Connue de 9 chefs sur 10, rien n’arrête plus le spécialiste du dessert fruitier Charles & Alice. La marque, qui souffle ses 15 bougies et réalise 222 M€ de chiffre d'affaires dont 50 % en restauration hors domicile, enrichit ce premier semestre ses gammes HVE et bio avec de nouvelles références toutes éligibles Egalim. Deux nouvelles coupelles HVE rejoignent ainsi la gamme. Au menu : une Pêches depuis janvier, disponible en version sans sucres ajoutés et allégée en sucres, et une Pommes-Kiwis sans sucres ajoutés dès ce mois-ci. « Le kiwi est un fruit très apprécié, notamment en restauration scolaire. Nous avons réalisé d’ailleurs un produit sans akènes pour donner davantage de douceur aux plus jeunes consommateurs », Raquel Martins, responsable marketing et RSE de la marque.
Parallèlement, l’équipe de Charles & Alice élargit son offre en boîte 5/1. Quatre nouvelles références 100 % fruits de France sont ainsi disponibles depuis le début de l’année : deux Pommes bio, une Pommes-Poires bio et une Pommes-Vanille HVE, toutes sans sucres ajoutés. La gamme bio comprend maintenant 15 références. Les gourdes recyclables ne sont pas en reste. Charles & Alice, le spécialiste des compotes au rayon frais, continue son offensive dans les linéaires de l’épicerie. Après le lancement début 2025 des gourdes individuelles de couleur jaune, la marque vient d’annoncer pour la rentrée prochaine un format jusqu’ici inédit : des gourdes XXL, façon doypack, d’une contenance de 600g. Cette innovation est déclinée en quatre recettes : pomme (PMC : 2,29€), pomme-poire, pomme-vanille et pomme-banane (PMC : 2,49€).»
« Du petit déjeuner au dessert, cette nouveauté s’invite à chaque moment de la journée », détaille Charles & Alice dans un communiqué. « Les actifs l’adopteront sans hésiter pour twister un bol de fromage blanc le matin, pour réaliser de délicieuses recettes ou encore apporter une touche saine et fruitée à un gâteau fait maison. »
Par ailleurs, l’article rappelle une initiative socioculturelle marquante : « Les joyeux mots », une opération qui rapproche générations et publics des cantines et des maisons de retraite. Diffusé le vendredi 19 décembre 2025, le dispositif voit des enfants dessiner et écrire des messages qui ornent les pots de compotes distribués dans les EHPAD et écoles. Des milliers de dessins et des pots envoyés à travers la France témoignent de cet engagement solidaire.
Concrètement, les écoles primaires de la Région sont sollicitées. Les enfants dessinent et écrivent sur un petit carré de papier blanc, et ce petit carré illustré part ensuite à Carpentras dans le Vaucluse. Là, les employés du CAT accrochent le mot au pot avec un élastique et les pots partent en maison de retraite : « parfois, les enfants dessinent un paysage, un arc-en-ciel, avec un mot ”je t’envoie du soleil”, ”je te fais des gros bisous”, des mots bienveillants et gentils. Et ce qui nous touche, c’est que les personnes âgées nous écrivent en retour pour remercier les enfants. »
Cette opération prend de l’ampleur: démarrée en 2019, elle a attiré 16 écoles en 2025, collecté 2 400 dessins et envoyé plus de 160 000 pots avec les joyeux mots. L’appel à candidatures est relancé pour 2026 dans les écoles de Drôme et Ardèche. Tout le monde peut participer, avec un mode d’emploi disponible sur les packs ou sur le site de Charles & Alice. La date limite est le 31 janvier pour envoyer votre joyeux mot.
Sur l’international, Charles & Alice est présent sur le marché américain depuis 4 ans et poursuit son développement. « Dès la création de l’entreprise en 1999, nous avons eu une importante activité export au niveau européen, via des distributeurs ou en direct avec certains clients, pour lesquels nous travaillons en marque blanche (MDD). Pour ce marché nord-américain, vous avez fait le choix d’une implantation industrielle sur place. C’était un impératif pour pouvoir livrer dans les délais, mais aussi pour réaliser des économies sur les taxes douanières. Le potentiel du marché américain, où nos produits connaissent un fort engouement depuis 10 ans, justifiait également cet investissement. Nous avons ainsi ouvert notre propre site de production en 2014, à Lancaster en Pennsylvanie, l’une des premières zones de production de pommes aux États-Unis. Nous avons commencé avec une ligne de production, mais la dynamique du marché nous a conduits à investir dans une deuxième ligne qui sera opérationnelle au printemps 2019. Nous réalisons aujourd’hui près de 15 M€ de chiffre d’affaires aux États-Unis, mais il n’est pas utopique de tabler sur un CA de 50 voire 100 M€ à moyen terme. »
« La construction d’une culture groupe se fait dans la durée. L’un des enjeux est de partager l’esprit entrepreneurial qui constitue l’ADN de Charles & Alice. C’est pourquoi, trois des dirigeants de notre filiale, des Américains, sont associés au capital. Nous nous attachons également à multiplier les échanges entre nos équipes de part et d’autre de l’Atlantique. C’est l’un de nos cadres français qui est en charge de la supply chain à Lancaster. Nos techniciens français ont également passé de nombreuses semaines en Pennsylvanie, pour la mise en route de la production et nos collaborateurs américains viennent régulièrement dans la Drôme. Le ruissellement culturel se fait dans les deux sens.»
« Avez-vous dû adapter vos produits aux goûts des consommateurs américains ? Tous les acteurs de notre secteur rêvent de créer un produit universel. La réalité, c'est qu'il existe de vraies disparités de goûts et d'habitudes des consommateurs à travers le monde. En simplifiant à l'extrême, il y a le monde anglo-saxon d'un côté et les pays latins de l'autre. Ces différences se situent aussi bien au niveau du goût que des conditionnements. En France par exemple, on aime les compotes “nature” alors que les Anglo-saxons aiment souvent mélanger les produits avec des céréales. Une implantation industrielle, a fortiori à l’international, est un projet à long terme. Il faut donc des partenaires capables de s’inscrire dans la durée, mais également capables de soutenir financièrement une politique d’investissement ambitieuse.»