Soho, le cœur de Londres, ne s’arrête jamais de battre. Cet ancien « red light district » foisonne de bars et de restaurant branchés. Où manger, dormir et sortir lorsque l’on se trouve dans ce quartier de Londres ?
Dans un décor à la « Great Gatsby », vous y dégusterez de la cuisine anglaise raffinée tels qu’une tarte aux truffes et au champagne, du bœuf Wellington ou encore un Mac & Cheese au homard : régressif à souhait ! La particularité du lieu ? Le fameux bouton « Press for Champagne » situé de chaque côté des banquettes et qui fait la renommée de l’établissement. Un serveur vous servira des coupes à votre guise, sans que vous le sollicitiez. Il n’y a que 25 places assises dans cet endroit branché de Soho.
Soho et ses ambiances: bars, cafés et restaurants à ne pas manquer
Le Bar Termini offre en effet une expérience unique mêlant les cocktails et le café, dont il serait dommage de passer à côté. Ainsi, grâce au savoir-faire de deux experts, le Termini permet de déguster des cocktails au café. Mais vous pouvez également ne déguster que des cocktails et que des boissons aux graines torréfiées. C’est l’un des derniers-nés des bars undergrounds de Londres. Caché dans un ancien wagon de métro, le Cahoots est l’endroit de prédilection de tous les londoniens pour boire un verre à Soho. Au programme : cocktails raffinés, décor vintage et personnel en accoutrement des années 30. Dans une ambiance tamisée et cosy et sous un air de musique rétro, on déguste un « Swing for Victory » à base de betterave, de rose et de vodka.
Chez Yauatcha, vous pouvez déguster de délicieux dim sum ainsi que des desserts totalement décadents. Certes, le lieu ne fait pas partie des restaurants bon marché, mais peu importe : ici, on s’émerveille devant la multitude de raviolis vapeur et frits pour tous les goûts et sous toutes les formes. Yauatcha s’affiche également comme le lieu idéal pour un thé accompagné de macarons. Depuis 1988, Mildreds a su s’imposer comme LE restaurant végétarien/vegan à la fois populaire et remarquable par la qualité de sa cuisine.
Hôtels et arts au cœur de Soho
Et si vous cherchez le confort et le style, c’est le Sanctum Soho Hotel qui se distingue par ses couleurs sombres et son mobilier élégant et noble. Les chambres répondent à la combinaison de quatre couleurs propre à l’identité de l’hôtel : le mauve, le beige, le marron et le nacre. La beauté de Soho est presque invisible à l’œil nu. Il faut chiner, chercher les petits détails pour ne pas passer à côté de certaines œuvres d’art. Ainsi, difficile de trouver la First Street Gallery au premier abord. Cachée dans une rue, cette galerie sur deux étages recèle d’œuvres d’art contemporain, des tableaux en noir et blanc et des scènes de vie. Les artistes, locaux et internationaux, se succèdent pour offrir leur vision de l’art aux visiteurs.
Découvertes culinaires et fondue en filigrane
Vous avez choisi de séjourner à l’hôtel Covent Garden de Londres ? Excellente idée ! En plein cœur de Soho, le restaurant Yauatcha ne désemplit pas dès le début de soirée. Car à Londres, on peut dîner très tôt et les Londoniens sont nombreux à manger dès 17H30 afin de pouvoir ensuite aller au théâtre ou au cinéma. Chez Yauatcha, vous pouvez déguster de délicieux dim sum ainsi que des desserts totalement décadents. Certes, le lieu ne fait pas partie des restaurants bon marché, mais peu importe : ici, on s’émerveille devant la multitude de raviolis vapeur et frits pour tous les goûts et sous toutes les formes. Yauatcha s’affiche également comme le lieu idéal pour un thé accompagné de macarons.
Looking for cheese fondue in London? These restaurants, cafes, bars and winter pop-ups all serve the heavenly melted dish for warming up your cockles in winter (or summer, we're not here to judge). Dip potatoes and dunk bread into cheese fondue with wild abandon. Type of cheese used varies by venue but hey, have you ever met a bowl of melted cheese that you didn't like?
Fromages et fondues au cœur de Londres ne se limitent pas au Soho: The Cheese Bar propose des fondues au gouda et au kern avec pain, charcuterie et cornichons à partager. Champagne + Fromage à Greenwich propose des fondues avec champagne intégré dans le plat. La plus ancienne restaurant suisse de Londres propose également une section dédiée à la fondue au fromage, avec des variantes comme la Fondue Savoyarde servie avec pommes de terre et pain. D'autres adresses comme La Fromagerie ou Le Vieux Comptoir offrent des expériences fromagères diversifiées autour de Comté, Beaufort et Emmental, parfois avec des options de fruits et légumes accompagnants. La sélection montre une montée en gamme et une diversité thématique autour du fromage fondu, parfaitement adaptée à des soirées froides ou conviviaux en groupe.
Du réconfort fondue: suggestions et conseils pratiques
La fondue est souvent associée à des styles et régions spécifiques: Gruyère, Emmental et Vacherin dans les fondues savoyardes, ou encore des variations plus contemporaines avec champignons et truffes. Pour manger une fondue à Soho et alentour, privilégiez les établissements qui proposent des portions pour deux afin de partager et apprécier les saveurs riches sans gaspiller. Pensez à arriver tôt dans les petites adresses comme Koya Bar ou Maison fondue locale pour éviter l’attente, et soyez prêts à patienter dans les lieux sans réservation.
Tableau récapitulatif des options de fondue et ambiance
| Établissement | Spécialité fondue | Ambiance | Remarques |
|---|---|---|---|
| The Cheese Bar | Fondue au gouda et kern | Mode urbain, convivial | Bon pour partager, accompagnement bière/champagne |
| Champagne + Fromage (Greenwich) | Fondue avec champagne intégré | Élégant, options festives | À partager, vin/champagne au verre |
| La Fromagerie (Bloomsbury/Marylebone) | Comte, Beaufort, Emmental, fondues variées | Chic et décontracté | Lunch/dinner, options charcuterie |
| Le Vieux Comptoir | Fondue Savoyarde | Ambiance bistrot française | Carte de vins, plats traditionnels |
| Swiss Bread Bakery | Fondue au fromage traditionnel ou truffé | Ambiance décontractée, bakery-inclus | Repas rapide, pot fondue à partager |
| Hausen | Fondue mixte (Gruyère, Raclette, vin blanc, ail) | Décor futuriste, ambiance buzz | Rooftop, grand service pour deux |
Soho Stories – une promenade dans le quartier des divertissements de Londres (4K)
En résumé, Soho offre une expérience riche et variée, allant des bars underground comme Cahoots et Bar Termini à des restaurants étoffés ou des hôtels design où l’art et le confort se mêlent. Pour les amateurs de fromage fondue, la région propose une palette allant des fondues savoyardes classiques dans des cadres cosy aux versions plus modernes et festives, avec des choix pour tous les budgets et toutes les envies.