Vous désirez cuisiner des insectes ? Vous êtes au bon endroit ! Chez JIMINI’S, que ce soit sucré ou salé, les insectes on en fait tout plat !
On hésitait à appeler la recette « Verrines d’hiVER aux vers de farine » (la petite allitération en « v » aurait été cadeau). Vous l’aurez compris, au menu aujourd’hui nous vous proposons : des verrines aux insectes comestibles. En alliant, la douceur du mascarpone, le sucré des poires au sirop et le croustillant des vers Molitors, vous êtes sûr de partir sur un sans-faute.
Ingrédients et préparation détaillés
3- Faites fondre 50 grammes de beurre et incorporez-le aux spéculos.
5- Dans une casserole, faites caraméliser le sucre. Quand il brunit, ajoutez les 50 grammes de beurre restants petit à petit en mélangeant au fouet. Ajoutez la crème petit à petit en continuant à fouetter.
6- Retirez le saladier du congélateur, ajoutez les 2 paquets de sucre vanillé et le mascarpone.
7- Mélangez les spéculos à 4 cuillères à soupe de molitors.
8- Dans les verrines, ajoutez dans l’ordre : le caramel, les morceaux de poires, la chantilly.
9- Parsemez les verrines de copeaux de chocolat (ou de chocolat râpé). Et voilà !
JIMINI’S vous a concocté une sélection spéciale pour les Fêtes de Fin d’Année et vous fait redécouvrir les insectes comestibles sous toutes ses formes ! Insectes entiers, en sablés apéritifs ou dans un joli kit cadeau, une chose est sûre vous allez vous régaler au pied du sapin !
Des offres et coffrets festifs
En édition limitée pour les fêtes, le Kit à Cuisiner JIMINI’S livrera à vos proches tous les secrets des insectes comestibles. Au menu, deux boîtes d’insectes entiers déshydratés (Grillons et Molitors), des pâtes à la poudre d’insectes, une manique ainsi que 6 recettes (de saison !).
De quoi surprendre vos invités lors de prochains dîners, ou se faire plaisir avec des ingrédients sains. Les super sablés protéinés JIMINI’S débarquent lors d’apéros ! Il y en aura pour tous les goûts : Moutarde de Meaux, Tomate Piment d’Espelette ou Bleu de Chèvre Romarin. Sains et gourmands, ils apporteront leur dose d’originalité lors du dîner de Noël et du Nouvel an !
Préparés avec soin en Ile-de-France, leur liste d’ingrédients est mini-minie et notre ingrédient secret, le vers buffalo, est incorporé sous forme de poudre !
L’assortiment d’insectes prêts à croquer pour découvrir les insectes comestibles entre amis. Idéal pour une première fois, on a sélectionné le best of de nos saveurs !
Caractéristiques et origine
La box contient 2 sachets de criquets (Poivre et Tomates Séchées, Curry Fruité) et 3 sachets de Molitors (Ail & Fines Herbes, Sésame & Cumin, Thym et Origan). En bonus, un décapsuleur collector avec un jeu de mot made in JIMINI’S !
En exclusivité à 19,90€ sur notre site internet. Nos molitors, mais aussi nos criquets et grillons, sont tous élevés dans des fermes européennes. À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Contexte et conseils de dégustation
Comment manger des vers de farine ? Nous avons remarqué que manger des vers de farine pour une première consommation d'insectes comestibles c'était plus facile pour beaucoup d'entre vous ! Description Un apéritif original et savoureux, plein de bienfaits nutritionnels. Surprenez vos convives avec un apéritif aussi original que savoureux : un trio d'insectes comestibles. Sans arômes artificiels ni conservateurs, les insectes de ce coffret dévoilent tout leur croustillant.
Ils sont préparés avec des accords de saveurs typiques de l’apéritif qui plairont à chacun : le grillon saveur oignons fumés et barbecue, le molitor ail et herbes de Provence, et le criquet au poivre et tomates séchées. Bon à savoir : ces insectes délicieux sont riches en protéines et en fibres. Variez les plaisirs en les utilisant aussi pour agrémenter vos salades composées.
Origine et sécurité alimentaire
D’où viennent nos molitors ? Nos molitors, mais aussi nos criquets et grillons, sont tous élevés dans des fermes européennes. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Allergènes: peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, d'œuf et de graines de sésame. Avertissement : les personnes allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent avoir une réaction allergique à la consommation d'insectes.
Modes de livraison et disponibilité
Modes de livraison: Click & Collect gratuit, livraison standard, express et hors gabarit selon le poids et le lieu. Les informations de livraison et les tarifs dépendent du vendeur partenaire et peuvent varier.
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