La biscuiterie BISCUITSB est une biscuiterie locale et artisanale, 100% bio, située à Allemans-du-Dropt en Lot-et-Garonne et tenue par François et Elsa. François, corrézien, a toujours été passionné de pâtisserie. Intégrant le lycée hôtelier de Souillac, il se spécialise dans ce domaine. Par la suite, à l’âge de 20 ans, il est finaliste du championnat de France des desserts. Après avoir travaillé pour des restaurants étoilés, il est aujourd’hui chef pâtissier depuis 10 ans. Elsa, lot-et-goronnaisse, passionnée du savoir ancestral des artisans, avant de ce lancer dans cette aventure, travaillait dans le domaine de la cosmétique bio et artisanale. Par la suite, après multiples expériences à l’étranger, elle a travaillé également pour des restaurants étoilés dans le Périgord et à Toulouse, où elle rencontra François.
Le plus des produits Biscuit B est une biscuiterie artisanale 100% bio. Nous avons à cœur de confectionner des biscuits biologiques qui ont du sens. Nos biscuits sont réalisés avec 98% de matières premières provenant de l’agriculture biologique locale, ils ont la saveur de notre savoir-faire, c’est-à-dire, juste, généreux, responsable, magique. Le monde du chocolat est infini, nous avons décidé de faire un zoom sur le chocolat bio sans lécithine et de filière équitable en travaillant des origines Pérou et République Dominicaine. Pour vous, nous avons sélectionné les meilleures matières premières du Sud-Ouest.
- Histoire et engagement - Une biscuiterie locale, familiale et engagée dans une démarche 100% biologique, avec une forte connexion au territoire du Lot-et-Garonne.
- Parcours des fondateurs - François et Elsa apportent une expertise de pâtisserie et un savoir-faire artisanal, enrichis par leurs expériences en restaurants étoilés et par leur curiosité pour les savoirs ancestraux.
- Proximité et provenance des matières premières - 98% des ingrédients proviennent de l’agriculture biologique locale, garantissant fraîcheur et traçabilité.
- Approche chocolat et filière équitable - Le choix se porte sur un chocolat bio sans lécithine et sur des origines Pérou et République Dominicaine, dans une logique de commerce équitable.
- Valeurs et promesse - Des biscuits qui incarnent le savoir-faire, la justesse, la générosité et la responsabilité, avec une expérience gustative « magique ».
Nos biscuits sont conçus pour refléter le goût et l’éthique du Sud-Ouest, tout en privilégiant des matières premières locales pour soutenir l’économie locale et réduire l’empreinte carbone. Le choix du bio et des filières équitables s’inscrit dans une vision à long terme, où la qualité et le respect des producteurs constituent le cœur du projet.
Cette article met en lumière une biscuiterie qui allie artisanat, terroir et responsabilités sociétales, offrant des produits qui parlent du territoire et de ses savoir-faire tout en respectant des standards biologiques exigeants.
| Aspect | Description |
|---|---|
| Localisation | Allemans-du-Dropt, Lot-et-Garonne |
| Propriété | François et Elsa |
| Gamme | Biscuiterie artisanale 100% bio |
| Origines des matières | Locales (98%), Pérou, République Dominicaine |
| Filière chocolat | Bio sans lécithine, équitable |
En résumé, BISCUITSB propose une offre authentique qui valorise le patrimoine local tout en adoptant une démarche bio et équitable, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et à la traçabilité.
tags: #biscuiterie #i #dustrielle #lot #et #garonne