Les expériences autour du chocolat Venchi ont commencé par des innovations audacieuses et une passion pour l’artisanat. Ces expériences se sont si bien déroulées qu’au bout de quelques années naît la Nougatine, une friandise aux Noisettes du Piémont hachées et caramélisées, recouvertes de chocolat extra noir.
La Venchi Spa s’est imposée comme « la chocolaterie la plus élégante du Piémont », où les emballages portent désormais la passion, la minutie et le courage d’expérimenter. Aujourd’hui, les chocolats portent des noms fantaisistes et variés: le Chocoviar, la Truffe, le Gianduiotto, le Cremino, les tablettes et la pâte à tartiner Suprema, sans oublier la Gelato italienne et les œufs Gourmet. La polyvalence de Venchi se décline sous toutes les formes: chocolats, nougatines, caviars, tablettes…
Ce chocolat gourmand et délicat est le résultat du mélange de la tradition italienne avec l’innovation et la créativité des artisans chocolatiers. Les différentes recettes imaginées par Venchi permettent de partir à la découverte de nouvelles saveurs, tandis que le travail des textures confère densité et onctuosité inégalées, répondant aux envies les plus gourmandes.
Venchi comptabilise plus d’une centaine de recettes élaborées à partir de matières premières d’exception telles que le cacao d’origine unique (Venezuela, Équateur, Pérou), la vanille, les noisettes du Piémont IGP et la pistache Bronte verte. Les chocolats Venchi sont aussi les protagonistes incontestés de leurs emballages élégants et multicolores, reflétant la joie du style de vie italien. Dans le Piémont, l’art du chocolat est intimement lié au travail de la noisette. Nous aimons les bonnes choses qui nous font du bien; nos chocolats et notre gelato sont conçus pour des moments de joie et de fête, de plaisir et d’« Allegria ».
À nos ingrédients, nous faisons en sorte d’ajouter l’art, l’amitié, l’exubérance et la chaleur. Depuis 145 ans, Venchi produit des chocolats artisanaux et des glaces haut de gamme dans la plus pure tradition italienne. Présente dans le monde entier, la marque compte 350 recettes de chocolat et 90 parfums de glace. Chez Venchi, le chocolat se décline en Chocoviar, Blanc salé, Cremino, Gianduiotto… sous forme de pâtes à tartiner, tablettes, perles, barres et cigares.
Née en 1878 sous l’impulsion de Silviano Venchi, un Turinois passionné de chocolat, la maison Venchi s’est rapidement imposée en Italie comme une adresse incontournable grâce à des créations toujours plus originales et audacieuses. Ultra colorées, les choco-gelaterias Venchi regorgent de gourmandises en tout genre. S’il y a bien deux spécialités à goûter chez Venchi, ce sont le Chocoviar à la nougatine - des noisettes croquantes hachées, caramélisées et recouvertes de chocolat noir - et le Cremino, un petit carré composé, dans sa version Extra Noir, de trois couches fondantes de Gianduja aux noisettes et de Gianduja à la pâte d’amande.
Réellement addictives, ces spécialités sont déclinées dans une multitude de versions (Pistache, Crème brûlée, Stracciatella, Caramel Gold) et de formats. Tous les chocolats sont fabriqués Chez Venchi, dans le Piémont italien, à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin. Ils sont sans colorants, conservateurs ou huile de palme. Artisanales, les glaces sont produites chaque jour selon l’authentique tradition italienne, sans colorants, arômes, épaississants ou conservateurs artificiels. Pour Pâques, cette année, la maison italienne met en avant deux de ses recettes emblématiques: le chocoviar Stracciatella et le célèbre Cannolo italien, transformés pour l’occasion en œufs généreux à offrir ou à partager.
Les produits phares et leurs caractéristiques
Chocoviar à la nougatine: noisettes croquantes hachées, caramélisées et recouvertes de chocolat extra noir. Une combinaison emblématique qui illustre l’association entre texture et saveur intense, typique de Venchi.
Cremino: petit carré composé, dans sa version Extra Noir, de trois couches fondantes de Gianduja aux noisettes et de Gianduja à la pâte d’amande. Ce dessert chocolaté est une icône de l’équilibre entre douceur et richesse aromatique.
Gianduiotto: le cœur du Gianduja, pâte de noisette et chocolat, emblème de la tradition piémontaise. Disponible en plusieurs déclinaisons, il illustre parfaitement l’artisanat de Venchi.
Pâtes à tartiner Suprema: textures soyeuses et goûts profonds, destinées à accompagner les moments de dégustation quotidiens comme les occasions festives.
Glaces Venchi: artisanales, produites quotidiennement dans le respect de l’authentique tradition italienne, sans colorants ni conservateurs artificiels. Elles complètent l’expérience chocolatée par des textures et des parfums variés.
Qualité et traçabilité
Tous les chocolats sont fabriqués Chez Venchi, dans le Piémont italien, à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin. Ils sont sans colorants, conservateurs ou huile de palme. Artisanales, les glaces sont produites chaque jour selon l’authentique tradition italienne, sans colorants, arômes, épaississants ou conservateurs artificiels.
Engagement et héritage
Depuis 145 ans, Venchi produit des chocolats artisanaux et des glaces haut de gamme dans la plus pure tradition italienne. Présente dans le monde entier, la marque compte 350 recettes de chocolat et 90 parfums de glace. Née en 1878 sous l’impulsion de Silviano Venchi, la maison s’est rapidement imposée grâce à des créations originales et audacieuses, ultra colorées et gourmandes.
Soupçon d’histoire et de terroir
Dans le Piémont, l’art du chocolat est intimement lié au travail de la noisette. Nous aimons les bonnes choses qui nous font du bien et cherchons à apporter de la joie et de l’« Allegria » dans chaque bouchée. Les mots « art », « amitié », « exubérance » et « chaleur » accompagnent les ingrédients, reflet d’un savoir-faire centenaire.
Expérience dégustative et suggestions
Pour une dégustation parfaite, relisez l’histoire de Venchi en dégustant une Nougatine ou un Chocoviar, afin d’apprécier la fusion historique et gustative qui a donné naissance à la marque. Les textures variées et la densité des chocolats Venchi offrent une expérience sensorielle riche: croquant, fondant et intensité aromatique se combinent avec élégance.
Les variétés comme Pistache ou Stracciatella, et des versions spéciales pour Pâques, permettent de renouveler l’expérience et d’explorer les nuances de cacao et de fruits à coque. Pour accompagner, les glaces artisanales enrichissent la dégustation et prolongent le plaisir, dans le respect des pratiques traditionnelles italiennes.
🍫🍦 Gelato Venchi – Glace au chocolat de renommée mondiale à Rome, Italie 🇮🇹 🍦🍫
Tableau récapitulatif des principales familles de produits Venchi
| Famille | Exemples | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Chocolats | Chocoviar, Gianduiotto, Cremino | Textures riches, cacao d’origine unique, sans huile de palme |
| Nougatines et caviars | Nougatine aux noisettes | Croquant caramélisé, finissions chocolatées |
| Pâtes à tartiner | Texture soyeuse, saveurs profondes | |
| Glaces | Gelato | Artisanales, sans colorants ni conservateurs artificiels |
| Éditions spéciales | Œufs de Pâques, Cannolo | Versions festives et partageables |
Les chocolats Venchi sont une invitation à explorer le savoir-faire italien: tradition et innovation s’unissent pour offrir des textures et des saveurs distinctives. Le Piémont, avec sa noisette emblématique, demeure le cœur de l’ADN Venchi, où l’exigence de qualité et l’esthétique des emballages témoignent d’un art de vivre à l’italienne.