE DE CHOCOLAT, origine Cacao CÔTE D'IVOIRE. Plongez dans le monde riche et enveloppant du chocolat.
NOIR 65% Un Noir trés envoutant, riche en cacao. NOIR 85% Toute la richesse du cacao pour une expérience intense. NOIR 100% Un Noir pur et finement corsé.
Des gammes variées pour tous les palais
PÂTE ARTISANALE NATURELLE Tradition Rocher Pâte Naturelle, avec un croquant irrésistible !
PÂTE ARTISANALE NATURELLE 25% Noisettes et Amandes Pâte Naturelle, dans la plus pure tradition Artisanale …
PÂTE ARTISANALE NATURELLE Façon Truffes cacao Fondante à consommer sans modération.
LAIT AMANDES RAISINS SECSDu croquant et la douceur du chocolat au lait. La douceur du chocolat avec le croquant irrésistible des fruits secs.
Un croquant irrésistible ! Un délice croquant qui fond en bouche. Un mariage de chocolat noir et café qui eveille les sens.
Des recettes et assemblages emblématiques
Lait Noisettes Fin gourmet. Sublime chocolat croquant aux noisettes. Lait Noix du Brésil Fin gourmet. Chocolat au lait et noix du Brésil.
NOIR HOT CHILI PEPPER Fin gourmet. Une expérience gustative envoûtante, où le piquant rencontre la douceur du chocolat. NOIR au Sel rose de l'Himalaya Fin gourmet, l'équilibre parfait entre le sucré-salé. Une expérience unique.
Spécialités et créativité chocolatée
Laissez-vous tenter par notre sélection de chocolat fin au lait fondant, éclats de noisettes torréfiées, associées à un chocolat au lait fondant et crémeux.
Toute l'onctuosité et la richesse du lait, dans une seule tablette. Une sélection des meilleurs ingrédients pour un chocolat raffiné. Toute la richesse du cacao pour une expérience intense.
Histoire et contexte local des années 1960
Le chocolatier s’inscrit dans une période de renouveau artisanal en Algérie, marquée par le souhait de privilégier des produits locaux et naturels. Le projet mis en avant repose sur l’arrêt de l’importation du chocolat et la volonté de proposer une offre 100 % algérienne.
À partir de la mélasse de dattes, le fondateur et sa femme excellent dans la préparation de plusieurs produits chocolatés. Le produit est sans additifs et reflète une stratégie de diversification des produits exportables hors hydrocarbures.
Ambitions et perspectives nationales
Le fabricant du chocolat envisage de conquérir le marché national et envisage également d’exporter ses produits vers l’étranger. L’objectif est de renforcer la stratégie de diversification des produits confectionnés localement et de faire de l’Algérie un exportateur de chocolat, tout en restant fidèle au terroir et à la matière première locale.
On citera notamment les boules de chocolat ressemblant au fameux Ferrero Rocher, remplies de mélasse de dattes, et d’autres produits comme le chocolat à tartiner à base de noisettes et de mélasse de dattes. Le beurre de cacahuètes mélangé à la datte fait aussi partie de l’offre présentée par les artisans du chocolat.
Chaîne de chocolaterie : comment ouvrir une chocolaterie rentable en Algérie
En somme, cette chocolaterie illustre parfaitement comment, dans les années 1960, une initiative locale pouvait unir passion, matière première locale et ambition d’exportation pour créer des chocolats raffinés et 100 % algériens.
| Produit | Description | Origine |
|---|---|---|
| Chocolat noir 65% | Riche en cacao, noir envoutant | Cacao |
| Chocolat noir 85% | Intense, cacao concentré | Cacao |
| Pâte naturelle | Croquant irrésistible, noisettes et amandes | Ingrédients naturels |
| Lait noisettes | Chocolat au lait avec noisettes | Chocolat au lait |
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