Après les journées internationales du popcorn et de la cuisine italienne, aujourd’hui, c’est la journée mondiale du Nutella! N’ayant pas de Nutella sous la main, j’ai utilisé de la Nocciolata, une pâte à tartiner à la noisette, bio et sans huile de palme. J’ai beaucoup de mal avec les pâtes à tartiner autres que le Nutella car je ne les trouve pas aussi bonnes mais je dois avouer que celle-ci a réussi le test haut la main. Quand on apprend en plus qu’elle est bio c’est que du positif! Parlons maintenant de la recette. Je vous ai concocté un pain perdu frit au Nutella ou plutôt à la Nocciolata. Il s’agit de mini-sandwichs de brioches à la pâte à tartiner que j’ai préparé comme du pain perdu et que j’ai ensuite fait frire dans de l’huile.
Cette recette a fait carton plein à la maison et je sens que certains vont être déçus qu’il n’y ait qu’une seule journée du Nutella par an! Battre les œufs avec le lait, la vanille et le sucre. Étaler du Nutella sur 4 tranches de brioche. Recouvrir chaque tranche avec une autre tranche nature. Découvre ma recette express de pain perdu roulé ! Parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner.
Tu peux réaliser cette recette facile et rapide et avec très peu d’ingrédients. Garnis ton pain perdu à la pâte à tartiner ou à la confiture. Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine.
Ensuite, étale la garniture de ton choix : pâte à tartiner, confiture, beurre de cacahuète, caramel beurre salé, etc ! Pour cette recette, j’utilise du pain de mie mais on peut très bien utiliser du pain classique. D’ailleurs, avant, la recette du pain perdu était réalisée afin de ne pas jeter le pain rassis. Nous avons tous dégusté dans notre enfance du fameux pain perdu. Souvenez-vous de cette bonne odeur qui se dégage dans la cuisine et de la texture à la fois fondante et croustillante du pain. Vous allez pouvoir replonger vos papilles en enfance et faire plaisir à tous les gourmands avec notre délicieuse recette de pain perdu sans œuf.
Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le miel et faites chauffer à feu doux. Versez dans une assiette creuse. Faites fondre le beurre dans une poêle. Plongez les tranches de pain rassis dans l'assiette de lait pendant quelques secondes sur chaque face. Lorsque la poêle est bien chaude, disposez les tranches dedans. Faites dorer environ 3 minutes sur chaque face. Disposez le pain perdu dans une assiette et dégustez-le sans attendre.
Accompagnez ce pain perdu de pommes ou de poires caramélisées. Pour cela, pelez, épépinez et coupez en dés 4 pommes ou 4 poires. Faites fondre 25 g de beurre dans une grande poêle, ajoutez les dés de fruits et saupoudrez de 60 g de sucre en poudre. Faites caraméliser pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Disposez les fruits sur le pain perdu et régalez-vous !
Extrait des notes sucrées et recettes associées à ce dessert, avec des conseils et variantes pour personnaliser la garniture et l’accompagnement.
