Quand vous déambulez dans le rayon bio de votre supermarché, impossible d’ignorer les packagings distinctifs de Bjorg. Cette marque française, pionnière du bio en grande distribution depuis les années 1980, occupe aujourd’hui une place dominante avec 25% des parts de marché bio en France. Mais derrière ce succès commercial et cette omniprésence rassurante, que trouvez-vous réellement dans votre caddie lorsque vous achetez Bjorg ? Entre galettes de riz emblématiques, boissons végétales innovantes et biscuits sans gluten, nous allons décrypter cette enseigne qui ambitionne d’incarner « une autre alimentation possible ». Car si Bjorg affiche fièrement son statut de première marque bio française avec 260 références, plusieurs questions essentielles méritent des réponses franches : la qualité nutritionnelle justifie-t-elle les prix pratiqués ? La composition des produits ultra-transformés reste-t-elle cohérente avec l’esprit bio ?
Bjorg naît dans les années 1980 sous l’impulsion d’une diététicienne de l’entreprise lyonnaise Distriborg, devenue plus tard Bjorg Bonneterre et Compagnie. À l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants liés à une agriculture productiviste polluante et à des processus alimentaires dénaturant les produits. La révolution Bjorg tient en une innovation stratégique majeure : être la première marque bio à investir les circuits de grande et moyenne distribution. Jusqu’alors, le bio restait cantonné aux magasins spécialisés, réservant de fait ces produits à une clientèle informée et relativement aisée. En 1990, Bjorg lance sa première boisson au soja, marquant le début d’une longue série d’innovations dans les alternatives végétales. Cette avancée est suivie par une campagne publicitaire emblématique : « Manger bon, manger bio, manger Bjorg », qui ancrera durablement la marque dans l’esprit des consommateurs.
En 2000, Distriborg est rachetée par le groupe néerlandais Wessanen (devenu Ecotone en 2020), accélérant le développement international tout en conservant l’ADN français de la marque. En 2012, Bjorg supprime totalement l’huile de palme de toutes ses recettes, anticipant les préoccupations environnementales qui exploseront quelques années plus tard. En 2016, Distriborg change définitivement de nom pour devenir Bjorg Bonneterre et Compagnie, consacrant la prédominance de sa marque phare. Aujourd’hui, le bio représente près de 80% de son activité, avec une présence dans pratiquement toutes les grandes enseignes françaises. Bjorg revendique que tous ses produits sont 100% biologiques, répondant aux engagements Bio-Nutrition Bjorg. La certification biologique Bjorg s’appuie sur le référentiel européen et français AB (Agriculture Biologique).
Concrètement, cela signifie que plus de 95% des ingrédients proviennent de l’agriculture biologique, les 5% restants pouvant être des ingrédients non agricoles (eau, sel) ou des additifs autorisés en bio. Agriculture biologique sans pesticides de synthèse : Bjorg travaille depuis toujours avec des engrais d’origine naturelle et favorise la rotation des cultures en préservant la biodiversité. Alternatives végétales pionnières : Bjorg se positionne comme leader des boissons végétales en France avec une gamme étendue (soja, amande, avoine, riz, noisette, coco). Réduction des additifs et optimisation nutritionnelle : Bjorg s’engage à réduire l’ajout d’additifs au strict nécessaire, et à diminuer progressivement le sucre et le sel dans ses recettes. Bjorg Bonneterre et Compagnie est la première entreprise française certifiée B-Corp, un label exigeant qui évalue l’impact social et environnemental global de l’entreprise. Les normes AFAQ ISO 14001 (performance environnementale) et ISO 9001 (qualité) certifient les processus de fabrication. L’objectif affiché pour 2025 : devenir totalement neutre en rejets de carbone. Le défi actuel : réduire le poids des emballages et substituer le plastique par des alternatives durables.
Avis de notre expert en bio : Les engagements Bjorg sont globalement cohérents et audités régulièrement. La certification B-Corp constitue un gage de sérieux rare chez les marques de grande distribution. Cependant, la taille même de l’entreprise (260 références, présence massive en GMS) impose des compromis logistiques et industriels que des marques artisanales plus petites peuvent éviter. Les avis consommateurs sur Bjorg oscillent entre fidélité historique et critiques sur certaines références spécifiques. Les galettes de riz Bjorg constituent le produit emblématique et le plus acheté. « J’ai découvert la marque avec leurs galettes de riz ! Pour moi, c’est devenu un indispensable puisque j’en consomme tous les jours au petit-déjeuner avec de la confiture », témoigne une blogueuse lifestyle.
Les madeleines bio récoltent des avis enthousiastes (4.9/5 sur Home Tester Club). « Essayant de consommer de plus en plus de produits bio, je me suis tournée vers ces madeleines et je dois dire que je ne suis pas déçue, bien au contraire. Elles sont rapidement devenues mes indispensables du petit déjeuner et même du goûter. J’ai tout de suite été séduite par leur texture fondante et moelleuse. Les biscuits fourrés au chocolat au lait et les biscuits avoine chocolat séduisent même les non-gourmands habituels. » « Entre les deux, mon cœur balance. Les deux sont très bons. Niveau goût, j’ai tendance à préférer les fourrés au chocolat au lait. Une tuerie ! Toutefois, ils m’écœurent plus rapidement car ils sont très sucrés. Les boissons végétales Bjorg dominent le marché français avec des formulations goûteuses et bien équilibrées nutritionnellement. Les desserts au soja génèrent des retours mitigés. Les problèmes de conservation apparaissent occasionnellement. »
« Très bon produit mais !!!!! Le manque de réactivité du service client frustre certains consommateurs. La confusion entre « bio » et « diététique » déçoit certains acheteurs. Bjorg commercialise des produits biologiques, mais pas nécessairement « light » ou hypocaloriques. La communication Bjorg insiste sur le Nutri-score avec près de 75% des produits affichant un A ou B. Le Nutri-score évalue cinq dimensions : la teneur en calories, en sucres, en sel, en graisses saturées (points négatifs), et la présence de fibres, protéines, fruits et légumes (points positifs). Les galettes de riz nature affichent un Nutri-score B, cohérent avec leur composition simple (riz complet bio soufflé, sel). Cependant, leur index glycémique élevé les rend moins adaptées aux personnes diabétiques ou cherchant à stabiliser leur glycémie. Les boissons végétales varient selon les bases et les ajouts de sucre. Les versions nature (soja, amande, avoine) obtiennent généralement un Nutri-score A ou B et conviennent aux personnes surveillant leur apport calorique. Les biscuits et madeleines, même bio et Nutri-score B, demeurent des produits plaisir à consommer occasionnellement. Bjorg travaille continuellement à la réduction du sucre et du sel dans ses recettes. Cette démarche progressive permet d’éduquer progressivement les palais sans créer de rupture brutale qui ferait fuir les consommateurs habitués.
L’élimination totale de l’huile de palme en 2012 a nécessité de retravailler de nombreuses recettes pour maintenir texture et conservation sans recourir à cette graisse controversée. Avis de notre expert en bio : La qualité nutritionnelle Bjorg se situe dans une bonne moyenne pour du bio en grande distribution. Les efforts de reformulation sont réels et mesurables. Cependant, il faut garder à l’esprit que Bjorg propose majoritairement des produits transformés (biscuits, céréales, boissons) plutôt que des aliments bruts. Le marché du bio en grande distribution compte plusieurs acteurs dont les stratégies diffèrent sensiblement. Les marques distributeurs bio proposent généralement des prix inférieurs de 10 à 20% par rapport à Bjorg, grâce à l’intégration verticale et à des marges réduites. Cependant, Bjorg conserve un avantage en termes d’innovation produits et de constance qualitative.
Face à des marques comme Priméal (céréales et légumineuses), Bonneterre (également dans le groupe Ecotone), ou Lima (produits macrobiotiques), Bjorg se distingue par son accessibilité et sa variété. L’avantage de Bjorg réside dans son échelle : la production en volumes importants permet des coûts maîtrisés tout en maintenant la certification bio. Cette industrialisation vertueuse démocratise le bio auprès du grand public. La contrainte de cette échelle implique une standardisation des goûts pour plaire au plus grand nombre. Bjorg ne peut se permettre des produits trop typés ou originaux qui risqueraient de diviser. Le bio constitue la base, mais l’impact environnemental global d’une marque dépend de nombreux autres facteurs. La ferme La Goccia en Italie : Bjorg s’approvisionne en avoine et épeautre via sa propre ferme en Italie, garantissant ainsi le respect de ses standards exigeants et réduisant la dépendance à des fournisseurs externes. Les partenariats durables avec des agriculteurs bio permettent une planification pluriannuelle sécurisante pour les producteurs. La réduction des emballages progresse continuellement. Malgré ces efforts, Bjorg reste une marque de grande distribution produisant des volumes industriels avec l’empreinte environnementale que cela implique. Le transport des produits dans toute la France génère des émissions significatives. L’appartenance au groupe Ecotone (ex-Wessanen) néerlandais soulève la question de la circulation des capitaux et des décisions stratégiques. Privilégiez les produits bruts ou peu transformés dans la gamme Bjorg : céréales nature, farines complètes, légumineuses, boissons végétales nature. Réservez les biscuits et gourmandises au plaisir occasionnel plutôt qu’à la consommation quotidienne. Même bio et formulés avec du sucre de canne, ces produits restent caloriques et relativement pauvres en micronutriments. Comparez systématiquement avec les MDD bio de votre enseigne habituelle. Sur certaines catégories (boissons végétales basiques, céréales simples), la différence qualitative ne justifie pas toujours le surcoût Bjorg. Profitez des promotions régulières : les grandes surfaces proposent fréquemment Bjorg en promo (20-30% de réduction), rendant la marque très compétitive à ces moments. Complétez avec des achats en vrac et des produits frais locaux : Bjorg facilite l’accès au bio transformé, mais ne peut remplacer les fruits et légumes de saison, les œufs de poules élevées en plein air, les fromages fermiers bio. Après 35 ans d’existence et un positionnement de pionnier, Bjorg continue-t-il de mériter la confiance du consommateur bio ? Le rôle historique de démocratisation du bio en France ne peut être minimisé. Bjorg a littéralement ouvert les portes de la grande distribution au bio, permettant à des millions de Français d’y accéder facilement. Les efforts continus de reformulation (suppression huile de palme, réduction sucre/sel, amélioration Nutri-score) témoignent d’un engagement authentique qui va au-delà du marketing. La certification B-Corp valide que l’impact social et environnemental global est mesuré et optimisé régulièrement. La transparence sur l’origine géographique précise des ingrédients mériterait d’être renforcée. La dépendance au plastique pour de nombreux emballages reste problématique malgré les efforts de réduction. L’éducation nutritionnelle des consommateurs pourrait être développée. En conclusion, Bjorg demeure une référence légitime pour le consommateur bio pragmatique qui cherche un équilibre entre qualité, accessibilité et prix. La marque incarne le « bio pour tous » avec les qualités et les limites que cela implique. Pour une alimentation bio optimale, Bjorg constitue un allié précieux à condition de l’intégrer intelligemment dans une démarche globale privilégiant également les produits bruts, locaux et de saison.
Introducing Trajectory Analysis: Key Concepts in Bilintoh et al. (2024)
Engagements et durabilité dans les pratiques Bjorg
Le groupe Ecotone (Bjorg, Clipper, Alter Eco, Bonneterre, etc.) a connu une belle année 2025 à +4,8% de croissance en valeur. Avec la reprise des volumes sur le marché du bio, le groupe Ecotone mise à la fois sur la puissance de sa marque Bjorg et sur l’innovation pour surfer sur cette bonne tendance. Dans le classement des 15 plus grosses signatures bio en CA figurent huit spécialistes. Les marques issues du conventionnel ont fini de gagner du terrain sur les MDD et les spécialistes. Après la pub TV sur fond disco, le leader de l’épicerie bio poursuit sa mue pour casser son image un peu trop froide et sérieuse. Alors qu’une version plus sévère du Nutri-Score vient d’être adoptée, Bjorg fait disparaître ce logo de ses emballages.
Moins tolérante avec le sucre et le sel, plus exigeante concernant les fibres et les protéines… la nouvelle version du Nutri-Score, qui sera progressivement adoptée à partir du 1er janvier, devrait provoquer une dégringolade dans les notes de nombreux produits. De quoi faire réfléchir les industriels qui, jusqu’à présent, l’affichaient. Parmi ceux-là : Bjorg. D’après nos calculs, la moitié des biscuits commercialisés sous cette marque se seraient vu noter E, dès 2024, et un tiers de ses boissons végétales seraient tombées de A ou B à D ou E. La plupart des consommateurs n’en sauront rien, cependant, car le groupe Ecotone, qui commercialise cette marque, a trouvé la parade : supprimer cet indicateur de ses emballages avant que le couperet ne tombe. Le logo est déjà absent de plusieurs boîtes de biscuits en rayon, et Ecotone nous confirme qu’il aura bientôt disparu de la totalité des produits Bjorg.
Il sera remplacé par le Planet-Score, un indicateur de durabilité environnementale récemment développé par l’ITAB et promu par diverses associations. « Notre priorité de sensibilisation est de montrer au consommateur les enjeux environnementaux de son alimentation », justifie-t-on chez Ecotone. Sur les produits Bjorg, le logo Nutri-Score est petit à petit supprimé, remplacé par le Planet-Score. Impossible, d’après le groupe, de faire figurer à la fois le Nutri-Score et le Planet-Score sur les emballages : « l’affichage de deux scores devient inutile car illisible ». La multiplication des labels est une question sérieusement étudiée par les spécialistes du domaine. Mais on notera que ce souci n’empêche pas Bjorg de mêler, sur ses paquets, allégations de santé, drapeaux français, certifications en tout genre et même - c’est un record - trois formats différents de labels bio. Il semble donc que seul le Nutri-Score soit de trop…
La substitution de ce dernier par le Planet-Score apparaît en tout cas très avantageuse pour la marque. La marque Bjorg, créée il y a trente ans près de Lyon, renoue avec ses racines françaises. En effet sa maison mère, l’entreprise Wessanen, rebaptisé Ecotone en 2020, a installé son siège social à Saint-Genis-Laval (Rhône). L’histoire est peu commune : Bjorg - un des leaders français dans la production et la distribution des produits alimentaires biologiques - est vendu en 2000 au leader du bio, le néerlandais Wessanen. En 2019, le groupe affiche un chiffre d’affaires de 625 millions d’euros, détient neuf usines en Europe et emploie près de 1.500 personnes. Un an après, la décision est prise de rapatrier le siège social de l’entreprise en France, sur le lieu de naissance de Bjorg. La même année, l’entreprise devient le premier groupe agroalimentaire européen à avoir décroché la certification B Corp, label RSE le plus exigeant.