Le sujet suit l’implantation et l’évolution de Cemoi en Côte d’Ivoire, avec un regard sur la transformation locale du cacao et les enjeux économiques, sociaux et industriels qui en découlent.
Une présence historique et stratégique en Côte d’Ivoire
Le groupe Cemoi, numéro un français du chocolat, s’est implanté en Côte d’Ivoire depuis 1996 avec une usine de transformation de fèves et poursuit une logique d’intégration sur toute la chaîne de valeur du cacao.
Dans la zone industrielle de Yopougon à Abidjan, une chocolaterie moderne est présentée comme une fierté du gouvernement ivoirien, démontrant une transformation locale avancée du cacao et une volonté de développer une filière plus intégrée et responsable.
En Côte d’Ivoire, pays premier producteur mondial de cacao, la transformation sur place reste limitée: seules 30 % des fèves ivoiriennes sont transformées localement, ce qui motive les efforts gouvernementaux pour accroître la valeur ajoutée et les exportations de produits prêts à consommer.
Le site ivoirien de Cemoi a été inauguré dans le cadre d’un investissement visant à augmenter la capacité locale, avec une usine d’environ 2 000 m² et une production destinée à répondre aux marchés professionnels et locaux.
Transformation, innovations et spécialisations locales
La nouvelle usine d’Abidjan est décrite comme un bâtiment ultra moderne où le beurre et la masse de cacao transitent entre cuves pour aboutir à des pâtes à tartiner et des tablettes de chocolat, symbolisant une chaîne de production complète et récente en Afrique.
Deux produits phares destinés au marché ivoirien sont lancés rapidement: une tablette de chocolat pâtissier de 2 kg et le stick Tarticao, pâte à tartiner aux noisettes en mini-sachet, adaptés aux professionnels et aux circuits traditionnels de distribution.
Une recette à base d’anacarde est en test, témoignant d’un effort d’adaptation locale des produits Cemoi pour répondre aux goûts et habitudes ivoiriens, complétant une gamme d’une vingtaine de produits depuis le début de l’année 2013.
Sur le marché local, une poudre de cacao destinée au petit-déjeuner est attendue pour 2016, illustrant une dynamique de développement de produits variés pour stabiliser et enrichir l’offre locale.
Objectifs régionaux et chaîne de valeur
Cemoi, présent depuis les années 70 en Côte d’Ivoire, s’inscrit dans une stratégie d’accompagnement des planteurs et de développement durable par des partenariats et programmes destinés à améliorer la qualité du cacao ivoirien et à favoriser la traçabilité.
Le programme « Transparence Cacao » lancé par le groupe et les initiatives associées visent à fournir une traçabilité complète du cacao, de la plantation jusqu’au magasin, afin d’asseoir une filière plus responsable et attractive pour les investisseurs.
Parallèlement, l’implication dans des joint-ventures et des partenariats locaux contribue à structurer un environnement propice à la transformation locale et à la professionnalisation du monde agricole ivoirien, tout en soutenant les coopératives et les planteurs.
Enjeux économiques et sociaux
Avec une production ivoirienne élevée de cacao mais une transformation locale limitée, le pays poursuit des objectifs d’exportation de produits finis plutôt que d’exportation purement des fèves pour accroître la valeur ajoutée et les recettes fiscales.
Les autorités ivoiriennes ont aussi mis en place un cadre fiscal favorable pour les entreprises investissant dans la transformation locale, afin d’encourager l’industrialisation et l’intégration régionale des exportations de cacao.
Les chiffres régionaux montrent une ambition de croissance du marché ouest-africain et un intérêt croissant pour des produits Cemoi adaptés aux marchés locaux et régionaux, notamment dans des pays tels que le Bénin, le Burkina Faso, le Mali et d’autres.
Perspectives et programme de durabilité
La filière cacao ivoirienne est marquée par des efforts de durabilité et de traçabilité, avec des programmes qui soutiennent les bonnes pratiques agronomiques, la biodiversité et la professionnalisation du monde agricole, dans le cadre d’initiatives comme le programme « Transparence Cacao » et des projets conjoints.
La Côte d’Ivoire cherche à transformer la moitié de sa production d’ici 2020, et Cemoi apparaît comme un acteur clé dans cette dynamique, en démontrant qu’il est possible d’intégrer la transformation locale avec des exigences de qualité et de traçabilité.
Histoire et identité du groupe Cemoi
Le groupe Cemoi, héritier d’une longue histoire chocolatière, s’est développé par des acquisitions et des integrations horizontales dans plusieurs pays, consolidant une présence mondiale et une expertise étendue dans le secteur du chocolat et des confiseries.
Depuis son origine, Cemoi met en avant son engagement envers l’expertise chocolat et la transmission des savoir-faire, en proposant des recettes techniques et créatives destinées aux professionnels du goût et aux artisans.
Avec une structure comprenant plusieurs usines, entrepôts et bureaux commerciaux, le groupe Cemoi demeure un acteur majeur de l’industrie chocolatière, qui poursuit son expansion et ses programmes de durabilité à l’échelle mondiale.
- Inauguration d’une chocolaterie à Abidjan dans le cadre de l’expansion de la transformation locale du cacao.
- Ouverture d’usines et formation de partenariats pour favoriser une chaîne de valeur ivoirienne plus intégrée.
- Développement de produits adaptés au marché ivoirien et à l’Afrique de l’Ouest.
- Programmes de traçabilité et de développement durable pour améliorer l’image et la qualité du cacao ivoirien.
Le Président Ouattara visite la société chocolatière CEMOI de Yopougon
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